補鈣吃什麼好?生活中有不少食物有補鈣功效。那麼吃什麼補鈣呢?食物中的乳類與乳制品、豆類與豆制品、海產品、肉類與禽蛋、某些蔬菜、某些水果和幹果,都有補鈣的功能。大傢都知道從食物中補鈣是最自然的方法,但是含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源。那麼,哪些食物能滿足這些苛刻的要求呢?

補鈣的最佳時間

人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點,所以,為瞭確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時為佳。

孕中期,大概孕4月左右開始,孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

孕後期,是胎兒生長發育最迅速的時期,鈣每天要增加700毫克,孕媽咪應多進食含鈣豐富的食物。這時的胎兒生長速度開始加快,他需要鈣,而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿足不瞭他的要求,他就從孕媽咪的身體裡“搶”,這個時期孕婦應根據自身身體情況進行營養搭配。

推薦八種天然補鈣食物

1、豆制品——豆腐幹

經過壓制濃縮而成的豆腐幹,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香幹的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐幹來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

2、堅果類——榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。

3、豆類——蕓豆

每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。

4、果蔬類——莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

5、魚類——泥鰍

同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。

6、調味品——芝麻醬

芝麻磨制成芝麻醬之後,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

7、谷類——燕麥

各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。

如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。

8、飲品類——牛奶

牛奶是鈣的好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。

曬太陽補鈣

據研究每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時,可產生約20國際單位的維生素D。即使將嬰兒全身緊裹衣服,隻要暴露面部,每天曬太陽1小時,也可產生400國際單位維生素D。接近嬰兒每天維生素D全部需要。

維生素D又叫“陽光維生素”,人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉換成維生素D,它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷,使小朋友的骨骼長得健壯結實。對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏松、類風濕性關節炎等功效。

曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽:此時陽光中的紅外線強,紫外線偏弱,可以起到活血化瘀的作用;再有下午4點至5點也是曬太陽的最好時間,可以促進腸道對鈣、磷的吸收,增強體質,促進骨骼正常鈣化。但夏季日照時間較長,下午4-5點又正是熱浪滾滾的時候,曬太陽的時間可以稍稍推後一點。

這些隻是針對一般人所說,不包括像孕婦、兒童和老年人,這些特殊人群的鈣的需要量較多,曬太陽也需要更講究。

懷孕幾個月開始補鈣

懷孕幾個月開始補鈣好呢?

要瞭解懷孕幾個月開始補鈣好,先要瞭解孕婦對鈣質的需求規律,懷孕初期,孕婦鈣的需求量與正常人大致相同,因此不需要特別補鈣。而懷孕4個月以後,孕婦每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時,我們每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

懷孕幾個月開始補鈣好,從以上分析可知:孕婦補鈣,並不是越早越好,也不是越多越好。正常情況下,孕婦補鈣從懷孕第四個月開始就可以。

當然,如果孕婦在懷孕的時候,也許不是在第4個月出現瞭明顯的缺鈣癥狀如:小腿抽筋、牙齒松動、妊娠期高血壓綜合征、關節、骨盆疼痛等,若孕婦出現以上癥狀之一,說明孕婦已經缺鈣瞭,也需要及時補鈣。

專傢建議:

孕婦懷孕早期,需以膳食為主的其它途徑補充鈣元素約為300—600 mg,懷孕中、晚期,需補充鈣元素約為400—800 mg。

1 孕婦一般是在孕20周以後醫生會建議孕婦開始補鈣,到瞭孕27周,28周以後,隨著胎兒迅速生長的需要,就一定需要補鈣瞭,而且不喜歡吃肉和豆制品的孕婦應該更早一些開始補.

2 孕婦每天需要1000~1500毫克的鈣,除去從食物中獲取,還需額外地補充600毫克左右

3 通常醫生開給孕婦的量每天隻有幾百毫克,不會超量.孕婦嚴重缺鈣,會導致孩子將來患佝僂病,自己產後也會骨質疏松等,這些疾病帶來的困擾要遠遠大於孕期堅持補鈣.補鈣的時間全天均可,因為鈣在晚上流失得多一些,所以晚飯後補鈣效果更佳.

日常補鈣的誤區有哪些呢

1、補鈣越多越好

中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRI)》中提出:成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg,這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言,成人的推薦攝入量為每天800mg,一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量,危害健康的風險就越大。攝入鈣過多,可能幹擾其他微量元素對於人體的吸收利用,也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說,營養素攝入不是越多越好,缺乏對健康不利,而過量也可能對健康有害。一般而言,通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入,可以基本滿足人體對於鈣的需求。所以,補鈣並非越多越好。

2、吃鈣片是補鈣的最佳途徑

在我們每日攝入的天然食物中,有很多可以達到增加鈣質的目的,像奶制品、豆制品等。比起鈣片,這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點,應為補鈣首選。除瞭日常的食物調整以外,如果還不能達到身體需要,采用營養素補充劑或強化食品也是解決微量營養素攝入不足的手段之一。

3、輕信廣告中某些誇大其詞的說法

某些廠商為瞭增加產品銷量、擴大知名度,在廣告中加入不切實際、誇大其詞的言語和數據。專傢稱:正常情況下,鈣劑對於人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠傢把在動物身上獲得的實驗結果寫在產品說明書中。對待這些,需要消費者有正確、客觀的判斷力,對待產品不能跟風、盲從,平時有意識地多積累一些醫學常識是非常必要的。

4、保健品與藥品概念混淆

從國傢法規要求來看:保健食品是食品,安全性比較高,而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態下吃的,食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言,藥品是偶爾吃的,食品可以經常吃。但值得註意的是,有些營養素產品在批成藥品時,它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養素對健康可能造成危害。

5、老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥

對於老年人來說,缺鈣是導致骨質疏松癥的一個重要原因,單純補鈣並不能全面防治骨質疏松癥,需要從改善膳食結構和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。

6、強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣

實際上,兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充,保健品補充人體日需求量一半,剩下的通過食物補充,這樣比較安全不用擔心補鈣過量。