急性腸胃炎臨床表現多為為腹瀉，惡心，腹痛和嘔吐等，往往是由於不衛生的食品或冷熱對腸胃的刺激等，導致急性腸胃炎的發生。此外，變質食品裡的寄生蟲和不清潔的水也可能引起腸道感染。那麼，急性腸胃炎吃點什麼好？下面一起瞭解一下。
急性腸胃炎吃點什麼好
一、限制飲食 在疾病初期或病情不嚴重時，僅通過簡化飲食，病人也可以有效地控制胃腸炎。此時胃腸道的吸收和蠕動處於不正常狀態，過多攝入食物，會加重消化器官負擔，增重病情。
二、流質飲食 稀飯或粥，應大量喝水，以避免腹瀉造成脫水。過度頻繁的嘔吐和排便，會減少身體組織的水分和電解質。因此，增加液體攝入量是必須的，以彌補損失。液體中含有大量的糖和電解質(鉀，鈉)，還可以幫助減少腹瀉。
三、忌油膩飲食 避免油膩和柑橘類食物，因為它們可能會加重病情。嘔吐後，不要立即喝水或飲料，等待至少半個小時候，才頻繁的小口攝入少量液體。
四、忌冰淇淋等奶制品 奶制品會加劇腹瀉。含咖啡因飲料也應該避免，以免加重刺激。
五、少吃多餐 在急性腸胃炎癥狀消失後，患者才可以在飲食中包含固體食物。胃腸炎的癥狀一般在2天內消退。應該吃傢裡自己烹飪的食物，而避免從外面買回的加工食品。不建議在患病期間吃大餐，因為胃還不能夠適當的消化固體食物。重要的是每天頻繁的吃小餐。在經過10-15天後，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪飲食。
急性腸胃炎的表現癥狀
1.上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發性加重或持續性鈍痛，伴腹部飽脹、不適。少數病人出現劇痛。
2.惡心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物，吐後感覺舒服，也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。
3.腹瀉伴發腸炎者出現腹瀉，隨胃部癥狀好轉而停止，可為稀便和水樣便。
4.脫水由於反復嘔吐和腹瀉，失水過多引起，皮膚彈性差，眼球下陷，口渴，尿少等癥狀，嚴重者血壓下降，四肢發涼。5嘔血與便血少數病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色，大便發黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。
6.常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。
7.體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。
急性腸胃炎是怎麼回事
一 、病因
細菌和毒素的感染(30%)：
常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或傢庭多發的情況。如吃瞭被污染的傢禽、傢畜的肉、魚;或吃瞭嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃瞭被金黃色葡萄球菌污染瞭的剩菜、剩飯等而誘發本病。
物理化學因素(30%)：
進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等;或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。
急性腸胃炎的診斷方法有哪些
1、急性單純性腸胃炎
急性單純性腸胃炎可由化學物質、物理因素、微生物感染或細菌毒素等引起。其胃粘膜病變主要為充血、水腫，粘液分泌增多，表面覆蓋白色或黃色滲出物，可伴有點狀出血和輕度糜爛，本病發病多急驟。
癥狀主要表現在上腹部不適、疼痛、食欲不振、惡心嘔吐等。因感染而致病者常伴有急性腸炎而有腹瀉、臍周疼痛，重者可有發熱、失水、酸中毒、甚至休克。
2、急性化膿性腸胃炎
本病缺乏特異性的癥狀及體征，輔助檢查亦很少特異性指標，故診斷困難，關鍵的問題是在急腹癥時要考慮到化膿性胃炎的可能。
急性化膿性胃炎癥狀主要體現在常有慢性胃部疾患或長期胃部不適。常有不潔飲食史或身體其他部位的感染性疾患。發熱常與腹痛同步，甚至在腹痛出現前即可出現。一般腹膜炎時患者多不喜活動，而本病患者常躁動，坐位時疼痛較輕。嘔吐物多為膿性，以後可為膿血性。
3、急性糜爛性腸胃炎
急性糜爛性胃炎是以胃粘膜多發性糜爛為特征的急性胃炎，常伴有出血。口服藥物(如水楊酸鹽制劑、保素松、消炎痛、利血平、糖皮質激素等)、酗酒及危重疾病的應激狀態為其常見病因。
本病典型的臨床表現為上消化道出血，有嘔血和黑糞;但出血量一般不大，且常呈間歇性，可自止。
急性腸胃炎怎麼樣保養
(1)留意恰當的歇息、鍛煉，堅持日子規則。日子不規則，作業過於勞累，精力高度嚴重，睡眠不足，是緩慢胃炎發作的重要原因。每自己可根據自個的作業性質，擬定出一份作息時間表，盡也許堅持日子規則。
(2)堅持精力愉快，樂觀是對糜爛性胃炎的保健極有協助的。精力抑鬱、消沉，顧慮重重，通常會引起或加劇各類胃炎。咱們在進餐時，留意力應放在食物上;防止談及不愉快或聯系自己切身利益的工作;不要在吃飯時訓導孩子，而形成飯桌上的嚴重心理。
(3)飲食清潔對糜爛性胃炎的保健是至關重要的：患緩慢胃炎時，咱們要防止暴飲暴食、酗酒，留意涼拌菜的清潔。存在上腹不適等表現時，要防止攝入有刺激性的食物，如生蒜、生大蔥、芥末等，以免加劇病情。養成細嚼慢咽的習氣，守時定量。這兒還需指出的是，如今有許多人養成不吃早飯的習氣，這是欠好的。
(4)關於糜爛性胃炎怎麼保健的疑問，主任介紹說：自我按摩對糜爛性胃炎也是有保健效果的：按摩是我國特有的傳統保健方法，按摩腹部，能推進胃腸活動和排空，使胃腸分泌腺功能增強，消化才能進步，並有解痙止痛效果。