蘇打水在日常生活中非常多見，有很多人雖然在用蘇打水消毒，並用來護膚和食用等，但是不知道蘇打水到底是個什麼，蘇打水是堿性的嗎?對人體健康有哪些幫助等。為瞭弄清這些問題，我們需要對蘇打水進行詳細的瞭解。
蘇打水是堿性的嗎
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌，引用可綜合人體內的酸堿平衡，改變酸性體質。
碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，分子式NaHCO3 就是平時所說的面起子，
但是這裡面不是直接加入面起子。
市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。 其實像可口可樂。這種汽水，並不能叫蘇打水(蘇打水是碳酸氫鈉元素的水溶液)，隻能稱呼為，碳酸水。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉元素外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。 目前，世界上隻有法、俄、德等少數國傢出產天然蘇打水。國內市場上銷售的法國依雲和中國黑龍江省克東縣出產的世罕泉牌蘇打水均為天然蘇打水。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收;有理想的pH值，天然蘇打水的酸堿性值呈弱堿性，對傳輸氧氣，調節新陳代謝，排除酸性廢物和預防疾病是非常必要的。
蘇打水的好處是什麼
1、蘇打水呈弱堿性。但是我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物，造成人體內環境也是弱酸性。因此，需要進行酸堿平衡。那麼，多吃些堿性食品更有利於身體健康(無腸胃病史)。
2、蘇打水有利於養胃，因為蘇打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話 長期飲用蘇打水也會造成傷害。
3、蘇打水有助於緩解消化不良和便秘癥狀。
4、美容：蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化。檸檬+蘇打水： 有助於增進食欲、預防皮膚老化、美容養顏。
但是，長期地喝應該小心人工甜味劑和香料攝入過多影響健康。
另外蘇打水能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃。但是，長期服用蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發生堿中毒 。
蘇打水，也有人工制作的方法，但是這種方法並沒有天然的好。通常制作蘇打水用小蘇打 (NaHCO3 )和食用檸檬酸 (C6H8O7 有機物) 還有水(喜歡甜味的，可以放入糖)。制作時，最後放檸檬酸，搖勻。一定要密封好瓶子，否則CO2會逸出，無法形成碳酸。
蘇打水有副作用嗎
天然蘇打水
中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強化腸胃吸收、健胃，但是長期服用劣質蘇打水可能會引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長期服用更易發生堿中毒。
普通蘇打水PH值為7.5至9.0，呈弱堿性。由於不含糖及糖代用品，因此飲用更加安全。目前，尚無飲用普通蘇打水對人體產生不良影響的報道。
蘇打水的危害性會造成腸胃的酸痛，腸胃不好的人群少食用蘇打，而且在巧用蘇打水的時候要註意不要長期使用，否則會導致厭食、惡心或者是頭痛等這些不良的癥狀出現。
蘇打水有哪些主要用途
市場中的飲料種類越來越多，但是各種飲料所含的成分和營養個不相同，下面針對市場中常見的集中飲料進行一下成分分析，以便您在購買時對飲料有一定的瞭解。
碳酸飲料
在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等);果味型，以食用香精為賦香劑，原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等);可樂型，含有可樂、檸檬、月桂、香精，並以焦糖色或其他類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料(如可口可樂汽水);其他型，除上述三種類型以外的碳酸飲料(如蘇打水、鹽汽水等)。上述飲料除糖原外其他營養成分很少或並無其他營養成分。因含二氧化碳，可助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快感覺，並有一定殺菌功能，也可補充水分。
果汁飲料
用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。其成品可直接飲用或稀釋後飲用。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。果汁飲料是營養豐富、容易消化的理想飲料，且由於含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不穩定，易發酵、生黴，因此要特別註意此類飲料的保質期和保存條件等，符合衛生質量者方可飲用。
蔬菜汁飲料
一種或多種新鮮蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、發酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經脫氣、均質及殺菌後所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營養。
含乳飲料
包括①以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料;②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，並以此為原料加水稀釋的飲料。
蘇打水對精子有影響嗎
蘇打水不會提高精子質量和增加生男孩的幾率。有很多打算生孩子的夫婦都會喝蘇打水，女性則用蘇打水清洗陰道或者註射蘇打水進陰道。這些辦法不僅不會增加生男孩的幾率，而且對胎兒的影響不好。因為這些辦法會讓精子的質量大打折扣，導致胎兒生下來之後身體素質差，嚴重的還容易造成大腦遲鈍，對孩子健康非常不利。長期飲用劣質的蘇打水也會很容易造成堿中毒，出現惡心、頭痛、抽搐等癥狀，嚴重的話可能導致昏迷。所以，用蘇打水生孩子的辦法需慎選。