為瞭讓自傢的孩子長的壯實，身體好，有些傢長在飲食上認為給孩子吃東西要全面，隻要孩子香，吃什麼越多越好。這樣的想法是錯誤的，在不同的時期孩子飲食註重點也不同，有的食物孩子是不宜或者不宜多吃的，而有的食物對孩子身體健康很有幫助。那麼哪些食物吃過多對孩子不好呢？哪些食物有利於孩子健康呢？下面我們就來瞭解下。
孩子夏季吃什麼最好
1、最好的主食：全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國傢裡，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多傢庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營養就更豐富瞭。雖然各國的飲食習慣不同，但營養是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發糕)，同樣能給寶寶帶來豐富的營養。
2、最好的水果：獼猴桃被稱為營養的金礦，它含有豐富的維生素C，據分析，每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100-420毫克，堪稱水果中的“VC之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要註意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因為這部分不容易被消化。
3、最好的蔬菜：菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素A和葉酸，另外還有一些維生素C和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。
4、最好的早餐：即使從超市買來的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己傢制作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要註意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。
5、最好的快餐：和其他的快餐食品相比，披薩裡混合瞭蛋白質(幹酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營養，更適合寶寶食用，而且做起來很簡單，隻要在烤箱裡烤幾分鐘就可以瞭。
6、最好的堅果：杏仁有很多讓人意想不到的營養效果：它不僅可以預防心臟疾病，而且含有維生素E和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃瞭，可以預防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩，或者直接給寶寶準備一些杏仁幹碎塊。
7、最好的肉類：瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食裡加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細面條等。
哪些食物吃多瞭孩子不愛長個
天越來越熱，飲料成為很多孩子每天的必需品。劉冬冬提醒說，各種碳酸飲料，就是影響孩子身材發育的一類主要食品。有資料表明，過於偏愛飲用碳酸飲料的兒童60%因缺鈣影響正常發育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。
過多食用各種糖果和一些甜飲料，也有可能導致孩子不愛長個兒。劉冬冬說，吃糖過多不利於體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。有專業人士認為，吃含糖食品如果達到總食量的16%至18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。營養學術語中有“虛卡路裡”的說法，即毫無營養的熱量，過多食用甜食和飲用含糖分高的飲料獲得的就是“虛卡路裡”，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養不良。
另外，油炸食品、膨化食品、醃制食品、罐頭類制品由於在制作過程中營養損失大，又使用瞭各種添加劑，雖然它們提供瞭大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，兒童如果嗜好食用這類食品，可導致營養不良影響身高發育。 劉冬冬提醒說，除瞭食物以外，睡眠對兒童身高發育也非常重要。
“能睡的娃娃長大個”是有科學道理的。因為生長激素在夜間深睡眠時分泌達到高峰，深睡眠時間越長，生長激素分泌的量越多。如果因為各種原因影響瞭孩子的夜間睡眠，就會直接影響生長激素的分泌。一般說來，3至 6歲兒童每天睡10至12小時，小學生10小時，初中生9至10小時，高中生8至9小時，對保證正常生長最為有利。為瞭讓孩子盡快進入深度睡眠狀態，達到分泌生長激素的高峰，在22點之前入睡最好。
孩子早熟 當心是吃瞭這些食物
1.大補類食品
大補類食品，例如冬蟲夏草、人參、桂圓幹、荔枝幹、沙參、黃芪等，作為食療對成人效果很好，但對小孩子未免過猛，容易改變孩子的正常發育，“催熟”孩子。
2.禽肉
專傢說：單從營養角度上來看，蛋白粉和動物脂肪容易促進兒童早熟。動物營養級別越高，濃縮的污染風險也就越大，越肥育的食物也就越容易使兒童早熟。此外，尤其要註意的是，禽肉中的頭頸，孩子最好不要進食，它們通常是“促熟劑”殘餘的主要集中部位。
3.反季節蔬菜和水果
蔬菜和水果，一聽都覺得很健康，應該讓孩子多吃。但反季節的蔬菜和水果就不宜瞭，它們都是在“促生長劑”的幫助下才反季或提早成熟，孩子吃多瞭會被“催熟”。
4.油炸類食品
現在兒童最為喜愛的食品莫過於洋快餐裡的油炸食品，如炸雞、炸薯條和炸薯片。這類食物都含有很高的熱量，兒童食用後，食物熱量會在兒童體內轉變為多餘的脂肪，會引起內分泌紊亂，而且食用油經過反復加熱、高溫會使其氧化變性，經常食用這類油炸食品的兒童，性早熟的可能性比普通兒童要大得多。
5.魚子蟹黃
魚子蟹黃，其美味的誘惑很容易吸引孩子，讓孩子吃瞭還想吃，但它們存在使孩子發育變快的危險，傢長要控制孩子的攝取量。
6.蜂王漿
首先蜂王漿就容易使孩子上火，傷身，其次它含有激素容易導致早熟外，同樣不能讓孩子多吃。
7.蟬蛹
蟬蛹含有很高的激素，孩子經常食用，會導致早熟，尤其是對正在長個子的男孩而言。
8.燕窩
燕窩裡含豐富的燕窩酸，傢長很喜歡給吃，讓孩子更聰明，但一定要適量。否則，為瞭要孩子更聰明拼命讓孩子吃，會造成激素水平上升。提醒：4個月以上的嬰幼兒吃燕窩的量以2—3克/天為宜。
9.榴蓮
眾所周知，榴蓮是大補水果，含有的熱量及糖分都較高，熟透的還可能包含酒精的成分，孩子吃瞭營養過剩會導致發育異常。
10.鵪鶉蛋、鴿子蛋
鵪鶉蛋、鴿子蛋或其他鳥蛋在相同重量的情況下，總體營養價值和雞蛋差異並不大，隻有個別維生素、礦物質有少許差異，但這與性早熟並沒有關系。各種蛋的激素水平大致相當，如果雞蛋不會導致人的性早熟，其他鳥蛋也一樣。至於“興陽”、“大補”等中醫概念，很遺憾無法用科學解釋。
哪些食物吃過多對孩子不好
1、桔子。桔子含有葉紅素，吃得過多，容易產生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉，甚至引起骨病。
2、菠菜。菠菜中有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
3、雞蛋。雞蛋若吃得過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩。
4、濃茶。濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。
5、果凍。果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。
6、咸魚。各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。補鐵——最佳選擇深海魚。專傢指出，讓孩子吃菠菜補鐵，隻能是越吃越缺鐵，因為菠菜中的草酸、鞣酸都會抑制鐵的吸收。此外，雖然豬肝含有豐富的鐵質，但肝臟容易沉積毒素，也不宜長期大量食用。最佳的選擇是深海魚類，其次，肉、蛋中含的鐵質也很容易被吸收利用。
7、泡泡糖。泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。
8、糖精。大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。
9、豆類。豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出，結果體內甲狀腺素缺乏，機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。
10、人參。兒童食用人參會導致性早熟。
孩子吃這些食物必定聰明
1.魚
魚肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高，海魚還含有豐富的碘，而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，它容易被人體所吸收，又能刺激大腦細胞的活躍性。同時魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為“黃金腦”，是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。
2.雞蛋
雞蛋營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對大腦和神經系統的發育非常重要。蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽堿，可提高記憶力。
3.豆類
豆中之王的黃豆，是優質蛋白質的主要來源，黃豆也含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質。但是黃豆吃多瞭容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆幹、腐竹、豆芽等豆類食品。
4.燕麥
燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品瞭，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
註意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄幹、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強瞭心臟的功能。
5.蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且，還能去除蝦皮本身腥味。需要註意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久瞭，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。
6.核桃
核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。核桃雖好，也要適量進食，應長期堅持食用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時，應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
7.花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。
8.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。
很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。
9.菠菜
由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。