櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經。補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽幹口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病癥。櫻桃的功效有哪些呢?下面一起來詳細瞭解一下。
糖尿病人能吃櫻桃嗎
1、櫻桃為升糖指數高的水果,糖尿病可以吃櫻桃,但需要限制攝入量.不推薦糖尿病患者食用櫻桃,建議盡量吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,魚類等.主食最好選擇粗糧.但都需要註意量。
2、另據中國公眾科技網報道：櫻桃某天可能會成為糖尿病治療的一部分。這種甜酸的水果中含有一種促進胰島素的化學物質。
3、這種化學物質叫做花青素，天然存在於櫻桃內，使其出現鮮艷的紅色。花青素是其它有鮮艷紅色、藍色、紫色的水果、蔬菜、花的著色機制。含有這種化學物質的水果可以減少心臟病發病。
4、糖尿病可能也是如此。密歇根州大學研究者最近從櫻桃中提取出花青素，並從嚙齒類動物體內取出制造胰島素的胰腺細胞，檢測花青素對這些細胞的作用。
5、接觸花青素後，細胞的胰島素生成會升高一半。有一例接觸最有活性的花青素後胰島素生成增加將近一倍。結果是令人振奮的，但是在推薦進入糖尿病治療之前還要做動物和人體實驗。不止是櫻桃含有花青素，紅葡萄、草莓、藍莓、蔬菜、葡萄酒、蘋果酒、茶葉中也有。但是最強的促進胰島素作用來自櫻桃中的花青素。
6、可能有一天花青素會成為糖尿病治療的一部分，但是不要依賴櫻桃控制胰島素疾病。既然花青素對人體無害，櫻桃可能成為健康飲食的一部分。
櫻桃的6個奇妙功效
1.治缺鐵性貧血面黃：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。
2.補血養肝，護膚養顏：鮮櫻桃60g，龍眼、枸杞子各20g，白糖適量。上述材料洗凈，龍眼肉切塊，櫻桃去核，切碎塊，將幹凈的鍋中放入適量清水，倒入龍眼肉、枸杞子，旺火燒沸，去浮沫，再用小火煮30分鐘，再放入櫻桃，煮約15分鐘，待湯汁稠濃後加入白糖和勻，即可食用。
3.月經多、赤白帶、面色萎黃：白玫瑰花5g，櫻桃10g，白糖、糯米各100g。白玫瑰花，撕下花瓣，用涼水漂洗幹凈;糯米淘洗幹凈，下鍋加水1L，點火燒開煮粥，粥好後入玫瑰花、櫻桃、白糖，稍煮即可食用。
4.治凍瘡：櫻桃酒搽在瘡面即愈。櫻桃酒制法：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升。
5.治冠心病及癌癥：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用濕淀粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤即可食用。
6.治風濕腰膝疼痛：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即可食。
櫻桃上火嗎
據測，櫻桃含鐵量極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。但是，正是因為營養豐富，櫻桃屬於熱性水果，多食容易出現上火的癥狀。如果吃多瞭，不但得不到櫻桃的豐富營養，還要為“上火”而付出代價。
櫻桃有“美容果”之稱，其含鐵量非常豐富，常吃可使皮膚光滑潤澤。不過由於櫻桃性溫熱，吃太多容易上火，尤其是陰虛火旺、大便幹燥、口臭、體質燥熱的人都不宜食用。櫻桃一般一次吃10個左右比較合適，吃太多容易引起惡心、嘔吐、上火、流鼻血、損肺等癥狀。一次性吃太多還可能導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。
有陰虛咳嗽的癥狀的人，如幹咳少痰，或者痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，都不能吃櫻桃。尤其是兒童，每天吃櫻桃的量應控制在10個左右，吃多容易生熱病，如果孩子有咳嗽且帶濃痰，就不應吃櫻桃。
同時，櫻桃的含鉀量極其高，每100克櫻桃的含鉀量約258毫克，也不可多吃。此外，櫻桃因含鐵量多，並且含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒等癥狀，輕度不適可喝甘蔗汁來清熱解毒。
如何挑選櫻桃
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜瞭。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看表皮
大傢吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實光澤度
無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮瞭，建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
櫻桃一次吃多少合適
雖然櫻桃是一種營養價值很高的水果，但按照中醫的說法，櫻桃屬於大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個左右比較合適。
當然這與個人體質有很大關系。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什麼不適，而另外一些人可能會有腹脹、腹部不適等消化道癥狀。
櫻桃最適合女人吃
據測，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦 科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥。
春末夏初，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市。它不僅顏色好看，對於女性來說，多吃還能起到美容和預防婦科疾病的作用。
鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點決定的：青春期女孩生長發育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經來潮，容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質，對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會導致貧血的發生。其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營養不均衡，也是導致缺鐵的一個重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。