普洱茶不僅口味香醇，對健康還頗有好處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。雖然其他品種的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各種茶中最顯著的。這和它的生長環境、加工工藝有很大關系。隻要長期堅持飲用一定濃度的普洱茶，並且配合科學膳食和適量運動，一定會有顯著成效。那麼普洱茶養胃嗎，下面來瞭解一下。
普洱茶養胃嗎
1、湯胃
很多人喜歡喝湯，有時候甚至不吃飯光喝湯，不少白領人士常常以湯為餐。但是這樣長期下去，胃部會因為得不到五谷等主食的滋養，導致胃氣變弱而產生胃病，上腹脹悶不舒服，似饑非饑，似飽未飽。這類人群可以將普洱茶與食物一同烹煮成茶餐，既能增進食欲，又能吸收普洱茶中的營養成分，保護胃部健康。普洱茶的功效與作用有很多，其中養胃是最為突出的。
2、煙胃
經常抽煙不僅會傷肺，也會傷胃，胃黏膜在不知不覺中受到不同程度的損傷，從而引發胃炎、胃潰瘍等病癥。這類人群最好在早餐後一兩個小時內飲用普洱生茶，堅持下去就能減少煙毒對身體的損害。
3、酒胃
應酬喝酒已經成為瞭白領人士工作和生活上的一部分。但是酒喝多瞭容易傷胃，每次喝到最後，常常會感覺到口苦口幹、胃部灼熱、胃痛發作，這類人群可以選擇飲用一杯普洱生茶，起到解毒醒酒、保護胃部健康的作用。
4、熬夜胃
因為工作以及非工作的原因，很多白領人士都會熬夜到很晚才睡覺。熬夜不僅會讓人第二天精神不振，這種不良的生活習慣還會導致胃酸分泌失調，久而久之就有瞭胃病。這類人群最好每日下午3點左右飲用一杯淡熟普洱茶，熟普洱茶具有保護胃黏膜的作用。
5、垃圾胃
白領除瞭作息時間不規律以外，平時吃飯也很不講究，什麼時候吃、吃什麼都沒有規劃好，有時候餓瞭就隨便拿點零食填飽肚子，長此以往就導致瞭胃癌的發生。這類人群在日常生活中可以選擇生熟混搭的普洱茶飲用法，在清理腸胃的同時起到養胃護胃的功效。
普洱茶的功效
普洱茶的功效千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉化的過程有關，轉熟後的普洱茶，經過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置於乾燥處自然陰乾。再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。
普洱茶的功效1:降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作瞭55例臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
普洱茶的功效2:防癌、抗癌。梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行瞭十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
普洱茶的功效3:養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
普洱茶的功效4:健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
普洱茶的功效5:消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
普洱茶的功效6:抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成瞭大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到瞭養生健體、延年益壽的功效。
普洱熟茶和生茶減肥的功效對比的問題
要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
生茶初期(生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化)，其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。所以總體上看，經過發酵後的普洱茶(無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶)減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。
普洱茶可明顯抑制減肥反彈
日本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經過對中國茶的多年研究發現，原產於中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。
在通常情況下，人們通過節食減肥就能瘦下來，一不註意，體重就會回到原來的狀況，出現所謂的“反彈”現象。研究人員發現，這是因為不運動光靠節食來減肥，會使肌肉變細，導致基本的卡路裡消耗亮減少。因此，即使正常的飲食量也會造成卡路裡過剩，從而引起反彈。
為瞭尋求抑制減肥反彈的方法，日本兩公司人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進行瞭研究。他們給所有參與實驗的老鼠喂食富含類脂質的食物，人地使老鼠增加體重。然後將老鼠分成四個組，開始喂食普通食物，其中分別加入四種中國茶(普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶)的粉末，共喂養36天。
結果是令人振奮的。除瞭喂食拌有茉莉花食物的老鼠11天後暫時減輕的體重又出現增長外，喂食其他茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，體重下降非常順利，平均要比人為使其增肥後再喂食普通食物的老鼠輕8克，比沒有人為增肥，一開始就持續喂食普通食物的老鼠輕4克。
普洱茶可避免脂肪堆積
吃飯的時候身體會發熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經的作用而釋放出瞭熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱為“食餌性體溫發生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內堆積。
茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我們做過以下的臨床實驗，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續3-10個月飲用普洱茶，結果發現其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和體重都下降瞭。尤其是對吸收腹部內臟周邊的脂肪最有效果。
經常有許多嘗試過各種減肥方法，結果都以失敗而告終的人，雖然做瞭計算熱量等各種各樣的努力，但似乎人的身體卻都不按計算的數字變化。
我認為這種情況時，提高食餌性體溫發生，促進脂肪燃燒是非常重要的，於是就推薦他們喝普洱茶。結果有許多人都發來喜報，說“喝瞭普洱茶後，體重確實下降瞭”。
普洱茶最好在飯後飲用，每天1升最為理想。雖然效果因人而異，但一般自律神經較活躍的人，一星期後體重就會有所變化。有一位相撲教練，喜稱自己喝瞭普洱茶後，皮帶松瞭一扣，血壓也降低瞭。
普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質調節到最佳狀態。所以，當體重下降到一定程度時，它就不會再刮去體內脂肪瞭。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心大膽地喝。
普洱茶的喝法：
1.用手掰下一小塊普洱茶(厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小)，加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。
2.再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。
3.把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大傢本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。
喝茶的方法：
1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點皆正常食用。
2.想減肥者：除瞭上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個方法可以快速減重。
3.如遇交際應酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應於餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結束後盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效;若是於茶樓飲茶，則最好點用普洱茶為佳。
日常飲用普洱茶的喝法：
早上：起床後空腹一杯(大約500ml)
這一杯要註意茶一定要喝淡茶，不然空腹飲用容易暈茶，茶水溫溫的就好,腸胃好的可以喝室溫下的涼茶。(早晨空腹不可以喝生茶，隻能喝淡的熟茶)
功效為：潤腸，通便，促進新陳代謝。
中午：午飯後半小時 (大約500ml)
茶水濃度適中，一定要喝熱茶，最好可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去.
功效：刮油
晚上：晚飯後半小時 (大約500ml)
同中午那杯茶一樣，濃度適中，也要喝熱的
功效：刮油
普洱茶怎麼保存才正確
1 、必須在幹倉陳化
幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。幹倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;濕倉是指茶商為瞭獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變為熟普，此種情形在香港的茶庫時有發生。3 、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把幹燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。“茶性淫，易於染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”，這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開瞭的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發出異味，直接破壞瞭普洱茶品味。
不適宜飲用普洱茶的人群
普洱生茶與熟茶不同的是，普洱生茶是由采摘新鮮茶葉後，用自然的的方式陳放，不必經過渥堆發酵的生茶。生茶不具暖胃的功效，生茶因新制不久(陳放不久)，所以茶性刺激，非常烈，並且滋味甘中帶澀，湯色淺黃綠。
普洱生茶具同綠茶的功效，具有清理腸胃、清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、消食減脂、減肥美容、降血壓等功效。生普洱茶含活性物較多，因此失眠者、孕婦、感冒發熱者、腸胃潰瘍者都不宜飲用。
1、失眠者：本來失眠者屬神經衰弱者，若在休息前飲用普洱生茶如容易加重失眠的癥狀。
2、孕婦：孕婦不能飲用綠茶外茶品，這是眾所周知的;雖然生普洱具有綠茶的功效，但同時還具有其他的成分，所以孕婦不宜飲用。
3、感冒發熱者：感冒發熱者不宜飲用生茶的原因在於生茶有清熱下瀉的功效，還有就是茶中的成分有解藥性的作用。
4、腸胃潰瘍者：生茶性寒涼，腸胃不好的人群不宜飲用;生茶具有通便、減脂、下瀉的功效。飲用容易傷腸胃。
普洱生茶未經過人工渥土快速發酵處理，所以其香氣為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃鬱、泡後呈金黃色茶湯，此茶的色香味還是不錯的，沒品嘗過的愛茶達人可要試試喔。
普洱茶年份越久越好是個誤區
對於普洱茶，不少人追求年代的久遠和價格的昻貴，認為年份越久就越好。似乎念頭越長，就如古董般越值錢。因而在現在的市場上，“年份”這一詞已經成為商品加價的由頭。
普洱茶是跟紅酒一樣可以陳放，但是普洱茶的陳放年份也是有所講究的。普洱茶應該存放多久?什麼樣年份的普洱茶才好喝?
普洱茶有生茶和熟茶之分。兩者存放的適宜年份各不同。生茶的年限是3年到15年間，熟茶應該是3年至8年間。而百年邁茶的賣點在於珍藏，飲用價值不大。
對於飲茶的人來說，茶友應該改相信的是自己的口感，而不是所謂的“年份”。有人喜歡年深日久的醇厚，也有人喜歡年份較淺的淡雅。適合自己口感的才是最好喝的茶。普洱茶以形式可分為散茶、餅茶、沱茶、磚茶等。以加工方式可分為青茶、熟茶;以年代分可分為一年普洱、二年普洱乃至陳年普洱。飲普洱茶重在把握一定的沖泡技巧，沖泡時以相對多的投茶量、高溫順較長的浸泡時間為基本原則。多量：取茶5至10克置於壺中;高溫：使用沸水沖泡;長時：3至5分鐘後倒出茶湯。隻要按照以上方法沖泡普洱茶，品飲普洱茶時，色、香、味、形俱佳，就是品質好的普洱茶。
因此，“普洱茶年份越久越好”是個誤區。喝屬於自己的茶，讓別人說去吧。