櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實，是上市較早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃制或作為其他菜肴食品的點綴，備受青睞。
寶寶能吃櫻桃嗎
從營養角度來說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載，櫻桃具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。
不過，櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用，特別是小兒，過食櫻桃易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，見有陰虛咳嗽的癥狀如幹咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃。
因此，櫻桃雖然好吃，但最好不要讓小兒過食! 1歲多寶寶吃幾個櫻桃還是可以的，成糊狀，但盡量少吃，吃多瞭會導致孩子流鼻血。每天吃櫻桃應控制在12顆左右，一次吃得過多還可導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。此外，胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃，以免加重對胃黏膜的損傷。
寶寶可以吃櫻桃嗎
寶寶能吃櫻桃。櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助於增強免疫力，提高整體健康水平。常吃櫻桃還能夠讓寶寶的皮膚更加光滑潤澤。
寶寶食用櫻桃還能防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
櫻桃含有豐富的微量元素，它含鐵量豐富，每百克中含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過其他水果。因此，寶寶吃櫻桃可以滿足體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
櫻桃雖好，但寶寶最好在六個月之後再吃櫻桃，因為櫻桃含鐵量高，6個月前寶寶吃多的話會造成肝臟負擔，而且吃的時候要註意適量。在吃的時候需註意要讓寶寶吐核，如果寶寶太小，就要先去核再喂。另外，體質過於燥熱、有潰瘍癥狀、上火癥狀的寶寶，就不宜食用櫻桃瞭。
寶寶吃櫻桃的做法
糖水櫻桃的做法
用料：櫻桃適量，食鹽少許，玉米淀少許，白糖適量，糖桂花少許。
做法：
1、將櫻桃先用水沖幹凈，然後放入盆中倒入清水沒過櫻桃，再撒一點點鹽將櫻桃泡10分鐘後撈出，用清水沖幹凈即可。
2、準備一根我們平時用的筷子，將洗好的櫻桃去掉櫻桃把。
3、將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央(不是有櫻桃把的那一面)。
4、微微使勁將筷子捅過去，這時你會發現櫻桃核一下子就被捅出來瞭，不會帶一點果肉，而且去核後的櫻桃非常完整漂亮。
5、將去核後的櫻桃放入容器中，放入白糖(白糖的量能使每個櫻桃都沾上即可)拌勻蓋上蓋子醃漬2個小時。
6、將醃漬好的櫻桃撈出放入一個帶蓋的容器中。
7、將用糖醃漬出的櫻桃汁放入適量的清水攪勻倒入幹凈的小鍋中，放入糖桂花或幹桂花煮開，一定要嘗一下，如果甜味不夠要再加些白糖或冰糖。
8、將火關小，將少許玉米淀粉用少許水稀釋倒入鍋中攪拌均勻使裡面的糖水變得稍微濃一些即可關火。不要弄成稀糊狀，程度就像我們平時吃的水果罐頭那樣的濃汁就可以瞭。
9、將做好的糖水趁熱倒入醃漬好的櫻桃中蓋上蓋子，涼後放入冰箱中冷藏取用。大約能保存3—5天。
小提示：
櫻桃作為人們喜歡的一種水果，富含水果中少見的鐵，維生素C和A的含量也高於平時我們常吃的水果，並且還含有維生素B及鈣、磷等礦物元素。其營養價值在水果中是非常之高的，藥用價值也極大。
櫻桃的功效與作用
1、抗貧血，促進血液生成。櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕，殺蟲。櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛。民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃的營養價值
櫻桃屬於薔薇科櫻桃屬(Ceraras)植物，溫帶落葉果樹。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃4種。櫻桃紅似瑪瑙，大如彈丸，小似珠璣，水汪汪，亮晶晶，非常誘人。
櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃還有藥用價值，其根、枝、葉、核、鮮果皆可入藥，能治療多種疾病，特別是具有能促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者有一定補益。 明代藥物學傢李時珍在《本草綱目》中記載，櫻桃有益氣、祛風濕、透疹、解毒等多種藥效。(櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒癥狀。)