多數人做血常規是檢查肝功、血型，也有些患者是檢查血脂、血糖、膽固醇等，檢查後可發現血液的問題，就能準確的診斷所患的疾病，當患者檢查出血液粘稠度高時，要警惕患上高血脂疾病，因此可對此病進行確診，並且要對疾病醫治使血液粘稠度下降，醫治可使用藥物，也可使用食物，那麼血液粘稠度高吃什麼食物呢?
血粘度高吃什麼效果好
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
提示：慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。
芹菜
中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
提示：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬於大熱之品，故中醫認為高血壓患者應慎用辣椒。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
提示：醃制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為 “天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農藥
血粘度高怎麼辦
1人不愧是水做的，在血液中水的比重就高達80%以上，沒有水分，血液自然就會變得很粘稠，流動起來很費勁。因此血粘度高的人要保證每天攝入充足的水量，讓血液能夠稀釋一些。
2肥胖體質的人一般血脂都是比較高的，而且容易患上糖尿病、心血管疾病等等，這些本身就是會引起血粘度增高的因素。要科學制訂、實施減肥計劃，爭取控制體重在正常范圍內，將血粘度降低下來，罹患其他高危疾病的風險也會降低。
3木耳被稱為是人體的清道夫，它可以將腸胃、肺中的一些異物吸附清除。不僅如此，常食木耳還可以有效降低血粘度，軟化血管，預防血栓的形成。將木耳焯水後與其他蔬菜涼拌，或是拿來燉湯，美味又營養。
4平時少吃肥膩的葷菜、動物的內臟，包括熬得很濃稠的肉湯也要少喝，減少食用性油脂的攝入。但並不是完全不吃肉，要適量增加蔬菜的比重，特別是富含纖維的新鮮蔬果，比如芹菜、蘋果等，照顧膳食搭配營養均衡。燒菜時不要用豬油，即使是菜油或調和油，也要控制油量，燒得清淡一些，對身體健康才有幫助。
5吸煙除瞭與呼吸系統疾病有很大關系之外，也是誘發心腦血管疾病的元兇之一。香煙中的危害成分會造成血管硬化、狹窄、血液粘稠、血流不暢，吸煙危害猛於虎，為瞭自己的健康，請遠離香煙!
6註重運動，有時間就鍛煉身體，到戶外跑跑步、打打球、跳跳健身操，讓身體活動起來，也能夠促進血液循環，讓血流通暢。
7如果改變生活習慣的效果不明顯，應當就診正規醫院，請醫生開些具有防止血栓形成、降低血脂的藥物，防患於未然。
血液粘度異常易致哪些病
由於血漿中蛋白含量的異常升高，使血漿粘度明顯升高，進而使血液粘度升高。另外，血漿蛋白的增加也可以導致紅細胞的聚集，特別在低切變率時更為明顯，從而造成全血粘度的升高。
原發性或繼發性真性紅細胞增多癥、肺心病、白血病、燒傷、嚴重脫水、高原環境、長期缺氧等都可造成紅細胞數量的明顯增多，從而導致血液粘度升高。我們曾觀察到飛行員的血液粘度和紅細胞數量增高的現象。鐮狀細胞貧血癥、異常血紅蛋白癥、球形細胞增多癥等常可導致紅細胞流變特性的惡化，如紅細胞內粘度升高、聚集性增加、膜的穩定性和流動性下降，使得血液在流動時阻力加大，紅細胞更易受到破壞。但有些血液病如貧血等癥，血細胞濃度降低，雖然也伴有紅細胞流變行為的異常，但全血粘度可能是正常的甚至是降低的。
紅細胞彼此之間的聚集能力直接影響低剪切率的粘度。高切變率時的血液粘度主要由紅細胞的變形性產生，而紅細胞內粘度是影響紅細胞變形性的主要因素。
事實上很多疾病的血液粘度改變都是由多種原因造成的，如心、腦血管疾病的紅細胞濃度、全血粘度、血漿粘度、紅細胞聚集性、血小板聚集性升高，紅細胞變形性下降。心肌梗塞後，紅細胞、血小板聚集物明顯增多。我們曾對實驗用動物“易卒中型自發性高血壓大鼠”的血液粘度等進行瞭研究，結果發現：高血壓組的全血粘度、血漿粘度、紅細胞聚集性明顯高於正常組，而紅細胞變形性無明顯改變。這是高血壓不同於其它心血管病的地方。另外，如糖尿病、外周動脈性疾病、高血脂、腫瘤等也都可觀察到血液流變指標惡化的趨勢。
六大飲食方略降低血粘度
減少血脂合成：清淡低脂飲食
血粘度高者首先要減少脂肪的攝入，飲食清淡低脂，應盡量少吃油膩食物，忌肥肉、油炸食品，少吃紅肉類(豬肉、牛肉、羊肉等)，燒菜時少放油。脂肪攝入減少後，血脂的合成也會相應減少。
促進脂肪排泄：多吃菌菇類
血粘度高者可以多吃些促進脂肪排泄的食物，如香菇、黑木耳等菌菇類食物。尤其是黑木耳，已證實具有很好的降脂作用，孫主任建議血粘度高者可每天吃一次黑木耳，如木耳湯、涼拌木耳、木耳飲料(將木耳用水泡發後煮3分鐘，然後用榨汁機榨汁喝)等。
阻礙脂肪吸收：多吃粗雜糧
飲食中增加膳食纖維可減少脂肪的吸收，從而降低血脂，因此血粘度高者還可多吃些富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、番茄、卷心菜、黃瓜等;另外，還應該多吃粗雜糧，粗雜糧中富含膳食纖維，可減少脂肪的吸收。如燕麥、玉米、小米、高粱等，燕麥有很好的降血粘的作用。
軟化血管：首選大蒜、洋蔥
高粘滯血癥多見於中老年人，這是因為中老年人的血管壁彈性逐漸減弱，管腔慢慢變狹窄，所以細胞容易相互緊貼靠攏，引起血粘度的增高，從而使血液流動速度減慢，導致心血管疾病的發生。因此，軟化血管可以改善高粘滯血癥，平時可多吃大蒜、洋蔥等可以軟化血管的食物。
稀釋血液：每天8～10杯水
高粘滯血癥是由於一種或幾種血液粘滯因子升高，使血液過度粘稠、血流緩慢造成。平時多喝水，可以稀釋血液，降低血粘度。孫主任建議，血粘度高者每天應該喝8～10杯水，茶水更佳，因為綠茶具有抗氧化、軟化血管、清除體內自由基的作用。另外，由於晚上人體的血流減慢，容易形成血栓，所以睡前喝水有預防血栓形成的作用，可減少心腦血管意外的發生。
降低血小板粘滯性：多吃海魚
血小板的粘滯性是影響血粘度的重要因素之一，而海魚具有降血粘的作用，可減少血小板的粘滯性。研究發現，愛斯基摩人因為常吃海魚，血粘度普遍較低，心血管的發病率也低。所以，孫主任建議血粘度高者，平時應多吃帶魚、黃魚、三文魚、鱈魚等海魚。
血粘度高者，除瞭飲食調理之外，平時還應註意運動鍛煉。對於有基礎疾病的患者，尤其是飲食控制後血粘度下降不明顯者，孫主任建議在專科醫生的指導下服用阿司匹林，以減少血小板的凝集，避免意外事件的發生。
血液粘度增高容易與哪些癥狀混淆
血液改變：各種因素引起的血液的改變，表現為血液粘滯度增高、血脂異常等。血液流變性質的異常，將會引起機體血液循環障礙，其中尤以血液粘度為重要因素。高血粘滯綜合征，臨床上常見有缺血性腦血管病、感染性休克，糖尿病、肺心病。冠心病等。低粘滯血綜合征，主要表現為血液粘滯性低於正常，形成低粘滯血征的原因主要是紅細胞壓積降低。
低蛋白血癥：指血漿總蛋白質，特別是血漿白蛋白的減少。主要表現營養不良。血液中的蛋白質主要是血漿蛋白質及紅細胞所含的血紅蛋白。血漿蛋白質包括血漿白蛋白、各種球蛋白、纖維蛋白原及少量結合蛋白如糖蛋白、脂蛋白等,總量為6.5～7.8g%。若血漿總蛋白質低於6.0g%，則可診斷為低蛋白血癥。
血中鈣離子過高：血鈣的正常值為100毫升血液中含鈣9—11毫克，即每升血中2.2—2.7毫摩爾濃度。血鈣的正常波動幅度較小，主要是鈣對維持人體多種生理功能極為重要。通過血鈣離子的檢測能夠判斷多種疾病的可能性。例如：甲狀旁腺機能亢進時，血離子鈣高於正常范圍。
血液粘滯度增高：血液粘滯度是決定血流阻力的因素之一。全血的粘滯度為水的粘滯度的4-5倍。血粘度是血液粘稠度的簡稱，是反映血液粘滯性的指標之一。影響血液粘稠的因素主要有：紅細胞聚集性及變形性，紅細胞壓積、大小和形態，血液中膽固醇、甘油三酯及纖維蛋白原的含量等等。
血流阻力增加：由於各種原因導致的血液在血管中流動的阻力增大。血液流變性檢查即可診斷。