任何人群補鈣的最佳方法就是通過飲食,飲食補鈣是最科學有效的補鈣方法。要知道,補鈣的食物是有很多的,在選擇時應該要正確,否則就不會起到補鈣的作用。下面小編就來告訴大傢飲食補鈣必須要遠離的誤區,快來看看吧。

補鈣對女人的重要性有哪些

鈣對於女人特殊生理時期的作用表現

1、青少年期:這時我們骨骼成長速度快,骨骼的生長離不開鈣,如果這個時期缺鈣,將直接影響到我們成年後的精神狀態。

2、青春期:青春期伴隨著月經來潮,血鈣含量很低容易造成子宮壁肌肉痙攣引發痛經,經期前後補鈣可緩解經期的種種不適,幫助我們順利度過惱人的經期。

3、孕期和哺乳期:女人在懷孕期和哺乳期丟失的鈣量會達到3萬毫克,如果攝入鈣不足,易發生流產、胎兒智力低下、佝僂病等。我們自己也會落下牙齒松動、腰酸腿痛等毛病。

4、更年期和中老年期:由於更年期雌激素分泌減少,骨鈣迅速消失,以絕經後1~7年的流失速度最快。60歲以上的男性骨質疏松發病率為20%,而我們女人則高達50%以上。

以上還隻是說到補鈣對我們保持健康的作用,其實補鈣還會幫助我們塑造良好的外在形象和內在氣質。

補鈣讓女人擁有從內到外的美

1、美麗的女人一定是身姿挺拔、充滿活力的,而這樣的姿態一定要有充足的鈣來撐腰,一個彎腰駝背的女人是不能被稱為美女的。這裡要特別提醒那些靠節食減肥的女人,或許你覺得“彎腰駝背”現在對於你來說還很遙遠,但是如果你長期吃蔬菜水果代餐,身體供能嚴重不足,體內脂肪分解的中間產物“酮酸”就會堆積在體內,我們的身體則會動用骨骼中的鈣離子中和它,這樣時間久瞭,勢必導致骨質疏松。相反,積極補鈣則讓我們擁有充滿活力的挺拔身姿。

2、充足的鈣能促進脂肪的分解。美國營養專傢研究發現:日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人,發胖的幾率隻有不吃乳制品人的六分之一。臨床研究也證實,在攝入熱量不變的前提下,每天多喝200克左右的奶,便能減肥並縮小腰圍。當人體內鈣含量低時,會分泌一種能促進脂肪的生成和貯藏的激素。而鈣可以抑制這種激素的生成,從而減少脂肪生成、加快燃燒脂肪的速度。想要減肥的女人看到這條一定很興奮。

3、鈣幫助我們對抗壓力,塑造好脾氣、好性格。這個時代,我們女人不僅要像男人一樣在職場上拼殺,還要操心瑣碎的傢事,重壓之下,人難免會表現出煩躁、暴躁,這樣不僅不利於傢庭和睦、社會和諧,還讓我們變成令人討厭的“歐巴桑”,而補鈣就能幫助我們恢復女人與生俱來的溫柔,因為鈣具有調節神經系統興奮性的作用,充足的鈣質自然讓我們氣質優雅、魅力加分。

飲食補鈣的註意事項

飲食補鈣誤區

一、蔬菜不補鈣

大多數補鈣的人都認為蔬菜裡面隻有些膳食纖維和維生素,與骨骼補鈣健康無關。殊不知,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。近年來的研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。

二、豆漿能補高鈣

豆漿都是一種非常優秀的食品,但研究表明,豆漿從鈣含量上來說,它卻遠遠比不上牛奶,差的不是一倍兩倍。這是因為,大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿之後,含量就稀釋得很低瞭。喝一杯豆漿,不過是吃幾十粒豆子而已,其中的鈣很少。

不過唯一一點豆漿對骨骼的真正好處,在於它可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。

三、海帶可以補鈣

海帶裡面的鈣很多,但隻限於幹海帶。可是幹海帶誰能大量吃呢?一旦吸瞭水,鈣含量就不算多瞭。而且海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收,因為它們可以和鈣形成牢固的復合物,裹挾著鈣一起“穿腸而過”。

不過,海帶也不是毫無裨益,它是典型的成堿性食品,經常食用是可以起到減少體內鈣的流失有一定幫助。

四、骨頭湯會補鈣

老人常講“吃什麼補什麼”,大多數人都認為骨頭湯會補鈣,但是骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明,在高壓鍋蒸煮兩小時之後,骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面,但湯裡面的鈣仍是微乎其微。

要想用骨頭湯補鈣,隻有一個方法:加上半碗醋,再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。

需要註意的是:這時一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,避免醋與高壓鍋中的鋁發生反應從而使溶出過多的鋁到骨頭湯中。

飲食補鈣的註意事項

要養成營養均衡的飲食習慣。中國營養學會推薦每日鈣的攝入量為800毫克,一般每天喝1~2杯牛奶,吃些豆制品等,基本可滿足日常所需,如需額外補鈣,也要在均衡飲食的基礎上補。

補鈣同時註意補維生素D,它有助於促進鈣吸收,但要咨詢醫生,因為每個人需要補充鈣和維生素D的劑量不同。專傢推薦成年人每日維生素D的攝入量為200個國際單位。

堅持鍛煉和常曬太陽也是補鈣的好幫手。運動對維持骨密度十分重要,每天至少運動半小時可延緩骨量流失,快走、慢跑、騎自行車等都是不錯的選擇。建議每天至少曬半小時太陽,陽光中的紫外線可以幫助身體合成維生素D,促進鈣吸收。

推薦六種補鈣的食物

芝麻醬

在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育大有益處。另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落。

乳酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克,鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

牛奶

牛奶的營養價值高,其所含的礦物質種類也非常豐富,除瞭我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。其中全脂奶,即我們常見的普通牛奶,含有脂溶性維生素K、A、E等,由於牛奶的攝取方便,往往成為補鈣的首選食品。

芥菜

每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

補鈣的最佳時間

人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點,所以,為瞭確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時為佳。

孕中期,大概孕4月左右開始,孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

孕後期,是胎兒生長發育最迅速的時期,鈣每天要增加700毫克,孕媽咪應多進食含鈣豐富的食物。這時的胎兒生長速度開始加快,他需要鈣,而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿足不瞭他的要求,他就從孕媽咪的身體裡“搶”,這個時期孕婦應根據自身身體情況進行營養搭配。

曬太陽補鈣

據研究每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時,可產生約20國際單位的維生素D。即使將嬰兒全身緊裹衣服,隻要暴露面部,每天曬太陽1小時,也可產生400國際單位維生素D。接近嬰兒每天維生素D全部需要。

維生素D又叫“陽光維生素”,人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉換成維生素D,它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷,使小朋友的骨骼長得健壯結實。對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏松、類風濕性關節炎等功效。

曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽:此時陽光中的紅外線強,紫外線偏弱,可以起到活血化瘀的作用;再有下午4點至5點也是曬太陽的最好時間,可以促進腸道對鈣、磷的吸收,增強體質,促進骨骼正常鈣化。但夏季日照時間較長,下午4-5點又正是熱浪滾滾的時候,曬太陽的時間可以稍稍推後一點。

這些隻是針對一般人所說,不包括像孕婦、兒童和老年人,這些特殊人群的鈣的需要量較多,曬太陽也需要更講究。