陳皮泡水能養胃嗎

陳皮是成熟的橘皮經曬幹或晾幹制成的，一般放至隔年後才可以使用。陳皮味苦性溫，具有可以理氣疏肝，很多人用陳皮來泡水喝。陳皮就是我們平常吃的橘子皮在曬幹之後形成的，橘子皮的功效非常的大，一般人都會拿陳皮來泡水，就有清熱止痰的功效，那麼，陳皮泡水能養胃嗎?陳皮泡水喝有什麼功效?

陳皮泡水能養胃嗎

中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。

這種顏色或褐或黃、外表幹巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的幹貨，卻已有700多年入藥的歷史，且備受重視，有“陳皮宜五臟，統治百病”的說法。歷代中醫喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對於解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

在著名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中，陳皮就是主力;以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。

鮮橘皮能泡水喝嗎

新鮮的橘子皮最好不要用來泡水，很多人把曬幹的橘子皮當作陳皮來用，這是一個非常錯誤的觀念。先橘皮經過曬幹炮制後才是陳皮，橘子皮陳的越久越好，一般應放置隔年後再用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥，用其泡茶引用，確實能清熱化痰。

用鮮橘子皮泡水就不同瞭，由於新鮮橘子皮中含有揮發性油比較多，可能刺激消化道，導致消化功能紊亂，再者橘皮表現附有農藥或者保鮮劑，一般的水洗、日曬可能不能將這些有害物質去除幹凈。

不能用鮮橘皮代替陳皮泡水的另一個原因是，鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康。近年來，為瞭防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，而且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。

此外，為瞭防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子後，大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產生不利影響。

不過，我們吃完橘子後，可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水瞭呢?有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀黴變，品質難保證;時間太短其燥性不減，副作用大。

一般選取當年的凈果皮陰幹，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃鬱，口感很好。保存之前一定要註意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。

溫馨提示：陳皮性溫、辛、苦，並非人人可以飲用。有發熱、口幹、便秘、尿黃等癥狀者，不宜用陳皮泡水喝。

陳皮泡水喝的副作用

1、胃酸過多不能夠服用陳皮水

陳皮具有健脾理氣的作用，對於痰多的還可以止痰呢。常喝可以緩解消化不良。

但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。一般情況下，身體健康的人群一周服用一次就可以瞭，千萬不要過量服用。

2、服藥期間禁止服用陳皮水

專傢告訴我們，陳皮對於藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。

3、孕婦吃陳皮水要註意

孕婦是一個非常特殊的群體，這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康，對於腹中胎兒的發育也是非常重要的。

陳皮泡水喝的功效

1、陳皮泡水喝具有促消化，增加食欲的功效。因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味有助於促進腸道的蠕動，進而促進消化;另外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。

2、陳皮泡水喝具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

3、陳皮泡水喝具有消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。

另外，千萬不要拿新鮮橘子皮當陳皮泡水喝。專傢解釋，新鮮的橘子皮會刺激到腸胃，因為其表面可能附有農藥或保鮮劑，就算用水洗、日曬也不能將其表面的有害物質去除幹凈。其次新鮮的橘子皮中含揮發油較多，會刺激消化道，導致消化功能紊亂。

據專傢介紹，中藥所用的陳皮和市面上的鮮橘子皮是兩回事，後者經過晾幹炮制後才成為陳皮。所謂陳皮，就是秋末冬初果實成熟時采收果皮，曬幹或低溫幹燥而成。以陳久者為佳，故稱陳皮。雖然陳皮是一味理氣、健胃常用的中藥，但絕對不是新鮮的橘子皮。

陳皮泡水的方法

取陳皮少許(不得多於10克)，用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完後最好連渣一起吃掉。或者陳皮加上薑湯，取生薑及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。

陳皮泡水喝主要能行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰。另外，不少中藥在煎服的時候也要加陳皮，作為藥引子，可見陳皮功效不一般。

1.咳嗽痰多

用料

陳皮9克，核桃1個，生薑3片。

方法

水煎後服用。

2.胃痛

用料

橘絡3克，生薑6克，紅糖少許。

方法

水煎後加入少量的紅糖服用。

3.慢性胃炎

用料

幹橘皮30克，白糖少許。

方法

將橘皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。

4.嘔吐

用料

橘皮9克，大米50克，薑汁少許。

方法

水煎後加少許薑汁沖服。

5.支氣管炎

用料

橘餅30克，大蒜15克。

方法

泡水代茶飲用。

6.燙傷

用料

橘子。

方法

取適量塗於患於。

陳皮泡水能養胃嗎