魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。下面來看下魚油的功效和作用有哪些。
魚油什麼時候吃
深海魚油最大的保健效果就是它對對於大腦神經系統的修復，因此食用深海魚油對於中老年朋友而言具有極大的好處，不過並不建議在空腹的情況下食用，以免給胃壁造成什麼不良的影響。
魚油吃的時候最好是在當天的晚上吃，因為你剛吃過晚飯吃魚油會被很好的吸收。這樣能充分利用魚油的作用。而且第二天起來精神很好!
深海魚油概念為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微，隻有寒冷地區深海裡的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。
註意事項:
如果您是懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術，有出血問題，或進行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力，服用此產品前咨詢您的醫生。
1、該品不能代替藥物。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
時下，很多人都把魚油做為日常必備的保健品來服用，有時還加大服用量。事實上，體內含有過多的不飽和脂肪酸，很容易發生過氧化反應，消耗抗氧化物質，出現細胞老化等情況，如皮膚老化有老年斑等。
對於魚油什麼時候吃這個問題，相信您已經有所瞭解，雖然魚油對於人體有比較好的保健效果，但是現今市面上有很多假冒產品，為瞭避免您購買到假冒產品，其實多吃一些海鮮或者是水產食物反而是您用來保健身體的最好方法。
魚油的功效與作用是什麼
魚油的功效
1、魚是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收後，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高瞭飼料中的可利用能，減少瞭作為能源消耗的部分蛋白質，達到瞭節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長發育的目的。
2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助於脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。
3、魚油除瞭提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高瞭畜體抗體產生水平，節約畜用抗生素的用量，達到防病治病的功效。
深海魚油概念為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微，隻有寒冷地區深海裡的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。
魚油的作用
從小雜魚或魚類加工的廢棄物中提取的脂肪。因富含多不飽和脂肪酸，故能預防動脈硬化和血栓形成。
1、調節血脂，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。
2、預防關節炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節炎引起的腫痛。
3、防老年癡呆癥、營養大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。
5、降低血脂、清理血栓、提高記憶力。
6、維護視網膜、預防老年癡呆。
食用魚油的註意事項
1、本品不能代替藥物。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
魚油的副作用
通常，食用魚油的量為三克以內。不能食用超過這個數量，如果超過的話，可能出現魚油的副作用。尤其是對於孕婦和哺乳期的婦女來說，最好每天少吃一點就可以瞭。這些副作用都有什麼呢?
服用魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產生。
某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的污染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產品。
下列有疾病或癥狀的人，服用魚油時要特別註意：
1、肝病
攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2、對魚或海鮮過敏者
對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產品時，需要謹慎。
3、躁鬱癥患者
攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱癥患者的癥狀。
4、抑鬱癥
攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱癥。
因此，服用魚油時要多加註意，搞清楚自己的身體狀況。如果沒有必要的話，不吃魚油也是可以的。如果想吃，可以少吃一點，畢竟魚油的副作用很多，有時候可能自己都不知道是不是適合吃魚油，尤其是那些把魚油當飯吃的人，更應該引起註意。
癌癥食用魚油有益嗎
癌患食用魚油可幫助其恢復。患癌癥的病人在病魔的折磨下，會迅速減重，並失去體內肌肉總量。而攝入魚油能夠幫助他們緩解這種損失。對於很多癌癥患者而言，較大劑量地服用魚油是很不容易的事。但是凡是能夠按時按量服食魚油的病人，都能成功地保持體重，甚至小有增加。
保持癌患體重的良藥是魚油，魚油能控制人的體重，食用魚油對他們抵禦疾病，並堅持完成治療至關重要。這個醫學院的研究人員從動物試驗中發現，魚油中所含的歐米伽-3脂肪酸，能夠控制與患病相關聯的使人喪失體重的物質。歐米伽-3脂肪酸不僅阻止瞭這種物質對人侵害，並減緩瞭人體內蛋白和脂肪的分解。
營養嚴重不良的43位癌癥病人開瞭大劑量魚油處方，服量的按病人的體重分別給予不同的比例。例如70公斤體重的病人每天要服用含一克魚油的膠囊十一顆，研究人員並指導他們把這些膠囊分為兩份，在早餐和午餐時分別服完。
從記錄上看，這些病人中有36位按醫囑服食瞭魚油，在治療進行瞭滿30天後，6人成功地增加瞭5%的體重，24人保持體重不變，另有6人減少瞭體重，但都不到他們總體重的5%。其餘的病人因對魚油反應強烈，中斷瞭試驗。他們的不適包括惡心、嘔吐和腹瀉。
伯恩斯醫生說，他在試驗中沒有發現病人的年齡、體重和性別對治療有重要影響，隻是由於膠囊太大，或需要進食數量太多，給某些病人帶來困難。他認為，接下來的研究，將要證明療程越長，效果越好。
專傢提醒：癌癥的療效取決於早發現、早治療，故患者不要喪失信心患病，要盡早到醫院治療。
魚油有助提高人體記憶力
研究人員稱，出現記憶問題老年人可以利用魚油補充劑提高他們的智力。對自己的過往出現輕度記憶缺失，也就是所謂的情景記憶出現異常的健康成年人，在經過6個月的治療後，癥狀出現瞭改善。新概述說，ω-3脂肪酸DHA有利於改善大多數人的記憶力問題，特別是當他們正在應對身體或精神上的壓力時。
專傢認為，補充富含DHA的魚油或其他源自海洋的補充劑可能可以減緩或防止健康者的智力下降，這與它對阿爾茨海默氏癥的患者療效相似。但是這項研究的結果有些相互矛盾的地方，這些補充對一些癡呆患者並沒有益處。DHA是一種ω-3脂肪酸，被認為有助於神經細胞間的相互溝通。ω-3最豐富的來源是油性魚類，如鯡魚、鯖魚和沙丁魚。英國有關部門建議人們每周至少需要補充一次魚油，但數據顯示隻有三分之一的人會這樣做。
在證據的概述種，來自美國和加拿大的科學傢說，一些研究調查看DHA補充劑和它們對記憶的影響。一份發表在《前列腺素白細胞三烯和必需脂肪酸》雜志上的報告稱，MIDAS研究涉及485名抱怨自己有記憶問題的健康老年人。研究結果顯示，補充海洋油類24周後參與者的記憶測試“顯著高於”服食安慰劑的參與者。
“當人們因為年齡增長出現一些輕度認知障礙、記憶問題或者當一個人接觸某些慢性身體或精神壓力時，服用DHA帶來的好處似乎是最容易觀察到的。”因為人體不能合成ω- 3脂肪酸，ω - 3脂肪酸的最佳飲食來源是油性魚類。鱈魚、黑線鱈以及鰈魚等白色魚類，雖然其中的必需脂肪酸含量低，卻也是一個健康食品。獨立公共衛生營養學傢卡莉· 魯克斯頓醫生回顧瞭補充劑制造商提供的有關油性魚類消費下降的最新證據。
平均而言，英國人每周攝入90克左右的魚油，而政府推薦水平為每周140克。她說：“有不同的研究表明，魚油改善人們的工作表現以及非文字記憶，這意味著它可能可以有助推遲認知能力開始下降的時間，並且補充DHA可以提高學習和記憶功能。
“三分之二的英國人從不吃油性魚類，他們的飲食沒有ω- 3，而ω- 3補充劑則是一個不錯的選擇。我們都知道，飲食中ω- 3脂肪酸含量最少的人，他們的認知能力下降得最快。”