什麼樣的東西含鈣量高呢

中國人普遍存在缺鈣的情況，很多人會因為缺鈣而出現生長緩慢的情況，那麼大傢知道含鈣高的食物有哪些嗎，含鈣高的蔬菜是什麼呢，含鈣高的水果有哪些呢，下面就讓我們一起來瞭解一下吧。

含鈣量高的食物

鈣對於所有人都是不奇怪的，普遍的鈣這個詞一點也不誇張，這樣的情況也說明瞭鈣對我們健康的意義，那麼我們在鈣的時間除瞭服用保健品，還需要知道什麼成分鈣含量高的一天三餐。

藥補不如食補

芝麻

芝麻含有蛋白質，氨基酸，多種維生素和礦物質，含鈣比蔬菜和豆類都高，經常食用對骨骼和牙齒都有益，芝麻還含大量的油脂，有很好的通便作用。

蝦皮

蝦皮含有豐富的鈣，老年人經常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質疏松癥狀，還可以增強食欲，提高抵抗力。蝦米營養豐富，含有蛋白質，鉀，碘，鎂，磷等礦物質及維生素A和氨茶堿等成分，對體弱多病的人可以很好的調養。它還可以減少膽固醇的含量，預防動脈硬化，高血壓及心肌梗死等癥狀的發生，可以經常食用。

牛奶

牛奶含有豐富的鈣，還含有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬含量很高。

薺菜

薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預防便秘的發生，可以經常食用。

紫菜

紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽堿，鐵能夠增強記憶力，治療貧血，促進骨骼生長和保健，提高免疫力，還可以預防腫瘤的發生。

黑木耳

黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充饑，增強智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質，同時還有幫助消化纖維類物質的功能。

海帶

海帶含有豐富的鈣、碘，還含有人體所必需的多種微量元素。

黑豆

黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質。黑豆不含膽固醇，隻含有植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，所以可以抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中的含量。黑豆有軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老的作用。

常見的含鈣高的食物

燕麥

各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

蕓豆

每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

泥鰍

同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

豆腐

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除瞭內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

結語：通過上文的介紹想必大傢對於含鈣高的食物有哪些都是有瞭一個比較全面的瞭解瞭吧，人們常說，藥補不如食補，所以說，多吃這些食物就能起到補鈣的效果哦，希望上面的文章對大傢有所幫助。

含鈣量最高的三款孕婦奶粉

孕婦缺鈣孕媽膳食中鈣攝入量不足或暫時減少，可使母體血鈣水平降低，影響胎兒骨骼發育。如長期鈣攝取不足或缺鈣程度嚴重，會誘發小腿抽盤或手足抽搐，嚴重者導致產生骨質軟化癥，寶寶亦可能發生天性佝僂病和缺鈣的抽搐。所以，從懷孕的第一天開始，孕媽媽就要開始補鈣，補鈣除瞭吃鈣片之外，還可以從孕婦奶粉中攝取，孕媽媽在選擇孕婦奶粉的時候，可以選含鈣量較高的奶粉。下面三款奶粉是孕媽們口口相傳的好口碑孕期補鈣奶粉，小編特此介紹給大傢。

一、美贊臣安嬰媽媽A+孕婦奶粉

規格：900克

參考價：172.00

產品特點：

特別添加DHA，比牛奶更有營養。

高鈣：是牛奶的3倍，滿足胎兒骨骼成長需要，預防媽媽骨質疏松及嬰兒佝僂病的發生。

高鐵：是牛奶的30倍，可預防缺鐵性貧血。

高葉酸：比牛奶高20倍，預防嬰兒出生時有神經管缺陷及畸形。

添加DHA：是胎兒腦部及視力發育的重要成分。

蛋白質：是牛奶的1.4倍，能有效維持母體的健康，提供胎兒生肌造肉的材料。

脂肪：隻有牛奶的1/5，避免造成肥胖。

小編點評：美贊臣安嬰媽媽奶粉是美贊臣奶粉公司出品的優質媽媽奶粉。在奶粉市場上，美贊臣安嬰媽媽一直是許多準媽媽購買孕婦奶粉時的首選品牌。在美贊臣安嬰媽媽研發的過程中，美贊臣安嬰媽媽充分考慮到胎兒的生長發育和孕產婦的營養需要，特別在美贊臣安嬰媽媽奶粉中添加瞭DHA元素。美贊臣安嬰媽媽奶粉中添加的DHA元素，是胎兒及嬰兒腦部及視力發育所需的重要成分。

美贊臣安嬰媽媽奶粉含充足的蛋白質，適量的脂肪，並強化瞭鈣、鐵、葉酸和維生素B、C等重要的礦物質和維生素。

適合寶寶的含鈣量高的輔食有哪些

我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道內的吸收。造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調整飲食結構，註意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等，並避免同食或少食經水焯後的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等，下面介紹幾例含鈣量較高的食譜以供參考。

海帶拌腐竹

原料：水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

制作：

1.腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝凈水。

2.海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈後，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。

3.將各種絲料配備碼好入盤內，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食。

油菜海米豆腐羹

原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。

制作：1.豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗幹凈切碎。

2.將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽，勾芡，最後放入味精和麻油即成。

空心菜鈣含量高番茄數十倍

空心菜鈣含量高番茄數十倍，空心菜又名無心菜。中醫認為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。

空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿卜素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜為堿性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，對防癌有益。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。

因此，經常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要註意的是，空心菜性涼，故體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。

一、水燙空心菜

1、用鍋將水燒開，將摘好洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝幹水待用。

2、下油鍋將蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，雞精，香油適量炒熟淋在瀝幹水的空心菜上即可，也可下鍋拌勻)

二、酸辣空心菜梗

1、選嫩的空心菜梗洗凈，擇成段狀，灑入些許鹽醃制片刻，再洗凈。

2、下油鍋，倒入空心菜梗爆炒，加入適量鹽，蒜米，雞精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起鍋，真是夏日一道佐粥的首選菜!!

三、素炒空心菜

材料：空心菜、蔥、薑、鹽、雞精、植物油

1、空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段，蔥薑切成絲。

2、炒鍋內熱油，油溫八成熱時放蔥薑爆香，下空心菜翻炒，加鹽、加雞精，炒之菜熟悉出鍋即可。

香菇含鈣量很高

香菇含鈣量很高!香菇是我們餐桌中你叫常見的食物。香菇營養及價值高，味道鮮美。另外，香菇含有人體必需的8種氨基酸，而且全是具有生理活性、易於被人體吸收利用的L型氨基酸。

香菇所含的脂肪酸中，不飽和脂肪酸的比例很高，所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下可轉變為維生素D。

加之香菇含鈣量高，一直被認為是補鈣、抗佝僂病的佳品。但它產生的熱量又隻有大米的1/7、大豆的1/8、肉類的1/4、雞蛋的1/3，非常適合高血糖、高血壓和高血脂患者食用。

香菇無論蒸、炒、燜、燉a，還是與其他葷素食品搭配，都可以制作出許多美味佳肴。但應註意的是，如果清洗不當，會破壞其有效營養成分，因此不能過度浸泡和洗滌。

泡發香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約一小時，然後用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底。