適當的補鈣有益身體健康。那麼你知道春季應該怎麼安排飲食補鈣方法呢?下面為大傢帶來一些介紹。
春季怎麼飲食補鈣方法
補鈣要趁“早”，所以，立春過後女性朋友就應該抓住早春時機補充鈣質，尤其是春節期間飲食油膩會妨礙鈣質吸收，更應註意飲食調理。那麼，吃什麼補鈣呢?
鈣質是骨本
鈣是人體必需礦物質中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質來幫助體內系統的各種機能運行，包括免疫、神經、循環、消化等，有人做過統計，在普通人1天的膳食中，平均隻能攝入250至350mg鈣，衛生署建議國人每日鈣的攝取量應勿超過1，000mg。
牛奶、豆制品、海帶等，都是補鈣的良好來源，另外在烹飪時可以加點醋，有助於鈣質溶解，幫助吸收。至於喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別註意補鈣，因為油脂和鹽會抑制鈣的吸收。
維生素D促進鈣吸收
維生素D還可以促進小腸增加分泌一種利於鈣質吸收的蛋白質，此蛋白質會與鈣質結合，讓食物中攝取到的鈣質將能更有效的被小腸吸收，進而進入血液循環，增加血液中的鈣質濃度。
人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射，並由體內自行合成;其餘10%則是透過食物攝取，比如蘑菇、海產品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。此外，多到戶外曬陽光也是促進體內進行合成維生素D的好方式。
膠原蛋白輔助鈣質吸收
骨骼中，22%的成分都是蛋白質，且主要是膠原蛋白，缺乏膠原蛋白的情況下會不鎖住鈣質，降低骨質密度，終至產生骨質疏松癥;過去也有研究發現，不愛吃肉、豆制品，長期缺少蛋白質的人，容易發生髖骨骨折。牛奶、雞蛋、核桃、肉皮、魚皮、豬蹄膠凍等都有豐富的膠原蛋白，適量攝取不僅輔助鈣質吸收，可以降低三酸甘油脂和膽固醇。
鉀是骨骼穩定劑
鉀元素主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝和神經肌肉的正常功能，這對於骨骼的生長和代謝不可或缺。多吃香蕉、柳橙、葡萄幹等水果，或是番茄、菠菜、山藥等可以補充鉀元素。但若是有腎臟病的人，就得註意高鉀蔬果不宜過量，以免容易有心肌無力、心律不整的情況發生。
維生素K鎖鈣
就像食物需要一定的添加劑一樣，骨頭也需要添加劑維生素K來刺激骨骼中的骨鈣素，來提高骨骼的“韌度”，日常飲食中，選擇深綠色葉菜類如菠菜，或大豆、高麗菜等，都能有助於預防骨質疏松的發生。此外，由於維生素K屬於脂溶性維生素，生菜中含量較少，最好還是吃炒熟的蔬菜才有效。
維生素B12固骨本
維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對維持骨骼硬度有重要作用;它就像個清道夫一樣，能清除血液中的高半胱氨酸，老年人缺乏維生素B12 會造成容易疲倦、消化吸收不良等影響。國人每日攝取的維生素B12量為2.4微克，動物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥面包和低脂奶制品，都是富含維B12的食品。
鎂有助增加骨骼密度
人體60%~65%的鎂存在於骨骼中，“鈣和鎂”都具有安定神經與解除疲勞的作用，同時也都能改善失眠。飲食中鎂攝取不足的話，骨骼密度會較低，間接也影響瞭鈣質的吸收。核果類(例如杏仁、南瓜子、葵瓜子與花生)、深綠色蔬菜以及香蕉裡都富含豐富的鎂;一般成年人，每日須攝取350毫克左右的鎂。
春季有哪些健脾祛濕湯
豬橫脷煲雞骨草
材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(照片中的雞骨草不是全部放的哈)
做法：
1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗幹凈，切成小件;
2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗幹凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。
3、最後，放鹽調味即可。
功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。
豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。
豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。
赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
功效：清熱下火、祛濕潤燥。
春季哪些妙招讓你少生病
春季是萬物復蘇的季節，大地開始回暖，草木開始發芽，萬物生機勃勃，人體也同萬物一樣，經過瞭寒冬的考驗，迎來瞭春天。隨著氣溫的回暖，人體內陽氣開始升發，腠理疏松開泄，各組織器官功能開始活躍，細胞代謝逐漸趨於旺盛，新陳代謝加快。中醫的經典著作《黃帝內經》一書中有這樣兩句同樣經典的話：人與天地相參也，與日月相應也。意思是說，人要遵守順應大自然的環境氣候規律而養生。根據日常生活的經驗，在春天時節，要想不得病，少得病，我們可以采用以下若幹簡單易行的防病方法。
一、加強保暖
早春時節，氣溫逐漸回升，有時候還會出現特別竄高的狀況。有的人尤其是年輕人喜歡“輕裝上陣”，大街上隨處可以看到很多穿短裙的時尚女性，為瞭 40歲以後的健康著想，我們還是應“風度”“溫度”兼顧，不要過早把身體暴露在寒風之中。傳統養生保健中“春捂秋凍”的觀點是源於生活實踐而千真萬確的。所以記得不宜過早地脫去冬衣。要隨氣溫的變化而增減衣服。否則極易感受風寒，引發呼吸系統等疾病發生。
二、飲食保養
漢代“醫聖”張仲景說：“當春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養脾氣。”就是說春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。除瞭大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據自己的口味選擇，最好多吃一些。
此外，由於春天人體新陳代謝加快，營養消耗相應增加，老年人飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、烈酒等，以免助熱生火。應多選用既升發又富營養之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、薑、蒜、香菜、蜂蜜之類;由於冬季新鮮蔬菜較少，容易造成攝入維生素不足，所以春天來瞭還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞、香椿等。
推薦飲食：
百合紅棗銀杏羹
材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。
做法：將牛肉用沸水洗潔凈之後，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生薑辨別用清水洗潔凈;紅棗去核;生薑去皮，切兩片。瓦煲內參加過量清水，先用烈火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，參加牛肉，持續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：補血養陰，滋養養顏，潤肺益氣。
三、戶外運動
俗話說：“一年之計在於春，一日之計在於晨”，春天自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽關鍵在於“動”，切忌 “靜”。人們應積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是春季鍛煉時也要註意，由於春季晝夜溫差較大，且春季自然界風邪較多。因此進行戶外運動時運動量不宜太大，宜微汗即止，不必大汗淋漓、氣喘籲籲，以免運動後汗出當風，感受風邪而發病。
另外，散步、氣功、太極拳或八段錦等也都是很適宜在春季進行的運動，可以選擇在清晨或傍晚在公園等空氣清新的地方來進行。這類運動項目一般比較柔緩，沒有很激烈的動作，可以有效地幫助人體活動筋骨、暢通氣血、升發陽氣，是春季很好的運動選擇。
四、註意通風
室內門窗關閉時間過長，空氣就會變得渾濁，有利於各種病菌的滋生。通風的實質就是及時補充新鮮空氣，讓空氣中的病菌含量始終維持在一個很低的水平，這樣一來，屋子裡的人就不容易患病。最好能上下午各開窗通風一次，時間為15分鐘左右，各個房間輪流。通風時要註意給屋內的老人和小孩保暖。
五、心情舒暢
春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，註意保護陽氣，著眼於一個“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。春季肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情舒暢有助於養肝，心情抑鬱會導致肝氣鬱滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管病等。因此，春季養生要不怒。
另外，《養生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下，至夜臥時，用熱湯下鹽一撮，洗膝下至足方臥，以泄風毒腳氣，勿令壅滯。”就是說，春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進人體氣血運行，保健防病。女性朋友不妨一試。
春季女性如何下火
中醫認為，春天自然界萬物復蘇，陽氣上升，易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，出現春燥;加之我國北方大部分地區此時的氣候特點就是幹燥多風，往往使人們普遍感覺到不適。而春天風多雨少，氣候幹燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反復無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，易致生理機能失調而致“上火”癥狀。
春季女性上五火的癥狀有哪些
一、心火：有虛火、實火之分，可見心悸、 失眠 多夢、舌尖痛、口舌糜爛、尿黃灼熱等。實火多由邪熱內蘊、痰火內鬱或情志所傷而致。若勞累過度，耗傷心之陰血，形成陰陽失衡，陽氣偏亢則會出現虛火。
二、胃火：表現為牙齦腫痛、口臭、易饑、便秘等，分虛實兩種，“虛火”表現為輕微咳嗽、 飲食 少、便秘、腹脹、舌紅少苔，“實火”表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬等。
三、肝火：可表現為頭暈脹痛，面紅目赤，口苦咽幹，急躁易怒，舌邊尖紅，脈數，甚則昏厥、發狂、嘔血等，有時還會感到心煩易怒、睡眠欠佳。常因肝氣鬱結日久，或過食辛溫之品，或熱內蘊化火上逆所致。
四、肺火：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
五、腎火：腎火偏亢又稱命門火旺。一般多因為腎陰不足導致陽火偏亢，出現火迫精泄的病機。一般會出現陽強易舉、遺精、早泄等癥。
如何輕松去除五火
一、喝蓮子湯去心火：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗佈包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、喝綠豆粥去胃火：食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
三、喝梨水去肝火。川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
四、吃豬肝可去肺火：豬肝1付，菊花30克(用紗佈包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
五、吃豬腰去腎火。豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補腎、強身的功效，吃豬腰可以去腎火，但不宜長吃，因為它的脂肪含量和膽固醇含量極高。
春天吃什麼水果好
在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。同時，春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。春天適合吃什麼水果好?
春天適合吃什麼水果好
首先讓我們先為水果分分類，傳統醫學看來，水果性情分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說，冬天吃溫熱類水果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適宜。
吃應季的水果最好，春天吃春天上市的水果。
櫻桃：櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，所以春天裡吃櫻桃是比較合適的。目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需註意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應忌食或少食。?1?3
梨：幹燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結癥較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。
蘋果：防治感冒吃蘋果。春秋季節氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。?1?3
桔子：桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食欲，但如食用不當反而無益。中醫認為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。桔子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。桔皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“桔核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。