深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由於營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業機構開發該類補充品。但是沒有任何權威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。
深海魚油的功效與作用
一、調節血脂的作用
高血脂是導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油裡的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂,能有效地控制人體血脂的濃度,並提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預防心血管疾病，改善內分泌功能等起著關鍵的作用。
二、清理血栓的作用
隨飲食補充的深海魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進紅細胞攜氧的能力。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預防中風。
三、具有免疫調節作用
補充EPA、DHA。可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸可用以協調人體的自身免疫系統，在英國、美國和一些發達的國傢中，它已被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風濕性關節炎及系統性紅斑狼瘡疾病。深海魚油還對過敏性疾病、局限性腸炎和皮膚疾患有特殊療效。
四、DHA、EPA還具有極高的藥用價值
臨床試驗表明，它能延長出血時間，抑制血小板凝結，降低血液黏度，從而有效地防治腦血栓、心肌梗塞、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。它具有溶解血液中多餘脂肪，打通血管的功能，有“血管清道夫”之美稱。
深海魚油註意事項
專傢認為，天然魚油中含有DHA是神經系統細胞生長及維持的一種重要元素，魚油中含有的EPA成分雖然也具有調節血脂、軟化血管的作用，但是應當瞭解的是，魚類本身並不能合成DHA，而是因為吃瞭含有DHA的藻類在體內有所積累，因而純度並不高。商傢對魚油的健腦、提高智力等功效多為誇大甚至虛假宣傳。隨著環境污染的日益加劇，魚油內容易殘留汞等重金屬污染，對人體形成危害。
而另有專傢指出，由於某些魚類含有汞，而汞污染物的大量存在，會損害新生兒以及兒童正在發育的神經系統，嬰幼兒應慎吃魚油。美國已有研究證明長期足量地攝入DHA可將孩子的智商提高7%，視力提高0.2%。由於深海魚油富含大量DHA，成瞭一些傢長為孩子預備的“補品”。但嬰幼兒缺乏相應的酶，對深海魚油中的汞無法“解毒”，服用後效果可能適得其反。
幼兒、兒童及青少年需要補充不飽和脂肪酸，但是不建議從魚油膠囊補充，而是從食物中正常補充，比如：通過使用含藻油DHA的食用油來補充DHA。幼兒、兒童及青少年，腦細胞數在出生後的數目不在隨年齡的增長而增加，神經細胞的網絡要增加，腦細胞要充實，這些都需大量的DHA及EPA。補充不飽和脂肪酸還具有改善記憶的保健作用。
魚油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽視的營養物質。它可以延緩大腦萎縮，防止大腦功能衰退。
每天服用深海魚油不超過3克的情況下，對大多數人來說都是安全的。服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。
深海魚油適宜哪些人群
1：有血栓，腦溢血或中風等患病者。
2：三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
3：視力衰退有老花趨勢者。
5：有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。
6：有關節炎、通風、哮喘的人群。
7：需防治糖尿病合並癥的患者。
深海魚油可以軟化血管嗎
1首先深海魚的營養價值高於淡水魚，深海魚油含有其獨特成分，如DHA和EPA。EPA能夠輕度降低甘油三酯，預防血管疾病。DHA有補腦健腦以及提高視力的作用。DHA還是母乳中必要成分，能增強人體免疫力。
2其次深海魚油確實比較適用於包括高血壓、高膽固醇、高血脂、腦血管障礙、心肌梗塞、動脈硬化、青光眼、白內障等的病癥使用。
3深海魚油有保健作用，但多吃也可能對人體造成損害。所以建議大傢不要隻食用一種脂肪，而是建議攝入各類脂肪。
深海魚油的副作用
一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的，不會出現任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的污染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產品。下列有疾病或癥狀的人，服用魚油時要特別註意：1、肝病 攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。2、對魚或海鮮過敏者 對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產品時，需要謹慎。3、躁鬱癥患者 攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱癥患者的癥狀。4、抑鬱癥 攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱癥。5、糖尿病 攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。6、高血壓患者 深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。 7、傢族性腺瘤性息肉 攝入高劑量的魚油可能會進一步增加傢族性腺瘤性息肉患者的癌癥風險。
深海魚油有哪些好處
記者在采訪中發現，大部分消費者對深海魚油趨之若鶩的主要原因是深海魚油所謂的功效。記者看到某品牌深海魚油的宣傳資料上赫然寫著：“深海魚油含有脂肪酸，即眾所周知的EPA和DHA。”
深海魚油的主要功能為降低膽固醇，預防血管疾病。EPA被稱為“血管清道夫”，它具有疏導清理心臟血管的作用，從而防止多種心血管疾病。
而DHA是大腦細胞形成發育及運作不可缺少的物質基礎，同時也能對活化衰弱的視網膜細胞有幫助，從而起補腦健腦以及提高視力，防止近視眼的作用。
此外，DHA還是母乳中必要成分，能增強人體免疫能力。深海魚油適用病癥包括高血壓、高膽固醇、高血脂、腦血管障礙、心肌梗塞、動脈硬化、青光眼、白內障等。