對於花生大傢經常會吃到，但是我們都知道這個平常普通的食物，其實如果能夠做到正確食用的話，健康也是比較有利的，而且他可以說是比較好的養胃幫手, 想要更好的利用這些食物，幫助自己保證健康緩解身體存在的一些問題，首先就需要瞭解它的功效在哪裡?下面就是花生的一些營養保健價值。
常吃花生可以養胃嗎
是的,生花生具有養胃的功能. 花生(ArachishypogacaL)豆科別名：落花生、長生果、果仁原產於巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。性味歸經：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。 功效主治:醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳。
主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病癥。 營養成分:每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
通過上面這些內容介紹我們可以知道，吃花生可以起到很好的養胃效果，尤其是現在在生活當中很多人存在不良的飲食習慣，這樣就容易造成胃病的出現，所以要是我們能夠科學地選擇這些食物，那麼對調理腸胃這是非常有利的。
便秘能吃花生嗎
我們都知道便秘的原因很多時候是和院長的飲食有關系的誰說想要更好的預防和治療便秘那麼飲食就必須註重，花生是可以起到一定預防治療便秘作用的，因此呢，便密的人可以吃花生的，
吃生花生米能治便秘嗎? 吃生花生米對便秘是有作用的。 花生米拌芹菜通便的效果更好些 做法：花生米每次放20粒(大粒)約不足半兩，含有熱量約200 KJ，芹菜四兩洗凈切段。花生米放到沙鍋中放適當水，將花生米煮熟，加入芹菜再開鍋，放入少許醬油.味素即可食之，喝湯吃菜。(不放鹽及其它任何調料) 花生米含有豐富的脂肪油，蛋白質人體所必需的八種氨基酸，維生素E .B1 .K及鐵.鈣.磷脂等。花生可以潤腸通便，用於腸燥便秘。
但是要科學的食用花生米，畢竟花生米的脂肪含量頗高的食物，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的征狀。
生的營養價值高他富含脂肪油蛋白質，以及人體所需要的氨基酸等這些物質除瞭可以給身體健康帶來好處之外，同時花生還可以幫助我們潤腸通便，自然而然它對於便秘就有一定的治療和預防效果瞭，
吃生花生有什麼好處
吃生花生的好處
能偶促進身體發育
花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進人體的生長發育。
促進細胞生長提高智力
花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
抗老防衰
花生中所含有的兒茶素對人體具有很好的抗老的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分，經常吃花生，有益於人體延緩衰老，所以花生又有“長生果”的稱號。
潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
凝血止血》》推薦閱讀：吃柿子有什麼好處? 吃榴蓮有什麼好處?
花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進 骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。”
預防冠心病
花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體 內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
預防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
哪些人不能吃花生
花生中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美，古人稱之為“人參果”。
花生營養價值高，但並非人人都可以吃，那麼哪些人不能吃花生呢?
哪些人不能吃花生?
因為花生脂肪和蛋白質含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。對於有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔。皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。由於花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
1、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也隻能適量進食。
2、膽囊切除者
有膽囊炎，特別對膽囊行施切除手術者，都應忌食花生米。因為花生的脂肪需要足夠的膽汁去消化它，膽病患者的膽囊無法排出所需的膽汁，膽囊切除者幾乎斷絕瞭膽汁的來源，要消化花生的脂肪，就必須增加肝臟分泌膽汁的負擔，因而，吃花生又會損害肝臟的功能。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生米不僅油脂多，而且硬、不易消化，在胃的消化過程中，會摩擦潰瘍瘡疤而加重胃痛，甚至會促使演瘍而出血。花生米中含有50%油脂，它有潤腸導瀉的作用，吃食花生後，會更加重腹瀉，不利於病情好轉，更影響身體康復。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進瞭581千卡的能量，相當於吃瞭五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
5、內熱火旺者
花生米味甘性燥，會引發或加重“火氣”，所以，患有口腔炎癥、舌炎、口舌潰瘍、葬出血等內熱火旺者宜忌食或少食，以免加重病情。
6、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
7、高脂蛋白血癥患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃隻能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
8、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
花生煮著吃比生吃更好
水煮花生保留瞭花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病具有顯著作用。
尤其是花生所含的β-谷固醇，有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
此外，白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能預防癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗死的發生。
那麼，怎樣吃花生才安全有益呢?首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然後用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
特別提示
將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜於身體虛弱的出血病人。
花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免瞭招牌營養素的破壞，又具有瞭不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
健康紅綠燈
花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生黴變後含有大量致癌物質——黃曲黴素，所以黴變的花生千萬不要吃。