現在隨著社會的進步，工作壓力的不斷增大。所以我們在吃東西的時候會特別的註意營養搭配的問題。小編經常被人問到吃什麼食物可以快速補充維生素b之類的問題。所以小編特意去搜集瞭資料，來解答朋友們的問題。下面就跟著小編來看一看什麼食物會含維生素b最多吧。
什麼東西含維生素b比較多
1. 全麥帶胚芽的面粉：
全麥面粉一般都會磨的很精致，現在很難買到那種粗面粉瞭，所以通過面粉獲取維生素b是比較困難的。
2. 糙米或非精致白米：
糙米口感不好而且不愛熟，所以很多人都拒絕吃。可是糙米的確是個營養豐富的東西啊!雜糧嘛，還是應該一周吃幾次滴。不吃糙米就隻有吃那種不是很白的米瞭，磨的不是很光那種應該口感不錯。
3. 小米：
小米可是不僅有維生素b，還有磷等礦物質。沒事的時候做點米飯，小米粥啥的吃點咸菜也很不錯。關鍵是小米還可以養胃，是雜糧裡口感比較好的瞭，不過什麼都得有節制，再好也是雜糧，一次一小把就夠瞭。
4. 根莖類蔬菜：
花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的，還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內。根莖類蔬菜烹調簡單，不像葉菜一炒就黏糊，而且處理起來比較省事，可以涼拌小炒都ok。
5. 雞蛋：
含有優質蛋白質，蛋黃含有膽堿，正是我們需求的維生素b的一種。一天最多三個雞蛋，可以補充足夠的蛋白質、鈣、磷等。
這些食物裡面都含有豐富的維生素b，維生素b對於我們人體也是極其重要的，缺乏維生素b容易讓人口角潰爛，口舌生瘡，腳氣腳癬。所以我們要多吃點粗糧用來補充維生素b。不過要註意的是維生素b是水溶性的，夏季出汗多喝水會非常缺少，我們要多吃些蔬菜蔬果補充。
b族維生素的作用
概述：
維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間隻有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個傢族。
所有的維生素B必須同時發揮作用，稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB，由於細胞的活動增加，從而使對其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂“木桶原理”。羅傑.威廉博士指出，所有細胞對VB的需求完全相同。
b族維生素的作用是很多的，但是維生素B族也是有很多分類的，所以對於這種維生素，人們是需要具體的瞭解的，隻有維生素充足，人們的身體才能更加的健康。
維生素B族作用總述：
1.是糖代謝過程中關鍵性的物質。身體的肌肉和神經所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力;反之，導致應對壓力的能力衰退，甚至引發神經炎。
心臟功能由於丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。腸胃匱缺能量，蠕動無力，消化功能減弱，且產生便秘。
嚴重時引發腳氣病。它的演化過程是：體虛—疲倦—煩躁、情緒低落—便秘—神經炎—心痛—心衰—水腫。1897年荷蘭醫生發現食用精米可導致腳氣病，主要是因為缺乏維生素B1，所以B1也叫做抗腳氣病維生素。
2.和糖、蛋白質、脂肪的代謝密切相關。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當口角炎時醫生常常會要患者服用核黃素，也就是B2。
3.脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補充維生素B有很好的效果。
4.缺乏B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5.B3在體內構成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用，嚴重缺乏時引起神經、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現為皮炎、腹瀉和癡呆。
6.幫助身體組織利用氧氣，促進皮膚、指甲、毛發組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。
7.解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。
8.B11.B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障礙。最終導致紅細胞的細胞核不成熟，生成無效性紅細胞，這就是巨幼細胞性貧血。
9.如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可導致胎兒神經管畸形，從而增加裂腦兒，無腦兒
的發生率。
10.B族維生素(主要是維生素B1)具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素，因而具有一定程度的驅蚊效果。
維生素B包括維生素B1.維生素B2.維生素B6.維生素B12.煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏癥並行的。
維生素B有助性生活
近日美國聯合內容網站載文指出，維生素b1和b3等對獲取令人滿意的性生活是有幫助的。
性和維生素b1。維生素b1是生產能量的物質，促進碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝。缺乏維生素b1會導致體能下降、易疲勞、反應變慢、便秘、心跳加快等，進而對性生活產生負面影響。堅果、蘆筍、豆類、菠蘿、全麥等是維生素b1的主要來源。
性和維生素b3。性生活更需要維生素b3的存在，因為它在性生活中促進血液向四肢的流動，包括腦部。如果維生素b3缺乏，神經系統和消化功能就會受到影響，不利於性生活的質量。瘦肉、雞、魚、椰菜和酸奶等，是維生素b3的主要來源。
維生素B與皮膚的關系
維生素b群屬於一群水溶性的維生素，來源包括乳制品、綠葉蔬菜、谷麥及肝臟等。
能改善及影響皮膚的維生素b包括：
維生素b2：能促進細胞的健康成長，保持皮膚、指甲及頭發的健康，缺乏維生素b2能引起脂溢性皮炎。
維生素b3：能促進細胞的血液循環，預防及修補陽光對皮膚造成的傷害，缺乏維生素b3能引起曬後出現的皮膚炎，以及角質粗糙或黑斑等情況，但過量攝取則會引起皮膚短暫性發紅及痕癢。
維生素b5：修復及保護頭發及皮膚的健康。
維生素b6：調節油脂線分泌及防止多種皮膚炎，同時可以減少暗黃色素的產生。但同樣註意不能過量攝取。
眼球紅血絲是缺乏維生素B
眼球紅血絲 — 與缺乏維生素B族有關
B族維生素以輔酶形式參與人體的代謝，而眼睛的日常視力活動，也同樣需要許多輔酶的參與，而維生素B族是眼睛維持正常功能，所必須的營養素，其中維生素B2對維持眼睛功能非常重要，如果缺乏，眼睛就會常常懼光、流淚、眼白佈滿紅血絲。而B族維生素中的B6、泛酸等能促進眼疲勞的恢復。
食物來源：雞蛋黃、肝臟、瘦肉、全麥食品、燕麥、糙米、大豆、紅豆、綠豆、酵母等。
富含維生素B食物
1、含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有： 西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。 維生素B1是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以隻有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。