對於正在減肥的人們來說，任何一種高熱量乃至含糖量高的食物都是不敢吃的，那麼常吃蜂蜜會發胖嗎?大傢對這個問題還是不用太擔心的，蜂蜜的熱量很低，食用瞭之後不會在人體內形成脂肪而囤積，不僅如此它還能起到減肥的作用，通過排毒通便將體內的代謝產物排出體外。
經常吃蜂蜜會導致發胖嗎
之所以有人問：喝蜂蜜會發胖嗎?還有一個原因是認為食用太多甜食會使人發胖。在我國，大多數人食用的甜味劑主要是白糖(蔗糖)。白糖是雙糖，食用後，在人體內經過代謝，最終產物有部分會以脂肪的形式貯存起來，引致人體發胖。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，屬於單糖，食用後經代謝馬上產生為能量，供人體各種生命活動所需，能轉為脂肪的極少，這也是服用蜂蜜後很容易消除疲勞的道理。
很多人問喝蜂蜜會發胖嗎的原因，應該是因為市面上的蜂蜜添加糖分，那麼天然蜂蜜喝起來發胖嗎?其實蜂蜜是一種天然的營養劑，它包含可以燃燒人體能量的良質糖分、維生素以及礦物質等。在一日三餐中，隻要加入一點蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。所以食用蜂蜜不會使人發胖。
總而言之，種種跡象表明喝蜂蜜會發胖嗎?不會!正因為蜂蜜中含有多種營養物質，對人體還有保健作用。所以在美國、日本等發達國傢，很多消費者以蜂蜜取代蔗糖，就是他們認識到上述問題的緣故。因此，適量食用蜂蜜(日食用量建議不宜超過200g)是不會使人發胖的。
此外，蜂蜜中具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助於把體內積聚下來的廢物排出體外。結果，全身的新陳代謝功能得到改善，由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪就可以作為能量而得到燃燒。
通過上面的介紹，大傢對常吃蜂蜜會發胖嗎也都很清楚瞭。平時適當的吃點蜂蜜還是很不錯的，既能瘦身減肥，還能美容養顏，而且它的養生保健功效也是非常多的。對身材比較肥胖的人們來說，正確的調理自己是飲食結構，限制脂肪攝入量很重要。
一瓶冷水輕松辨出真假蜂蜜
首先，用冷水沖泡蜂蜜後倒入礦泉水瓶內約半瓶，快速搖晃。如果是真蜂蜜，會有以下現象：
1.液體上層出現大量泡沫，且久久不會消退，有時候泡沫可維持2小時之久。
2.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。
3.沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜂蜜隻有甜味。
4.看蜂蜜是否結晶也是判斷蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜂蜜一果糖為主要原料，不會結晶。
其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，較易結晶，而龍眼蜜則不容易結晶。因此，“液體蜂蜜可能有真假的問題，而完全結晶的蜂蜜一定是怎蜜，”。
哪些人群不適合吃蜂蜜
蜂蜜是個好東西，吃蜂蜜不僅養顏保健，更能防治多種疾病，可你知道哪些人不能吃蜂蜜嗎?中醫提醒，3種人吃蜂蜜會有大危害!
蜂蜜功效
蜂蜜是由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質因采集的花卉、季節以及地區不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。蜂蜜甜味可口營養豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。
哪些人不能吃蜂蜜
1、糖尿病人不能服
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
2、未滿一歲的嬰兒不宜吃
蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專傢指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
專傢表示，蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外，專傢還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。
3、肝硬化患者不能喝
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
可見，吃蜂蜜不是什麼人都可以的，有些人不宜吃蜂蜜，否則會引起疾病。
吃蜂蜜是否真的可以治療胃病
每天早晚沖一杯溫蜂蜜水，是最平常的吃法，既可潤腸通便，又可預防感冒，還可以清除體內毒素。為保證營養素及其成分不被破壞，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜的吃法還有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等，任何類型的早餐搭配食用。其中，較常見的是在切片面包上先抹黃油，再塗上蜂蜜;或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用;歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。值得註意的是，蜂蜜盡量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同時食用，如豆腐、韭菜等，否則容易引起腹瀉。凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。
蜂蜜食用時間有講究，宜在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應根據病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
蜂蜜在治療胃病中有立竿見影的效果，但病情不同服用蜂蜜的時間又有所區別。
蜂蜜的來源和種類
蜂蜜(蜂蜜食品)是廣大消費者熟悉的天然保健(保健食品)品。蜜蜂將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的催化作用下，花蜜中的多糖被分解為葡萄(葡萄食品)糖和果糖，水分也通過蒸發減少，蜂蜜就這樣形成瞭。
按照蜜蜂采集一種或二種(含)以上蜜源植物花蜜的不同，天然蜂蜜可以分成單花蜜和百花蜜。簡單地說，單花蜜是蜜蜂主要采集單一植物的花蜜釀造而成的蜂蜜。百花蜜是蜜蜂同時采集兩種或以上蜜源植物的花蜜釀造而成的蜂蜜。
蜜蜂采蜜具有單一性，當一種花蜜的味道對蜜蜂產生條件反射時，蜜蜂就會根據本能集中采一種花蜜，直到這種花蜜被采完。雖然蜜蜂在某一個時期隻從一種植物上采集花蜜，但是，大多數的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜。例如，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油(油食品)菜花期接著有紫雲英開花，所以龍眼蜜裡必含有荔枝蜜的成分，油菜花流蜜末期必有少量的紫雲英成分。在一般情況下，單花蜂蜜是以一種主要來源的花名來命名的。
大多數消費者喜歡單花蜜，特別是在西方國傢，所以單花蜜的價格也遠高於百花蜜，市場上也就推出瞭越來越多的天然單花蜜品種。