茶道養生一直是人生中不可停歇的必修課!隔夜茶每個傢庭幾乎都會有，您真的知道隔夜茶的危害嗎?還有你是如何處理隔夜茶的呢?相信大部分的人都是直接倒掉的!然而你知道隔夜茶有什麼妙用嘛?今天我們就來為大傢介紹關於隔夜茶的相關知識。
喝隔夜茶的危害
茶是非常健康的飲品，但很多人對喝茶的知識一知半解，比如說，隔夜茶不舍得扔掉，繼續飲用。其實，這樣的喝茶習慣，不僅影響身體健康，還會加速人體衰老。
沖泡好的茶水若放置時間過久，其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分，茶水中一旦存在這些有害微生物，則容易變質，飲用後會影響健康。不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等營養成分也會因放置時間過久，而發生氧化作用，導致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養和保健價值大打折扣。氧化後會變成身體的自由基，加速人體衰老。
所以說，茶水本身有抗氧化作用，但喝隔夜茶會適得其反。要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，以即泡即喝為佳，不要喝隔夜茶。
正確喝隔夜茶
隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
隔夜茶正確喝，沒有危害。許多人不敢喝隔夜茶，認為隔夜茶會喝壞肚子，但是專傢推斷，隔夜茶並沒有很大的毒副作用，可以放心喝。
茶水放置時間長瞭，會發生一些什麼變化呢?研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久瞭，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質。首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如面包、蔬菜，醃菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多瞭。可也沒見大傢都不吃飯菜瞭。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4-50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100-2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”，人怎麼還能稱得上是“萬物之靈”呢?因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，隻要沒有變質，是沒有毒害作用的。
隔夜茶，你絕對不知道它的好處
隔夜茶之所以不宜用，是因為時間過久，維生素大多已喪失。但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。
一、抗癌 抗氧化
茶水放置時間長瞭會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成瞭紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。
二、止血
隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
三、明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
四、止癢
用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
五、生發
用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久瞭，眉毛自然變得濃密光亮。
六、固齒 潔齒
茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
七、除口臭
茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
八、防曬
皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
九、去腥 去油膩
隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
十、通便
清晨起床後，喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶，有通便、醒腦、減脂效果。
十一、治腳氣
隔夜茶中所含的豐富物質，有治腳氣的功效。
隔夜茶真的會致癌嗎？
曾有說法是“隔夜茶不能喝”，容易得癌癥。這種說法的依據是：茶葉經放置過夜後，其中的一些二級胺類物質可以轉變形成致癌物——亞硝胺。實際上，這種說法是沒有科學依據的。
首先，二級胺類物質並非茶湯中所特有，而是廣泛存在於很多種食物中，即使是“隔夜茶”，人們從茶湯中攝取的二級胺類物質數量極為有限，遠低於人們從任何一種主食或蔬菜中攝入的量。其次，二級胺類物質並不等同於致癌物——亞硝胺，二級胺類物質本身並不是致癌物，而是需要在特定條件下與硝酸鹽共同存在、並發生化學反應才能形成亞硝胺。此外，亞硝胺的致癌過程也需要一定的條件，即在人體內要達到一定的含量時才會產生致癌作用。
因此，盡管“隔夜茶”中可能含有亞硝胺，但其不會產生如此巨大的危害性。
傢庭妙用隔夜茶
潔凈傢居篇
*塗有油漆的門窗、傢具，或者是玻璃窗門若染有塵埃，可用冷茶渣擦洗會顯得特別明亮潔白。
*用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、傢具、膠紙板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
*新買的木質傢具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會消退，比清潔劑效果好。
清潔衣物篇
*新衣服或新佈料，通常都有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十分難受。抓取一把茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。
*顏色鮮艷的衣服褪色後，如果用茶汁來漂洗，可恢復它們原來的色澤。
*將茶葉一小把，泡成茶水後用來洗絨線衣，同樣能夠去掉污垢，而且保持顏色鮮亮。
*深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。
它們，還能這樣用
*泡過的茶葉晾幹聚集起來，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來柔軟清香，又去頭火。
*廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。
*沖泡過的茶葉曬幹，在夏季的黃昏，用火點燃可以驅蚊蟲，不僅對人體無害，而且會有清香撲鼻。
*把茶渣倒在花盆裡，能保持土質的水分，與泥混合放入花盆內，又可作花卉的肥料。
1、油漆的門框，要用冷紅茶擦拭
油漆易受霜雨的侵襲而脫落，也就是說油漆忌水，尤其是肥皂水。想清洗油漆的門窗時，聰明的主婦們可以利用隔夜冷紅茶來試試。冷紅茶不僅可擦拭門窗框，還可用於擦玻璃，在舊報紙擦窗法之外，又多瞭一種方式可自由選取。
2、植物滋養劑
讓植物茁壯生長的辦法之一，每周用微溫的淡茶澆上一次，輕松使盆景更鮮嫩、健康。
3、擦亮漆器
利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器，再用柔軟的佈擦幹，即可顯現光澤。
4、隔夜冷茶可止癢
炎熱的夏天，皮膚腠理疏松者容易汗流夾背，因而引起頭部或身軀發癢，此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯。
5、用隔夜茶洗發效果好
用隔夜茶洗頭發能有奇效，可以解決頭皮發癢、頭皮屑過多以及頻頻掉發等困擾。
6、用殘茶水澆花好
殘茶中有植物生長時所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養料，並能保持土質的水分。
7、隔夜茶可治紅眼絲
如果眼睛常流淚或白眼球上佈有紅絲，每天隻要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天後就會見效，還你一雙健康靈動的明目。
8、濃茶水能收斂曬過的皮膚
被太陽曬過的皮膚會發紅發熱，可以用很濃的冷茶水揉擦皮膚，茶水中的鞣酸對皮膚有收斂作用，對安撫肌膚有很大助益。