我們隻有保證飲食的多樣化，才能夠讓我們從不同的事物中吸取更多的營養價值，其中玉米糊是我們平時生活中經常能吃到的一種食物，他無論作為早餐還是平時我們的飲食來說都是很好的一種選擇，而且它的味道也特別的美味，可以說是老少皆宜，但是很多人對於米糊的營養價值並不是特別的瞭解，隻知道它具有豐富的營養，為瞭能夠讓更多的人瞭解哪些人適合食用玉米糊，下面一起瞭解一下玉米糊的營養價值有哪些。
經常吃玉米糊會發胖嗎
玉米糊就是玉米面做成的，平時多吃是不會發胖的，因為，玉米面裡的膳食纖維，可以加速蠕動，這樣可以讓食物在消化道的時間縮短。而且平時多吃玉米面還對身體很好，玉米面裡有大量的亞油酸和維生素E，這可以降低人體內的膽固醇，防止出現動脈硬化，玉米面裡所含的鈣，鐵又能有效的預防冠心病和高血壓，玉米面裡還含有很多的微量元素，可以預防惡性腫瘤的發生。
玉米的營養價值是很高的，而且是雜糧，能讓營養得到更還的吸收。這種玉米糊糊做起來是很簡單的，先在鍋裡放一些清水，點火燒開;在碗裡放適量玉米面，然後放上涼水攪拌成糊狀，不要太稠也不能太稀，自己掌握好就可以瞭，等攪拌好瞭之後倒入開水中，最後溫火煮3分鐘就可以瞭，這時候就可以出鍋瞭。等不太熱的時候直接給寶寶喝就行瞭，相信寶寶一定會喜歡的。
玉米糊的營養價值是怎樣的
玉米糊的營養價值是怎樣的
1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;
2. 玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;
3. 現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外;
4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長;
5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤;
6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。
據報道，美國白宮營養師給美國總統奧巴馬的每周食譜中安排有兩頓玉米粥。營養學傢一致公認，在人類所有的主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。古今中外，無論是帝王將相，還是貧民百姓，大傢都喜歡吃些玉米類食品，尤其是我們的先輩開發瞭許多種吃法，為我們留下瞭寶貴的飲食遺產。
上面就是對玉米糊的營養價值有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道玉米糊具有豐富的營養價值，可以經常進行食用，但是值得註意的是我們平時在生活中不能止吃單一的食物，即使他再有再豐富的營養價值，平時生活當中一定要註意飲食上營養的均衡，多吃不同的食物，這樣才能夠對身體有更多的好處。
玉米糊可預防癌癥
可預防癌癥：常喝玉米粥可預防癌癥的機理是：①人體內缺乏微量元素鎂易患癌癥，而玉米中含有豐富的鎂。②玉米中含有的谷胱甘肽是一種抗病因子，它能使人體內的某些化學致癌物質失去毒性。③玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內的致癌物，減少其與腸壁接觸，並能使其隨大便排出體外。④玉米中含有的胡蘿卜素被人體消化吸收後，可轉變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止或延緩癌前病變的發生。
可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產生飽腹感，並使飲食量減少，從而可達到減肥的目的。
可防治便秘：玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激並增進人的胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸道內的停留時間，從而可加速糞便的排泄並把有害物質帶出體外，這對於防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
可預防老年黃斑性病變：老年黃斑性病變(AMD)是由於人的眼睛老化所導致的疾病，嚴重時會造成人的視力缺損。玉米中含有大量的黃體素和玉米黃質。而流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。
可預防脂肪肝：現代醫學研究證實，玉米具有較好的降血脂和防治脂肪肝的作用。經研究分析，從玉米中提取的玉米油是一種富含多不飽和脂肪酸的油脂，它能抑制膽固醇的吸收。人們長期食用玉米油，可降低血中的膽固醇水平，並能軟化動脈血管。而常喝玉米粥，則可使高脂血癥以及合並有脂肪肝患者體內的甘油三酯水平降低。
百歲老人長壽秘訣揭秘：玉米糊也放豬油
健康老人到底吃什麼最養生，因人而異。總的來說，應該以清淡為宜，忌辛辣生冷食物，最近10年，成都百歲老人增加瞭2倍多，目前已達到637人。最新百歲老人數據目前正在統計中。
有的老人說吃素食有益健康，有的卻說“我經常吃回鍋肉，同樣長壽。”
成都最老老人：傢人吃什麼她就吃什麼
調查發現，吃素還是吃葷，百歲老人們各有各的理兒
統計中，至少有5名老人表示，他們特別喜歡吃葷，其中有3位老人特別愛吃豬油。大部分老人，在年齡超過100歲後，較少抽煙喝酒。
傢住七道堰街的李仲林老人，很愛吃肉。傢人稱，老人很愛吃肉，但每次吃得太油膩就會拉肚子，因此傢人會有意控制。采訪中，有的老人則稱“人上瞭 100歲，吃什麼都不會長胖，多吃肉也沒什麼。”101歲的曹方太婆婆，平常吃得較清淡。“吃得太油膩可能不利於消化!”傢人說。
統計發現， 10名百歲健康老人中，除瞭生活都比較規律外，飲食方面基本沒有統一的“養生食譜”。“一日三餐、多素少葷”這些公認的健康飲食習慣，在百歲老人看來似乎沒多大的意義。大部分老人似乎都是按自己的喜好進食。傢住老東城根街的龍驤爺爺就一天都離不得葷，豬肉、牛肉都吃，不忌口，水果也從來沒有斷過。同樣喜歡吃葷的還有傢住小南街的杜德芳婆婆，天天都離不得豬油和白糖，炒的菜要油多，飯裡面要有碎肉末，而晚上吃的玉米糊也要放一大塊豬油和幾湯匙白糖。“這些東西我們年輕人看到都膩，老人傢喜歡得很。”杜婆婆的孫媳婦管女士說，老人對甜食和油膩的東西情有獨鐘。早晨的時候吃雞蛋和牛奶，牛奶裡面要放幾大湯匙白糖。此外，飯裡面都要有碎肉末，沒有肉老人就不吃飯。而晚上加餐，老人喜歡吃玉米糊糊，而且隻吃德陽產的“天月”，如果給她換成別的，她鼻子一湊近就會說：“我要吃原來那種。”而晚上吃玉米糊，杜婆婆不僅要加糖，還要放一大塊豬油。每次吃完飯，杜婆婆都要堅持自己洗碗，之後還會漱口，這種習慣從年輕時就養成瞭。
10名百歲健康老人中，至少有6位老人“不挑食”。成都年齡最大的老人、113歲的付素清，平常傢人吃什麼她就跟著吃什麼。此外，她平常還特別愛吃水果，但從來不喝茶，隻是偶爾喝一些白開水。
玉米糊的熱量
玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。玉米屬於粗糧，因此玉米面粥也有一定的熱量。下面來告訴你玉米粥的熱量以及它含有哪些人體所需要的元素吧。
1、玉米面粥的熱量(以100克可食部分計)是44大卡(184千焦)，單位熱量較低。每100克玉米面粥的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%
2、熱量(大卡)129、碳水化合物(克)29.9 、脂肪)(克)0.6、蛋白質(克)3.2、 膳食纖維(克)2.1、 維生素A(微克)2.9 、維生素C(毫克)維生素E(毫克)0.37。
2、胡蘿卜素(微克)15.2、硫胺素(毫克)0.03 、核黃素(毫克)0.01、煙酸(毫克)0.29、膽固醇(毫克)、鈣(毫克)8.6、磷(毫克)74.8、鉀(毫克)94.8、鈉(毫克)0.9、
3、鎂(毫克)31.9、鐵(毫克)0.1、鋅(毫克)0.03、硒(微克)1.02、銅(毫克)0、錳(毫克) 0.01。
以上就是玉米面粥的熱量以及所含有人體所需要的的微量元素。
小貼士：玉米粥與玉米面粥的區別。
1、玉米粥是把玉米輾成大米大小的顆粒熬成的粥。玉米面粥就是玉米磨成粉末裝的熬成的粥。
2、玉米面就是平時說的細棒子面，粉末很細膩，熬出的洲比較稠玉米粥也就是棒渣粥，粗棒子面粥，面粉磨的相對粗糙些，可以看到玉米顆粒上述兩種在超市、農貿市場都有賣的。玉米面裡面沒有白面，如果需要的話，比如說蒸兩摻(白面加玉米面)的餑餑(白頭)，則需要你自己往玉米面裡面添加白面，沒有具體的比例。敖玉米面的粥就不要加白面瞭，加瞭白面就失去瞭玉米的香甜味道瞭。