陳皮就是我們吃橘子時丟棄的橘子皮，經過加工後的陳皮，泡水喝別有一番味道，陳皮，采摘瞭成熟的句子，取其果皮，曬幹或低溫幹燥，經過加料、浸泡、幹燥、加甘草粉制作成成品。陳皮的味道略苦，帶有點點辛味，但是陳皮性質溫和。下面我們來看看陳皮泡水喝的十大功效。
陳皮的作用
陳皮的功效與作用
用於胸腹脹滿等癥
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。
用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用於脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥
本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
燥濕化痰
本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用於痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
利水通便
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的作用
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功
對消化系統的作用
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示瞭芳香健胃和驅風下氣的效用。
對心血管系統的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
對泌尿生殖系統的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
對血脂的影響
橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變，延長AS大鼠的存活時間。
現代女性服用陳皮的好處
陳皮是一種古老而傳統的中藥，具有理氣、調中、燥濕、化痰、健脾等多種功效。
現代醫學也認為陳皮中的揮發油能夠擴張支氣管，調整胃腸道活動，增加冠狀動脈血流量，有顯著的止咳、增強腸胃消化能力、降血壓、降血脂和抑菌消炎作用。
科學的使用陳皮，對於男女老少各個人群都能起到良好的保健和治療作用。
中醫養生專傢們認為，陳皮更適用於現代女性的養生保健，這與女性的生理特點有關，也與現代社會女性所處的環境因素有關
陳皮泡水喝的罕見功效
第一：治療咳嗽痰多
如果身體出現瞭咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生薑還有核桃準備好，然後一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復健康。
第二：胃痛
由於生活節奏的不斷加快，很多人由於生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生薑還有紅糖準備好，然後將陳皮還有生薑用水煎煮，隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。
第三：嘔吐
將陳皮、大米還有薑汁準備好，然後將薑汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進行熬粥，能夠很好的治療身體出現嘔吐的情況。
第四：燙傷
如果身體出現瞭燙傷的部位，也可以將陳皮進行擦拭患處。
第五：慢性胃炎
將幹燥的陳皮細細的研磨成為粉末，隨後加入少量的白糖，然後用溫開水沖泡空腹服用。
第六：支管炎
將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡，然後代替茶水進行服用。
第七：食欲不振、消化不良
將幹燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡，蓋上蓋子十分鐘之後就可以瞭，建議每天在吃飯之前多服用一些，不僅能夠很好的增加食欲，同時對於消化不良的情況治療效果也是非常不錯的。
第八：感冒咳嗽
如果身體出現瞭感冒並且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨後加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發汗，同時還能夠快速令身體恢復健康。
第九：美容養顏
橘子皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬幹之後和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠令氣味更加的傾向。另外，服用陳皮之後能夠很好的將體內的毒素排出題為，這樣能夠更好的促進體內內循環的協調，皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。
第十：祛痰止咳
陳皮是我們生活中常見的一種中藥，性溫，服用之後具有很好的通氣、健脾、解膩、化痰還有止嘔等等的作用。如果出現瞭咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的時候，將適量的陳皮泡水喝都能夠很好的促進身體恢復健康。
孕婦能吃陳皮嗎
陳皮又名橘皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，它具有一定的藥用價值，常用於茶飲，具有理氣開胃，燥濕化痰，治脾胃病的功效。那麼，孕婦能吃陳皮嗎?
孕婦一般在孕期時胃口欠佳，可以吃一些加瞭陳皮的食物，這樣，可以刺激你的胃分泌胃液，而達到消化好的作用。因陳皮偏於溫燥，它隻適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用;有咳無痰、口幹舌燥等癥狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。因此，如孕婦出現食欲不振，咳嗽多痰等癥狀時，可適量的食用陳皮，來促進食欲，增進消化，化濕除痰
然而，如果孕婦本身就屬於陰虛體質，則不宜多食，否則容易引起上火，出現喉嚨疼痛，煩躁失眠，孕婦會引發胎兒胎熱，損害胎兒的健康。
孕婦最好不要吃陳皮，陳皮裡多少有點添加劑和防腐劑，對胎兒有影響。
對於懷孕的女性來講，如果你的孕吐一直控制不住的話，這個時候，可以聞一下陳皮，或者是吃陳皮做調料的食物，這樣，可以幫助你有效控制住嘔吐。
陳皮的做法
1、吃掉的橘子皮洗幹凈曬幹。在太陽底下暴曬。
2、加入50升梅鹵、0.5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。
3、漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝幹水分，加入梅鹵醃漬。
4、20天後，撈出幹燥，即是即成橙皮坯。
5、甘草煮水，加入砂糖、糖精，制作成原汁待用。
6、把橙皮坯放入缸中，用煮沸的甘草汁醃漬，加蓋。燜2小時後，放入烘盤中幹燥。幹燥後加入原汁，重復多次。直到最後一次加料幹燥，加入甘草粉，混合攪拌，即是陳皮。
陳皮可以自制，但是一般孕婦最好不要吃陳皮，因為陳皮中添加瞭防腐劑、添加劑，對胎兒不好。
橘子皮並不等於陳皮
橘子皮並不等於陳皮
顧名思義，陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經幹燥處理後而制成的幹性果皮。這種果皮如在保持幹燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮並不等於陳皮。不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。隻有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。
陳皮可以泡水新鮮橘子皮不可以
中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。
這種顏色或褐或黃、外表幹巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的幹貨，卻已有700多年入藥的歷史，且備受重視，有“陳皮宜五臟，統治百病”的說法。歷代中醫喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對於解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在有名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中，陳皮就是主力;以陳皮為主要成分的中成藥有如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等。
而新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質去除幹凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要註意表面發黴的橘皮也不要使用。