堿性水果 ，主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈堿性，這類食物稱為堿性食物。要多吃堿性食物：新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。每餐堿性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷類、蛋白質、天然油脂等。
什麼水果是堿性的
根據多年來的研究統計，證明食物的酸堿性會影響生男生女的幾率。想要懷男孩，女性平時要多吃堿性食物，男性要攝取均衡飲食;想要懷女孩，女性要避免吃太多堿性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影響其身體健康，男女雙方均攝取均衡飲食即可。那麼，堿性水果有哪些呢?
富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的微量元素的水果被人體吸收後易代謝出堿性物質，因此這類水果一般是堿性水果。
堿性水果主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高，被人體攝入後，在體內經過代謝最終產生的灰質呈堿性。大部分新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。為瞭人體健康著想，建議每餐飲食中堿性食物應(蔬果)占四分之三，剩餘部分可由五谷類食物或富含蛋白質和天然油脂的食物來補足。
1、屬於寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4、屬於熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。
女性平時可多食堿性水果，這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內代謝過程中會變成堿性，並能使血液保持堿性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉，最終經排泄系統排出體外，對保持身體健康、排毒養顏起到很好的幫助。
堿性水果與養生
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈堿性，這類食物稱為堿性食物。
植物98%為堿性，除瞭加州李、紅莓。幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。但用鹽或糖醃制發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。 我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶堿度尤為最高，享有“堿性食物之冠”的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可保持血液的
堿性水果之檸檬正常酸堿度以防病健體。
食物裡硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物為帶陽離子的酸性體質(70%的疾病發生在酸性體質人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復正常的堿度。堿性食物還有助於提高智力。
人若要健康，血液必須長期維持呈微堿性，這樣體內廢物容易排除，免疫力好。因此要多吃堿性食物：新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，這也是我們為何要吃天然素食的最大原因。每餐堿性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷類、蛋白質、天然油脂等。
堿性水果的作用
1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡。一般來說，經過人體各個器官的調節和配合，體液的pH值會保持在恒定范圍內。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質、淀粉和糖分，這些物質被人體代謝後分解出的產物呈酸性。盡管人體的酸堿平衡不會因為偶爾的大量進食肉類或甜食而導致失調，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡。
由於中國人的飲食習慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進食，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡。
2、預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。對於患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取堿性食物，註意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高。
3、痛風病人進食堿性食物也有一定好處。痛風是由於尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。
4、在運動後，最好多吃一些堿性食物。因為人在運動後體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，並在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取堿性食物，能抵消體內一部分酸性物質，起到消除疲勞的作用。此外，吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。
堿性水果食譜 吃出易瘦體質
研究發現，多吃堿性食物能幫助我們排毒減肥，同時還會讓我們變成易瘦體質。健康減肥食品多屬於堿性食物，將這些堿性水果加入我們的瘦身餐單，能幫助我們排出毒素，燃燒脂肪，達到健康減肥的目的。下面就來告訴你怎樣區分食物酸堿性，並推薦三款堿性水果食譜。
在正常狀態下，人類的血液和體液都稍偏堿性，pH值保持在7.35~7.45之間，此時人體健康狀態最佳。人體本身有一個調節酸堿平衡的系統，可以保證人體在合理飲食條件下的酸堿平衡。酸性體質的人很容易發胖，可以調節日常膳食，多吃堿性食物做的減肥食譜，達到健康減肥的目的。
堿性水果
多吃堿性食物，食物呈酸性還是堿性，並不是從它的味道來看。而是要根據食物被消化之後，使血液呈酸性或堿性來區分的。
含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物，稱為“堿性食物”。例如，果醋、米醋等醋類飲品，都是味道呈酸性，但卻是很好的堿性飲食。肉類攝入過多，是大多數人血液酸化的主因。平時應少吃肉類，多吃新鮮的蔬菜、豆制品，將經常吃的精米、精面改成粗糧摻雜的配比，使體質逐漸由酸性變成堿性。堿性水果代表，蘋果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬等。
看完這篇文章你應該大有收獲吧，選擇適合自己的堿性水果，享受美味的同時，趕緊行動吧，祝姐妹們早日實現自己的苗條夢!
肺癌患者應該吃堿性水果食物
研究發現肺癌患者多吃堿性食物有助於康復，弱堿性食物有紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等;中堿性食品有蘿卜幹、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等;強堿性食物有葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。天然綠藻富含葉綠素，是很好的堿性健康食品。
堿性食物食譜：五行蔬菜湯
材料：白蘿卜600-750g，白蘿卜葉300-375g，胡蘿卜300-375g，牛蒡225-300g，幹香菇3-5片。
做法：以上材料切塊放入玻璃鍋或鋁鍋內，加水，蓋上鍋蓋待開鍋後小火煮約1小時，其間不能掀蓋，煮好後將菜湯放在玻璃容器中，可放在冰箱中冷藏，喝的時候要用玻璃杯。
飲用方法：每日至少600ml，要在飯前半小時飲用。喝菜湯的時候最好配上糙米，糙米洗凈，在鍋裡翻炒，不放油，要不停的翻炒，米成金黃色後關火，在要飲用的時候將2-3湯勺的糙米放入杯中想沖茶一樣沖水喝，也可將適量的糙米放入鍋中加水煮開小火煮5-10分鐘後飲用。註意糙米水和菜湯的飲用時間要間隔至少30分鐘。在喝菜湯期間盡量少吃肉類食品和牛奶。