所謂的魚油，就是我們經常說的深海魚油，因為它非常的天然，而且對於人體具有一定的保健效果，因此現今得到瞭人們的廣泛歡迎。不過很多它的食用時間是有規定的，如果是您沒有在正確的食用時間食用的話，會影響到它的吸收，導致它的保健效果大打折扣。具體魚油什麼時候吃?
魚油的功效是什麼
食物主要含四種脂肪：飽和脂肪、加氫固化脂肪、單價不飽和脂肪及多價不飽和脂肪。多價不飽和脂肪進一步分為兩類：Omega-6和Omega-3脂肪酸。飽和脂肪和加氫固化脂肪在室溫下是固體，單價不飽和脂肪與多價不飽和脂肪在室溫下是液體。
飽和脂肪：就是我們吃的來自動物的油，如豬油、牛油、羊油，常溫下呈固態。用豬油炒雞蛋、面條裡加點豬油、火鍋裡加點牛油，味道非常非常芬芳。
加氫固化脂肪：廣泛用於食品加工行業，糕點、點心中要用它，既好看、又好吃還延長保質期。
單價不飽和脂肪：植物油中含量豐富。
多價不飽和脂肪：深海魚油和堅果等內含量豐富。
血液循環內含以上四種對脂質有不同作用的脂肪。
飽和脂肪及加氫固化脂肪因升高“壞”LDL膽固醇而被認為是“壞”的脂肪。
不飽和脂肪被認為是“好的”脂肪，事實上，多價不飽和脂肪(特別是Omgega-6脂肪酸)可幫助降低膽固醇，適當消耗有益。
Omgega-3是深海魚油的重要組成部分，也來源於食物(亞麻籽和亞麻油、堅果和堅果油、豆油)和其它海產品(比如多脂魚)。深海魚油主要降低血液中的甘油三酯水平。適當吃些好脂肪很重要，因為它們含熱量較高，但太多的熱量會引起體重增加，而體重增加對LDL膽固醇和甘油三酯水平有不利的效果。
對冠狀動脈疾病患者，美國心臟協會(AHA)推薦1克二十碳五烯酸(EPA)或二十二碳六烯酸(DHA)作為魚或魚油的替代品。以上兩種東西，也是Omega-3-深海魚油的重要成份。
沒有充分的證據表明深海魚油能預防心房顫動。
服用過多深海魚油可導致出血傾向。
深海魚油易於被氧化，過期被過氧化瞭的深海魚油重時會有哈喇味。如進食發生嚴重變質哈喇味的食用油脂，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。
建議：過多的飽和脂肪如豬油、牛油等的確有害，但也不是不能碰，適可而止就行;深海魚油是個好的營養品，適當補充一點有好處，但其主要作用是降低甘油三酯而不是降低膽固醇。
吃魚油預防中風
吃深海魚預防中風?中風是一種常見的急診科疾病，發病突然，對患者會造成嚴重的影響，那尋求預防中風的方法有很重要瞭，下面讓急診科的專傢為大傢介紹一下吃魚油預防中風的方法吧。
魚油中富含的歐米伽3脂肪酸可以保護中風病人，以免其再次受到中風的傷害。日本的研究人員通過對近萬名研究對象5年的跟蹤調查發現，膽固醇水平高，需要服用降膽固醇藥物的人如果能增加一些EPA(魚油中歐米伽3脂肪酸提取物)，雖然對首次中風的發生率影響不大，卻能很好地控制中風的再發率。數據表明，血液中歐米伽3脂肪酸含量高的人中風再發率降低一半左右。
吃魚油時最好不要喝茶
魚油來源於深海魚類脂肪的提取物，屬於魚脂類。主要成分是不飽和脂肪酸，可降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的黏稠度，防止血液斑塊的形成。
由於普通魚體內不飽和脂肪酸的含量較少，隻有寒冷地區深海裡的魚，如三文魚、沙丁魚等魚類的體內，不飽和脂肪酸含量才較高。其實，從海鮮、水產品中攝取不飽和脂肪酸，也是較好選擇。》》》中風患者的保健操?
魚油雖好，也不可把魚油作為日常必備的保健品大量服用。一旦體內含有過多的不飽和脂肪酸，很容易發生過氧化反應，消耗抗氧化物質，出現細胞老化等情況，如皮膚老化有老年斑等。對兒童來說，也不是多吃魚油就會更聰明。另外，在吃魚油時最好不要喝茶，以免茶葉中的茶堿和鞣酸與魚油中的不飽和脂肪酸發生作用，影響保健。
魚油魚肝油別弄錯身份
急診科專傢提醒，有些人常把魚油和魚肝油混為一談，其實二者並不一樣，保健作用也不相同。
魚肝油制作原料是魚的肝臟，主要成分是維生素A和D，它們屬於脂溶性維生素。其中維生素A對於人體免疫系統相當重要，如果缺乏維生素A，就會發生夜盲癥和眼球幹燥癥。不過維生素A除瞭可從魚肝油中攝取外，在一般食物如動物肝臟、蛋黃、牛乳及其乳制品、胡蘿卜中都可以得到。維生素D則是人體骨骼中不可缺少的營養素，一旦缺乏就會產生軟骨癥。一般而言，維生素D可經由太陽光照射皮膚，在人體中自行合成，滿足人體所需。但是，皮膚合成維生素D的能力，會隨著年齡增長而逐年減弱。所以，為瞭維持骨骼的硬朗，必須特別註意維生素D的攝取。
以上就是急診科的專傢為大傢介紹的預防中風的相關內容，希望對大傢能有所幫助，有任何的前兆警惕信號時要及時到正規的中風醫院檢查，以免耽誤瞭治療。
如何挑選優質魚油
從各大醫院心腦血管內科獲悉，近日門診量比平時增加三成左右，以心慌、氣短、胸悶、血壓升高、腦溢血等患者居多。專傢透露，氣候反復多變易發心腦血管疾病，平時多補充深海魚油可有效預防，因為深海魚油富含DHA、EPA，清理血管、保護心腦的效果顯著。
現市面上深海魚油品牌繁多，質量懸殊，消費者在購買魚油的時候一定要慎重。如何挑選質量優質的魚油，主要看準兩大點：
第一，原料來源。世界上優質的魚油，多以北歐挪威等地的深海魚為主要原料，這些地區靠近北極圈極寒地帶，常年冰凍，海水純凈，污染少，深海三文魚長得特別肥美強壯，生產出來的魚油純度高、口感好。
第二，DHA、EPA含量。魚油提煉自深海中的冷水魚類，含有珍貴的脂肪酸-DHA和EPA。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇、預防心腦血管疾病的功能，但隻有DHA和EPA的濃度在30%以上的魚油具有改善心腦血管疾病的功效，30%以下的僅具有一般的保健作用。
營養保健品專傢提醒中老年朋友，訂購魚油一定要選擇專業正規的營養品大公司。
鑒別深海魚油的方法大全
深海魚油是一種功能比較全面的保健產品，多年來一直受到海內外各界人士的關註。目前市場上流通的深海魚油的產品參差不齊，下面小編就給大傢介紹幾種鑒別深海魚油優劣的方法。
1、如何從感觀上鑒別深海魚油軟膠囊的優與劣?
第一，看包裝：看包裝的標志是否清楚，如有無衛生行政部門的批準文號等。 第二，看生產日期：在常溫下，保質期為2年。 第三，看含量：一般好的魚油產品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。 第四，看外觀：外觀完整，無變形、粘連、破裂。 第五，看色澤：內容物為淺黃色至紅棕色的透明油狀液體，色澤清純，不含雜質，膠皮為淺黃色至紅棕色，有明亮光澤。 第六，嘗滋味、聞氣味：優質的深海魚油軟膠囊入口咬破後應有淡淡的魚腥味，如魚腥味太濃，則為雜魚提取，如無魚腥味，則為假冒產品。
2、如何從品質上區分優質魚油與劣質魚油?
從外觀上很難區分，有條件可以進行檢測，通過DHA、EPA的含量高低可以進行準確的判斷。現在國際公認的標準魚油DHA含量為12%，EPA為18%。 另外可按照“冰箱試驗”方法進行檢測，方法如下：將魚油放置到-8℃的冰箱中，質量相對較差的魚油過瞭30分鐘左右就開始凍結成豬油膏狀，從冰箱取出後解凍所需的時間較長;而優質標準深海魚油則大約使在90分鐘至120分鐘左右才開始凍結。從冰箱同時取出後，質量相對較差的魚油解凍需5分鐘以上，優質標準深海魚油2-3分鐘迅速解凍。
魚油什麼時候吃
深海魚油最大的保健效果就是它對對於大腦神經系統的修復，因此食用深海魚油對於中老年朋友而言具有極大的好處，不過並不建議在空腹的情況下食用，以免給胃壁造成什麼不良的影響。
魚油吃的時候最好是在當天的晚上吃，因為你剛吃過晚飯吃魚油會被很好的吸收。這樣能充分利用魚油的作用。而且第二天起來精神很好!
深海魚油概念為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微，隻有寒冷地區深海裡的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。
註意事項:
如果您是懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術，有出血問題，或進行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力，服用此產品前咨詢您的醫生。
1、該品不能代替藥物。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
時下，很多人都把魚油做為日常必備的保健品來服用，有時還加大服用量。事實上，體內含有過多的不飽和脂肪酸，很容易發生過氧化反應，消耗抗氧化物質，出現細胞老化等情況，如皮膚老化有老年斑等。
對於魚油什麼時候吃這個問題，相信您已經有所瞭解，雖然魚油對於人體有比較好的保健效果，但是現今市面上有很多假冒產品，為瞭避免您購買到假冒產品，其實多吃一些海鮮或者是水產食物反而是您用來保健身體的最好方法。