炎炎夏日,水果攤上各種水果琳瑯滿目,是不是很眼饞啊?這個時候如果不選擇那些時令水果,會對健康又不好的影響哦。有些黑心商販為瞭搶占夏季的水果市場,使用一些催熟劑,導致水果雖然很好看,但是不好吃。那麼,夏季不能多吃的水果有哪些?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。

夏季不能吃過多的水果有哪些

荔枝

荔枝是我國南方特有的佳果,味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食,否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖,果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化,才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存,被組織細胞氧化利用。

如果一次食用過多荔枝,攝入過多果糖,導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。

因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現為清晨發病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀,其後突然抽搐、昏迷。若不救治,可於數小時內死亡。尤其是兒童,更應註意不能多吃,否則會嚴重影響健康。

蘋果

蘋果味道酸甜鮮美,營養豐富,食用方便,還能治療多種疾病,故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為,蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,其中每百克蘋果含100毫克鉀,而含鈉僅14毫克,鉀與鈉比例過於懸殊,攝入過多不利於心臟、腎臟健康。

特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重瞭心臟和腎臟的負擔,不利於健康。因此,蘋果不宜過多量食用,一般食用量為每日1-2個為宜。

柿子

柿子是金秋的時令鮮果。在水果中,柿子的甜味居於首位,被人們稱為“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子餅,那就更甜。柿子不僅味道鮮美,而且營養豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。

柿子中含有一定數量的單寧(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊,鞣酸與蛋白質結合易產生沉淀,故久吃多食特別是空腹吃未去皮。

西瓜

西瓜性味甘涼,凡暑熱口渴、心胸煩熱,可適當吃些西瓜以解暑清熱;但多吃則不利於身體健康。這是因為,從中醫的理論來看,西瓜性寒,過多食用易造成胃寒、腹滿腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。

另外,西瓜含有極豐富的糖分,多吃西瓜,就會攝入大量的糖分,多餘的糖類物質在體內積存變成脂肪,使體液變成酸性環境,影響人體健康,而且還會影響飲食平衡,使蛋白質、礦物質等攝入減少,從而引起營養失衡。因此,西瓜不宜多吃。

山楂

山楂酸甜可口,具有消食化積的特殊作用,是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一,但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣,因為山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食物藥性來看,山楂味酸甘。

古代醫學中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂是破氣去積滯之品,平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時期,如經常大量食用,對牙齒的生長不利,而且影響食欲。因此,山楂不宜食用過多。

香蕉

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。

夏季吃水果的7大禁忌

一、吃水果忌不衛生:

食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

二、水果忌用酒精消毒:

酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。

三、生吃水果忌不削皮:

一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

四、忌用菜刀削水果:

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

五、忌飯後立即吃水果:

飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

六、吃水果忌不漱口:

有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

七、忌食水果過多:

過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。

老人吃水果的4大禁忌

1.忌迷信高檔進口水果

許多人以為昂貴的進口水果一定營養價值更高,其實不然。進E水果在旅途中就已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。而且,因為要長途運輸,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通過化學藥劑進行保鮮,因此可能會影響水果的品質。

2.忌用水果代替正餐

人體共需要近50種營養物質才能夠維持生產,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果的主要成分是水分(約 85%),蛋白質的含量也不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體正常的營養需要。因此,水果隻能作為正餐的補充,不能作為正餐。

3.忌用水果代替蔬菜

水果中含有有機酸和芳香物質,可以促進食欲、幫助營養物質吸收等,而且水果不需要烹調,沒有營養損失問題。但是水果中含有的礦物質和維生素遠遠低於蔬菜。如果隻吃水果不吃蔬菜,絕對不足以提供足夠的營養物質。

4.忌靠水果補充維生素

大多數水果維生素C含量並不高,其他維生素的含量就更有限瞭。人體需要的各種維生素,來自多種食物。如果想隻靠水果提供所有維生素是極不明智的。例如,要吃5千克蘋果才能夠滿足人體一日的維生。

夏季甲肝患者吃水果的禁忌

(1)甲肝患者吃水果要適量。

每天吃水果的確有益於肝病病人康復,但是要適量。如果吃得太多就會加重消化器官的負擔,導致消化和吸收功能障礙。如橘子吃多瞭,容易引起咽喉腫痛,嗓音嘶啞;梨吃多瞭會傷脾胃;柿子吃多瞭,大便會幹燥,原有痔瘡者會加重癥狀,引起便血等一系列不適;荔枝吃多瞭,會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。

此外,絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好,吃過量的水果或果汁,不僅影響正餐的食欲,還由於大量果糖不得不從腎臟排出,容易引起尿液變化,出現“水果尿”,甚至引起腎臟病理性改變,對肝病病人,尤其是小患者來說,肝功能康復將受到較嚴重的影響。

(2)甲肝患者要吃成熟的果實。

未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類,對牙齒有腐蝕性,易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用,肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等癥狀,吃不成熟的水果會加重其不適。

(3)甲肝患者要吃新鮮水果。

水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗,而且腐敗的水果會產生有毒物質,損壞肝臟。

(4)甲肝患者要根據病情選擇水果。

肝病病人如果腫胃虛寒,就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果,而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。

(5)甲肝患者吃水果時要註意食用衛生。

吃水果時要清洗幹凈,除去水果上的污物和殘留農藥。

(6)甲肝吃水果的量可根據年齡、平時飲食及消化功能而定。

一般成人每日吃蘋果、梨、香蕉1-2隻為宜,小兒可適當少些。此外,還要註意吃水果時,要細嚼慢咽,這樣有利於肝病病人的消化吸收。對於肝硬化病人更應該註意,吃得太快會誘發上消化道的出血。

夏季時令水果有哪些

櫻桃

正常成熟時間:櫻桃的正常成熟時間為六月中下旬。

櫻桃的功效和作用:櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑,有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。

註意事項:由於櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

楊梅

正常成熟時間:楊梅的正常成熟期在6-7月份。

楊梅的功效和作用:楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒祛寒的功效。有抗癌的功效,尤其是對痢疾拉肚子有特效,腹瀉時喝一杯楊梅湯能夠迅速的止瀉。

註意事項:牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食,血糖過高人群不宜。

桃子

正常成熟時間:桃子的正常成熟期在6-9月份。

桃子的功效和作用:桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,尤其是鐵含量比較高。經常吃桃子能夠預防便秘,延緩衰老、提高免疫力、促進食欲。

註意事項:未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰,成熟的桃子,吃得太多會令人生熱上火,爛桃切不可食用,桃子忌與甲魚同食,糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

李子

正常成熟期:李子的成熟期在8-9月份。

李子的功效和作用:李子含有豐富的纖維素、氨基酸,對促進消化有良好作用,常吃李子能夠有效的預防便秘。常吃李子能加快腸道的蠕動,讓人體加快排除毒素,所以有很好的美容作用。

註意事項:李子含高量的果酸,吃的太多容易傷脾胃,引起胃痛。潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟。

西瓜

西瓜的成熟期:西瓜的成熟期在6-9月份。

西瓜的功效和作用:西瓜能夠清熱解暑,除煩止渴。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。所以是女性美容水果之一。

註意事項:西瓜是生冷食物,不能多吃,否則傷脾胃,引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃,否則會加重病情。打開過久的或冷餐過久的西瓜也不能吃,不然會引起腸胃炎。

芒果

芒果的成熟期:芒果的成熟期在5-9月份。

芒果的功效和作用:芒果含有豐富的維生素A,可以明目。中醫講,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。芒果還是少數的富含蛋白質的水果,能潤澤肌膚,幫助緩解夏日肌膚的缺水問題。

註意事項:芒果性帶濕度,皮膚病患者以及腫瘤患者不能食用,咳嗽及哮喘患者少食。

獼猴桃

獼猴桃的成熟期:獼猴桃的成熟期在8-10月份。

獼猴桃的功效和作用:獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,還含多種有機物和人體必需的多種礦物質,被稱為各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。

註意事項:由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以吃瞭獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。