喝純牛奶養胃嗎

胃部是人體最重要的器官之一，因為人們攝入的食物，都要通過胃部消化吸收，所以如果胃部出現瞭問題，那麼就很可能會引起消化不良和營養不良，而且還會引起身體的不適。經常會出現胃疼、消化不良、沒有食欲、反胃、惡心、嘔吐等現象，這些都是胃部疾病的典型病癥。那麼胃病可以喝牛奶嗎?

純牛奶到底是養胃的嗎

凡飲食不節，過饑過飽或過食生冷食品都能影響胃的功能而引起疼痛，胃病之後消化性功能減弱，因此飲食一定要按時定量，少吃為宜，吃飯時要細嚼慢咽，吃清淡易消化的食物，胃喜潤惡燥，而醇酒辛辣，油膩厚味的食物均能生熱化燥，對胃部不利。

胃病患者大多數都是由於胃酸過多引起，牛奶不易消化，會產生多過的酸，使病情加重。

此外，胃切除後也不能喝牛奶。胃切除後，殘留F來的胃囊很小，牛奶便會迅速通過胃囊，直接湧進小腸，使原來已顯不足或缺乏的乳糖酶，更顯不足或缺乏，從而導致消化不良。

更嚴重的是，牛奶會刺激胃菇膜，從而產生更多的胃酸，位病情進—步感化。牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

雖然牛奶的養胃功效是很好的，但是需要提醒大傢的是，一些患有腹瀉、脾虛證、濕證的病人在平時不要喝太多的牛奶。

通過文章中的介紹，我們知道，胃部不適的人是可以喝牛奶的，但是也不能喝得太多，牛奶喝得它多，會刺激胃酸的分泌，很多的胃病都是由於胃酸分泌過多，刺激胃粘膜引起的。所以建議在進行養胃的調理的時候，任何食物都不要吃得太多，少吃多餐是比較好的。

鮮牛奶和純牛奶的區別

經常喝牛奶，確不知道是喝的哪一種牛奶，鮮牛奶和純牛奶不都是一樣的，都是用的牛奶，這一個字的差別在哪裡呢，回傢通過電腦查找很多資料，找到瞭答案，這兩種奶確實有區別的。

鮮牛奶和純牛奶一字之差，其實奶的營養還是有區別的。兩種奶的加工原料都一樣，都是以鮮牛乳為原料，兩種奶最本質的差別是殺菌方法的不同。鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶，是以鮮牛乳為原料，巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶，由於殺菌方法溫度不高，在殺死有害菌的同時，能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。純牛奶屬於常溫奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存。“而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃，這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物，但這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大，尤其是鈣和維生素。形象地打個比方，巴氏奶好比新鮮水果，而超高溫滅菌奶好比水果罐頭，從新鮮和營養角度看，鮮牛奶要優於純牛奶。

大傢平時買牛奶的時候一般都會買保質期比較長的，這樣省事，一次多買點，免得過期。保質期長的一般都是純牛奶。以上介紹過瞭，大傢平時喝牛奶最好喝鮮牛奶，鮮牛奶的保質期一般都比較短，大傢可以一次少買點，以免過期。

純牛奶的營養價值

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

純牛奶的質量鑒定

鮮牛奶的質量鑒定可采用看、嗅、嘗、檢等幾種方法。1、眼觀：其色澤應潔白或白中微黃，不得呈深黃或其它顏色;奶液均勻，不應在瓶底出現豆腐腦狀沉淀物質。2、鼻嗅：應有乳香味而不應有異常氣味。3、品嘗：微帶甜、酸、咸、苦4種滋味融合而成的鮮美滋味是正常的鮮奶味，不應有苦味、澀味等異味。 4、科學檢測：脂肪含量不低於3%，蛋白質含量不低於2.95%。不得檢出防腐劑、過氧化氫、硝酸根、有害金屬及摻雜物質。

純牛奶的保存方法

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

3、存放在冰箱的時候，要把牛奶的蓋子蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器的時候，如果沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

除瞭正確儲存牛奶外，如果擔心存儲過久會影響牛奶的營養價值的話，那麼可以根據傢庭需求選擇不同容量的牛奶，這樣可以有效防止浪費瞭。

純牛奶不能和什麼一起搭配

1、牛奶+巧克力

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成瞭對人體有害的物質，從而導致缺鈣、、少年兒童發育推遲、毛發幹枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

2、牛奶+米湯、稀飯

有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為瞭補充營養，也要將兩者分開食用。

3、牛奶+橘汁或檸檬汁