日常生活中，很多人由於痔瘡、腸道寄生蟲，月經過多等很多原因出現貧血癥狀。貧血後會出現頭暈，頭昏，記憶力下降，全身無力，嚴重還會影響心臟。我們除瞭在醫院接受正規治療外，還要從飲食上改善，促進貧血更快地恢復。我們怎樣從飲食上改善貧血呢?
缺鐵性貧血食療
貧缺血性貧血主要是由於人體的血紅蛋白含量過低所造成的。而血紅蛋白的合成需要有鐵的參與。如果人體的鐵元素缺乏，會造成血紅蛋白合成減少，血紅蛋白主要是攜帶氧氣運輸到人體的各個器官的，血紅蛋白減少後，運送到人體各個器官的氧氣不足，出現缺氧的各種癥狀。如頭暈，記憶力減退，精力不集中，面無血色，頭發沒有光澤等癥狀，嚴重者影響心臟。
我們要從飲食上改善貧血，平時可以多吃一些豬血，豬血的成分和人體血液的成分基本相同，含有大量的鐵元素，可以補充人體缺乏的鐵，從而提供人體合成血紅蛋白需要的原料，提高血紅蛋白的含量。改善人體的缺氧癥狀。
我們要從飲食上改善貧血，平時還要多吃一些菠菜，菠菜中也含有豐富的鐵元素，能提供我們人體所需要的鐵，從而促進血紅蛋白的合成，改善人體的缺氧癥狀，另外，菠菜還含有一些維生素和微量元素，對人體健康很有好處。
我們要從飲食上改善貧血，平時還要多吃一些黑木耳，黑木耳中也含有豐富的鐵元素，能夠促進人體合成血紅蛋白，改善人體的缺氧癥狀。黑木耳是屬於真菌類的食物，不僅味道鮮美，而且還含有很多人體所需要的維生素和微量元素，是我們健康飲食離不開的。
另外，我們還要多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜，如獼猴桃，大棗，草莓，蘋果，桔子，莧菜，辣椒，竹葉菜，花菜等，這些食物中含有豐富的維生素C，維生素C可以促進人體對鐵元素的吸收，能促進血紅蛋白的合成，改善人體的缺氧癥狀。
我們在平常炒菜的時候，最好使用鐵鍋，鐵鍋含有鐵元素，如果我們經常使用鐵鍋炒菜，鐵元素會在不知不覺中進入到我們的體內，在無聲無息中促進瞭我們人體血紅蛋白的合成，改善瞭我們人體的缺血癥狀，對我們的健康起到瞭保駕護航的作用。
缺鐵性貧血的三紅湯
第一，人們所說的三紅湯指的是將紅棗，紅豆，紅皮花生米加上紅糖或是白糖熬制而成的一種具有滋補作用的補品，這種湯具有很好的補血效果，而且這三種食物在一塊使用對於治療人們患上的缺鐵性貧血是非常有效的，堅持服用可以很好的治療自己的缺鐵性貧血。
第二，人們在生活常常就是因為不註意自己的生活，導致自己患上瞭缺鐵性貧血，想要治療好自己的缺鐵性貧血狀況最好的就是采用食療的方式來治療好自己的缺鐵性貧血，在生活中可以適當的多吃一些含鐵元素比較多的食物，比方說菠菜，木耳等。
第三，人們患上瞭缺鐵性貧血狀況之後也要多多的進行補血，生活中具有補血效果的食物也是有很多的，常見的有紅棗，阿膠等，紅棗是一種具有非常好的補血效果的食物，而且紅棗的食用方式有很多，生吃紅棗這種最簡單的方式非常適合上班族的患者食用。
在生活中有缺鐵性貧血的患者在治療的過程當中尤其要註意自己的飲食，千萬不要為瞭減肥而導致自己的營養攝入不夠，長時間過度節食隻會導致身體狀況變得更加差，還有可能患上更加嚴重的疾病，患者應該積極的改善這種狀況，才能夠更好地生活。
預防缺鐵性貧血教案
1、預防缺鐵性貧血多吃點富含鐵的食物，動物肝臟，雞蛋黃、海帶、木耳、花生、紫菜等。做菜多用鐵炊具烹調，多吃富葉酸食物和含維生素多的食物，可以吃點鐵之緣片等補鐵劑，多吃點富含維生素C的蔬菜水果，可促進鐵元素的吸收來補鐵，這樣改善就更加全面。
2、預防缺鐵性貧血常吃補鐵的食物，飲食要全面，註意補鐵補蛋白質，可以服用常用營養鐵劑來補充預防，鐵劑最好是選擇一些口感好、對腸胃沒有刺激性、能夠補鐵補蛋白質的營養鐵劑。
3、預防缺鐵性貧血就應該多吃些能有效的補充鐵元素的食物，比如肝臟、紅色肉類、葡萄幹、蘋果、葡萄、幹果類、全榖類、蔬菜類、蛋、乳酪、桃、杏及豬腦等。就可滿足健康男人及停經婦女的需要，但行經期婦女、孕婦、青少年及嬰兒的需要量則要多，可適度的增加攝取量或種類，以補充所需鐵質。
4、預防缺鐵性貧血應該制備和應用鐵強化食品，預防缺鐵性貧血。天然食品中幾乎沒有一種單純的食品能滿足人體營養的全面需要。因此，鐵強化食品的制備和應用對於預防缺鐵性貧血起著積極的作用。
預防缺鐵性貧血是非常重要的，如果不及時的預防，發生瞭嚴重的缺鐵性貧血病癥危害性就非常的大瞭，會嚴重的影響患者的身體健康情況，所以應該及時的調整飲食，營養要全面的，多補充維生素類的食物，尤其是水果和蔬菜要多吃的。
缺鐵性貧血的診斷和檢查
一、缺鐵性貧血的診斷
仔細詢問及分析病史，加上體格檢查可以得到診斷缺鐵性貧血的線索，確定診斷還須有實驗室證實，臨床上將缺鐵及缺鐵性貧血分為：缺鐵，缺鐵性紅細胞生成及缺鐵性貧血3個階段，其診斷標準分別如下：
1.缺鐵或稱潛在缺鐵
此時僅有體內儲存鐵的消耗，符合(1)再加上(2)或(3)中任何一條即可診斷。
(1)有明確的缺鐵病因和臨床表現。
(2)血清鐵蛋白<14μg/L。
(3)骨髓鐵染色顯示鐵粒幼細胞<10%或消失，細胞外鐵缺如。
2.缺鐵性紅細胞生成
指紅細胞攝入鐵較正常時為少，但細胞內血紅蛋白的減少尚不明顯，符合缺鐵的診斷標準，同時有以下任何一條者即可診斷。
(1)轉鐵蛋白飽和度<15%。
(2)紅細胞遊離原卟啉>0.9µmol/L或>4.5g/gHb。
3.缺鐵性貧血
紅細胞內血紅蛋白減少明顯，呈現小細胞低色素性貧血，診斷依據是：①符合缺鐵及缺鐵性紅細胞生成的診斷;②小細胞低色素性貧血;③鐵劑治療有效。
二、缺鐵性貧血的鑒別診斷
主要與其他小細胞低色素性貧血相鑒別。
1.珠蛋白生成障礙性貧血(地中海貧血)
常有傢族史，血片中可見多數靶形紅細胞，血紅蛋白電泳中可見胎兒血紅蛋白(HbF)或血紅蛋白A2(HbA2)增加，患者的血清鐵及轉鐵蛋白飽和度，骨髓可染鐵均增多。
2.慢性病貧血
血清鐵雖然降低，但總鐵結合力不會增加或有降低，故轉鐵蛋白飽和度正常或稍增加，血清鐵蛋白常有增高，骨髓中鐵粒幼細胞數量減少，巨噬細胞內鐵粒及含鐵血黃素顆粒明顯增多。
3.鐵粒幼細胞性貧血
臨床上不多見，好發於老年人，主要是由於鐵利用障礙，常為小細胞正色素性貧血，血清鐵增高而總鐵結合力正常，故轉鐵蛋白飽和度增高，骨髓中鐵顆粒及鐵粒幼細胞明顯增多，可見到多數環狀鐵粒幼細胞，血清鐵蛋白的水平也增高。
三、缺鐵性貧血的檢查
1.血象
呈現典型的小細胞低色素性貧血(MCV<80fl，MCH<27pg，MCHC<30%)，紅細胞指數改變的程度與貧血的時間和程度相關，紅細胞寬度分佈(RDW)在缺鐵性貧血的診斷中意義很難定，正常為(13.4±1.2)%，缺鐵性貧血為16.3% (或>14.5%)特殊性僅為50%～70%，血片中可見紅細胞染色淺淡，中心淡染區擴大，大小不一，網織紅細胞大多正常或輕度增多，白細胞計數正常或輕度減少，分類正常，血小板計數在有出血者常偏高，在嬰兒及兒童中多偏低。
2.骨髓象
骨髓檢查不一定需要，除非是需要與其他疾患的貧血相鑒別時，骨髓塗片表現增生活躍，幼紅細胞明顯增生，早幼紅及中幼紅細胞比例增高，染色質顆粒致密，細胞質少，血紅蛋白形成差，粒系和巨核細胞系正常，鐵粒幼細胞極少或消失，細胞外鐵缺如。
3.生化檢查
(1)血清鐵測定：
血清鐵降低<8.95μmol/L(50μg/dl)，總鐵結合力增高>
64.44μmol/L(360μg/dl)，故轉鐵蛋白飽和度降低，由於血清鐵的測定波動大，影響因素較多，在判斷結果時，應結合臨床考慮，在婦女月經前2～3天，妊娠的後3個月，血清鐵和總鐵結合力均會降低，但不一定表示缺鐵。
(2)血清鐵蛋白測定：
血清鐵蛋白低於14μg/L，但在伴有炎癥，腫瘤及感染時可以增高，應結合臨床或骨髓鐵染色加以判斷，缺鐵性貧血患者骨髓紅系細胞內及細胞外鐵染色均減少或缺如。
(3)紅細胞遊離原卟啉(FEP)測定：
FEP增高表示血紅素合成有障礙，用它反映缺鐵的存在，是較為敏感的方法，但在非缺鐵的情況如鉛中毒及鐵粒幼細胞貧血時，FEP亦會增高，應結合臨床及其他生化檢查考慮。
(4)紅細胞鐵蛋白測定：
用放射免疫法或酶聯免疫法可以測定紅細胞堿性鐵蛋白，可反映體內鐵貯存的狀況，如<6.5μg/紅細胞，表示鐵缺乏，此結果與血清鐵蛋白相平行，受炎癥，腫瘤及肝病的影響較小是其優點，但操作較復雜，尚不能作為常規使用。
貧血和缺鐵性貧血的區別有哪些
不論是貧血還是缺鐵性貧血的情況，在發現後都要及早的進行改善是很重要的，不然對身體的影響是很大的，當發現後要及早的進行改善，同時註意休息也是很關鍵的，一般貧血的原因不同，那麼治療的方式也有所不一樣。
缺鐵性貧血，這都是由於在身體內的鐵的成分是比較少的，而且這是會嚴重的影響到紅細胞的生成的一個情況，尤其是飲食攝入不當，又或者是吸收量比較少又或者是一些其他的因素，那麼這都是會導致身體內的鐵的成分缺失的，患者還會出現煩躁，心悸，甚至還會有惡心，甚至口腔疾病的情況出現，對身體影響很大，一般食療的方式即可改善的。
其他的貧血，引起的原因有很多，尤其是外傷的原因，又或者是一些其他的因素，像地中海貧血等，每個情況不同，那麼改善的方式也是不一樣的，當出現貧血的情況的時候，及早的去醫院檢查，確定好瞭自己貧血的情況再進行改善。
缺鐵性貧血和其他的貧血是有很大的區別的，引起的情況不同，那麼治療的方式也是不一樣的，尤其是出現瞭貧血後，是可以選擇食療的方式的，一般改善的效果是不錯的，同時要註意一下自己的飲食要清淡多樣化，不要喝濃茶。