生活中很大一部人群都是需要補鈣的，在鈣量不會嚴重缺乏的情況下，可以從飲食上進行少量鑷取鈣，那麼哪些食物含鈣量高呢，下面一起來瞭解下。隨著生活水平的提高,人們越來越重視補鈣。在日常生活中,食物當中鈣的來源很多,如果選擇得當,從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。 下面是幾種含鈣量豐富的食物。
含鈣量高的食物都有哪些呢
1、白菜
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，尤其是對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。
2、芝麻醬
芝麻醬中鈣的含量非常高，而且它本身是泥糊狀，非常適合給幼兒、老年人補充鈣。此外，它還含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣、磷等營養成分，可以預防缺鐵性貧血和補充蛋白質。
3、豆腐
豆腐含有鈣、鐵、磷、鎂和人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，並含有碳水化合物和優質蛋白，消化吸收率更達到95%以上。
4、蝦皮
蝦皮營養豐富，尤其含鈣量非常高，是優質的補鈣佳品，但膽固醇的含量也非常高，所以老年人不適宜多吃。蝦皮中還含有大量的蛋白質，比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。
奶酪的含鈣量是牛奶的七倍
在西方，奶酪被稱為“奶中黃金”，人們鐘愛奶酪的程度，從他們的諺語中可見一斑：“窮人的肉食，富人的宴席”、“擁有瞭奶酪，就擁有瞭幸福”……但在中國，奶酪卻依然“門前冷落鞍馬稀”，人們的接受程度與其營養價值遠遠不成正比。
奶酪的發明其實很偶然。數千年前，遊牧民族在沙漠中行進，隻能將牛奶存放在牛皮背囊中，但往往幾天後奶就發酵變酸。後來他們發現，變酸的牛奶在涼爽濕潤的氣候下經過數日，會結成塊狀，不僅便於存放，而且隻需吃幾塊，就能獲得比以往多出幾倍的力量。奶酪因此誕生瞭。
奶酪是牛奶濃縮的精華，10公斤牛奶提煉、發酵才能制作成1公斤奶酪，可見其營養價值之高瞭。每100克奶酪中含有799毫克的鈣，大約是牛奶的7倍。而且由於需要通過發酵來完成，乳酸菌含量很高，能增強人體抵抗力，促進代謝，增強活力。各國的研究都表明，奶酪有保護眼睛健康、呵護肌膚、保護牙齒、維持腸道菌群平衡等功效。
和牛奶相比，相同量的奶酪，無論哪種營養成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比，奶酪濃度更高;至於曾風行一時的奶片營養價值更是少瞭不知多少倍。此外奶酪還能免除乳糖不耐受的問題，能夠更多的被亞洲人接受。
中國人奶酪吃得太少。南慶賢告訴記者，根據前幾年公佈的數據來看，中國奶酪年產量僅有1.5—2萬噸，而國外平均則在460萬噸左右;人均年消耗量法國最多，為24.5千克，美國為15.7千克，而中國人不足1千克。雖然隨著人們生活方式逐步改變，現在奶酪消費量會有一定上升，但比起西方國傢，差距還是很大。
國人之所以不喜歡奶酪，南慶賢認為主要有兩方面原因，一是價格較高;二是就像西方人不喜歡豆汁一樣，中國人也不習慣發酵後奶酪的特有味道。但奶酪真的是一樣好東西，它能幫助人們最有效率地吸收多種營養!
奶酪品種越來越豐富。近年來，各式各樣的奶酪在各大超市也占據瞭“一席之地”，食用方法也越來越豐富。南慶賢說，中國人可根據自己的飲食習慣，挑選一些合適的品種，嘗試著接受奶酪這種食品。奶酪粉可直接撒在烹飪好的食物上，硬奶酪可夾在面包中食用，而松軟的奶酪可以用來做甜品等。現在的奶酪多以片狀為主，特別適合早晨匆忙的學生、上班族等人士，兩片面包夾上一片奶酪，就是一份簡單而又營養價值很高的早餐。南慶賢最後提醒，奶酪含蛋白質量較高，細菌很容易繁殖，買回傢後，一定要放進冰箱，吃一片拿一片，小心存放。
補鈣幾大註意事項
補鈣也要補維生素D
值得註意的是補鈣的同時一定要註意補充維生素D，否則再好的鈣，再多的鈣也不會得到良好的吸收與利用，因此在補鈣的時候，更應該常規補充維生素D和經常出來曬曬太陽，因為太陽照射人體自身可以合成維生素D。
小心這些食物能“偷走”鈣
補鈣的時候還要盡量避免幹擾鈣質吸收的物質，如高脂肪、草酸、植酸、過量磷酸、過量纖維、麥麩、酒精、抗生素、固醇類藥物、結核病藥物等，以防降低鈣的吸收。
(1)草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜。可將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪，除去相當一部分草酸。
(2)植酸——大米、白面。可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
(3)磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等。建議少吃。
(4)高脂肪——油脂類食物。少吃過於油膩的東西。“葷素平衡”，如燉魚的時候加些豆腐，燉羊肉的時候放些紅蘿卜,牛肉和番茄一起煮等等,都是補鈣的好方法。
食物口味太重會讓鈣流失
過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以，補鈣飲食要以清淡為主。
骨頭湯不能作為補鈣飲食
中國人都認為多喝骨頭湯可以補鈣，小孩子喝瞭更能長個。事實上，眾多的研究表明，骨頭湯裡並不含更多的鈣，加醋熬制會使骨頭湯中的鈣有所增加，但仍然較低。骨頭湯不能成為補鈣飲食，但裡面含有不少的膠原蛋白、磷脂、微量元素等營養成分，對人體有益。
含鈣高的食物的好處
鈣是人體內含量最高的元素之一，約占體重的2%，它除瞭在骨骼生長發育中發揮作用，還參與人體多種生理及生化代謝，因此要想保持神經的興奮性絕不能缺少鈣。鈣還能幫助你舒緩肌肉緊繃，緩解緊張不安的情緒，因此保持體內適當的鈣是十分必要的。
如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕婦或哺乳期婦女、老人，甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單，並且容易控制補充量。
不過要註意，在服用時需要嚴格遵守醫囑，以免服用過量，對身體造成不良影響。一些復合維生素和鈣質補充劑，因維生素本身可以和鈣質產生協同作用，相對於單純補鈣來說，服用後益處更大。
由此，看出這些含鈣高的食品，不僅能幫助人體補充適當的鈣，促進人體機能等各方面的正常健康發展，同時，也富含豐富的蛋白質、維生素、或氨基酸等既協同鈣吸收又對人體同樣重要的營養物質，適當地多吸收這些食品，對人體的機體機能及神經系統都有很好的促進保護作用。
補鈣有哪些誤區
誤區1：補鈣越多越好
中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRI)》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg，這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大。攝入鈣過多，可能幹擾其他微量元素對於人體的吸收利用，也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說，營養素攝入不是越多越好，缺乏對健康不利，而過量也可能對健康有害。一般而言，通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對於鈣的需求。所以，補鈣並非越多越好。
誤區2：吃鈣片是補鈣的最佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達到增加鈣質的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點，應為補鈣首選。除瞭日常的食物調整以外，如果還不能達到身體需要，采用營養素補充劑或強化食品也是解決微量營養素攝入不足的手段之一。
誤區3：輕信廣告中某些誇大其詞的說法
某些廠商為瞭增加產品銷量、擴大知名度，在廣告中加入不切實際、誇大其詞的言語和數據。專傢稱：正常情況下，鈣劑對於人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠傢把在動物身上獲得的實驗結果寫在產品說明書中。對待這些，需要消費者有正確、客觀的判斷力，對待產品不能跟風、盲從，平時有意識地多積累一些醫學常識是非常必要的。
誤區4：保健品與藥品概念混淆
從國傢法規要求來看：保健食品是食品，安全性比較高，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態下吃的，食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經常吃。但值得註意的是，有些營養素產品在批成藥品時，它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養素對健康可能造成危害。
誤區5：老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥。
對於老年人來說，缺鈣是導致骨質疏松癥的一個重要原因，單純補鈣並不能全面防治骨質疏松癥，需要從改善膳食結構和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。
誤區6：強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣。
實際上，兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充，保健品補充人體日需求量一半，剩下的通過食物補充，這樣比較安全不用擔心補鈣過量。
誤區7：補鈣首選含維生素D的產品。
中消協提醒消費者，慎服大量添加維生素D的補鈣劑，服用過量會產生積蘊中毒現象。
針對以上誤區，中消協鄭重警示廣大消費者，應加強對廣告宣傳的理性思考，平和地看待補鈣廣告，勿聽信某些鈣保健品的誇大宣傳。提倡合理地改進膳食結構，盡量從天然食品中獲取鈣，通過食補增加鈣攝入量。