最近孩子總是會有晚上抽筋的癥狀，聽說是因為缺鈣才會這樣，孩子平時喜歡吃魚，請問什麼魚的含鈣量比較高呢?魚類中的蛋白質是最高的，如果要含鈣量高的話，可以多吃些深海魚，下面給大傢介紹一些含鈣量高的食物。
什麼魚的含鈣量比較高呢
魚類中的蛋白質是最高的，如果要含鈣量高的話，可以多吃些深海魚，深海魚中的含鈣量是別的魚類的很多倍，比如鱈魚就很好，如果不靠海不能經常買到深海魚的話，也可以多吃一些鰱魚，鰱魚是淡水魚中含鈣量最多的，經濟又實惠，還很有營養，另外鰱魚最好是用來燉湯，燉的時候可以加一些牛奶進去，這樣既能補充鈣質又能補充蛋白質，除此之外，蝦和豆制品中的含鈣量也很高可以多吃。
補鈣的方法有很多，食療法是最被經常采用的，很多食物當中都含有豐富的鈣。牛奶含鈣量高，其中的乳酸能促進人體對鈣的吸收，牛奶的一系列相關食物中鈣的含量也很高，比如奶酪、酸奶等奶制品，應經常食用。海鮮營養豐富，鈣含量高，蛋白質含量也高。油菜中的鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有降血壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。黑芝麻也是一種補鈣來源，三匙黑芝麻等同於喝一杯牛奶。 黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和鐵元素，還可以磨成豆漿每天早上飲用，補鈣效果好。
四種常見食物含鈣量高
隨著生活水平的提高,人們越來越重視補鈣。在日常生活中,食物當中鈣的來源很多,如果選擇得當,從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。 下面是幾種含鈣量豐富的食物。
1、白菜
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，尤其是對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。
2、芝麻醬
芝麻醬中鈣的含量非常高，而且它本身是泥糊狀，非常適合給幼兒、老年人補充鈣。此外，它還含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣、磷等營養成分，可以預防缺鐵性貧血和補充蛋白質。
3、豆腐
豆腐含有鈣、鐵、磷、鎂和人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，並含有碳水化合物和優質蛋白，消化吸收率更達到95%以上。
4、蝦皮
蝦皮營養豐富，尤其含鈣量非常高，是優質的補鈣佳品，但膽固醇的含量也非常高，所以老年人不適宜多吃。蝦皮中還含有大量的蛋白質，比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。
適合寶寶的含鈣量高的輔食有哪些
我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道內的吸收。造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調整飲食結構，註意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等，並避免同食或少食經水焯後的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等，下面介紹幾例含鈣量較高的食譜以供參考。
海帶拌腐竹
原料：水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
制作：
1.腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝凈水。
2.海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈後，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。
3.將各種絲料配備碼好入盤內，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食。
油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。
制作：1.豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗幹凈切碎。
2.將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味精和麻油即成。
香菇含鈣量很高
香菇含鈣量很高!香菇是我們餐桌中你叫常見的食物。香菇營養及價值高，味道鮮美。另外，香菇含有人體必需的8種氨基酸，而且全是具有生理活性、易於被人體吸收利用的L型氨基酸。
香菇所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸的比例很高，所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下可轉變為維生素D。
加之香菇含鈣量高，一直被認為是補鈣、抗佝僂病的佳品。但它產生的熱量又隻有大米的1/7、大豆的1/8、肉類的1/4、雞蛋的1/3，非常適合高血糖、高血壓和高血脂患者食用。
香菇無論蒸、炒、燜、燉a，還是與其他葷素食品搭配，都可以制作出許多美味佳肴。但應註意的是，如果清洗不當，會破壞其有效營養成分，因此不能過度浸泡和洗滌。
泡發香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約一小時，然後用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底。
香菇含鈣量很高!另外，在泡香菇的水在去除沉底的雜質後，還可以加到菜裡做調味汁。
罐頭魚含鈣量是鮮魚10倍
魚肉的營養豐富，不僅因為其中的蛋白質含量高，容易消化，含有b族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質，更因為其中的脂肪富含歐咪伽3脂肪酸，對預防心腦血管疾病和促進智力發育有益。然而，如果把魚肉做成罐頭，它的營養價值會不會有所改變呢?
魚類富含蛋白質和多種營養素，酸性很低，特別容易繁殖細菌，所以做罐頭的時候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這麼高的溫度對蛋白質的影響不大，卻會引起其中的b族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素b1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進一步降低。
然而，凡事有弊必有利。高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出。因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加瞭10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質也沒有損失。所以，吃罐頭魚對於補充礦物質具有一定意義。不過，如果用來做罐頭的魚是受過鉛、汞等污染的深海魚，隨著骨頭變酥變軟，其中的污染物也會大量溶出，加大對人體的危害。與金槍魚、鯊魚、海鱸魚、劍魚、梭子魚、馬林魚、鱈魚等容易受污染的魚相比，三文魚、鱒魚、黃魚等較為安全。
按照加工方法的不同，魚罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類別。總的來說，水浸魚的脂肪含量低，而且可以基本保持魚類天然的脂肪酸比例，是最值得選擇的品種。用水浸魚肉加上調味料，配上蔬菜一起涼拌，即可制成美味沙拉。茄汁類產品鹽分含量較高，但是茄汁的酸性有利於b族維生素的保存，也是比較好的選擇。而煙熏、鮮炸和紅燒等品種雖然風味濃鬱，但經過煎炸之後，魚的歐咪伽3系列脂肪酸被破壞，脂肪含量大幅度上升，b族維生素絕大部分被破壞，營養價值不高;煎炸和熏烤過程中還可能產生苯並芘等有毒致癌物質，使食品安全性大為降低。油浸類罐頭大部分沒有經過高溫油炸和熏制，安全性則較高。
罐頭魚的保質期高達24個月，很多消費者以為這是因為其中含有防腐劑。其實不然。罐頭是一類重要的食品加工方法，就是把原料放在經排氣的密閉容器中，用高溫進行處理，殺滅各種微生物和細菌，破壞酶類的活性，防止外界污染和氧氣進入，從而讓食品長期保持穩定可食狀態。因此，大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑，消費者可以放心食用。
但吃罐頭魚時也要註意，每周最好別超過2罐(每罐含魚225克左右);其中，炸魚和熏魚最好別超過1罐;孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃。愛吃罐頭魚的人，平時要註意均衡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類，提高抗污染能力，以避免長期進食大量罐頭魚對健康可能產生的不良影響。
吃罐頭魚時註意，每周最好別超過兩盒。