海鮮一直以來都是人們偏愛的美食，但是有些人吃完海鮮之後皮膚瘙癢，身體不適。海鮮確實是一道美食，但是海鮮雖然味美卻常常導致人們出現過敏癥狀，影響人們的健康。海鮮過敏經常會反復出現，所以大傢要瞭解吃海鮮過敏瞭有哪些癥狀，並及時到醫院進行治療。接下來我們就來看看吃海鮮過敏的癥狀吧。
吃海鮮過敏的癥狀
1、急性反應：多數病例在進食30 min內出現癥狀，多表現為血管性神經性水腫、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃腸道出血，或消化道以外的癥狀如：蕁麻疹、濕疹、哮喘、鼻炎等，嚴重者可伴有全身過敏癥狀;1～2 h後消退。患者及傢人常能認識到癥狀與食物有關，並能指出致敏原，診斷較易。
2、遲發型反應或全身性反應：多在進食數小時至數天後發生，多表現為慢性嘔吐、腹脹、持續性腹瀉、吸收不良、低蛋白血癥伴或不伴水腫、消化道出血、咯血、生長落後等，變態反應癥狀多樣、隱蔽不易察覺，不易診斷。
3、胃腸道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
4、皮膚癥狀：皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些癥狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
5、神經系統癥狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。
海鮮過敏的食療方法
1、橄欖鬱金汁
食材：橄欖(青果)500克，鬱金25克。
做法：將橄欖500克洗凈切碎搗爛，鬱金25克洗凈切片，裝入紗佈袋，紮緊袋口，放入沙鍋內加水適量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過濾合並，去藥袋;將合並汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時收膏停火，待冷卻後裝入瓶內備用。每次服1湯匙，加少量食糖調味，溫水送服，1日服3次。
橄欖鬱金汁膏味甜潤可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效。可用於濕熱痢疾，腹痛，裡急後重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運，小便赤熱，肛門灼熱等癥。
李時珍在其《本草綱目》中對橄欖有這樣的記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”得天獨厚的地理位置決定瞭閩清的橄欖有著別處不可比擬的優勢，史書早有“味雖苦澀，咀之芳馥，勝含雞骨”的記載。早在唐代，閩清的檀香青橄欖就是進貢的果品。近代，福州青橄欖更是異軍突出，被國傢指定唯一有地域稱號的青橄欖。
2、綠豆甘草飲
食材：綠豆30g，甘草15g。
做法：取綠豆甘草，加水1000毫升，開鍋後用慢火煮20分鐘。晾溫後，分3次服完。此為一日量。一般服用一天癥狀便可緩解，服用兩天癥狀消失。
中醫認為，綠豆性寒味甘，具有清熱解毒、消暑的功效，常用於治療暑熱煩渴、癰腫瘡毒等癥。甘草性平味甘，能調和諸藥，具有清熱解毒的功效，常用於治療因食物、藥物、農藥等引起的中毒。
教你如何與海鮮過敏大作戰
1最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋，慢慢的細嚼。使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道裡的吸收。
2對腸道免疫功能差的人來說，不要貪鮮，煮熟煮透再吃.
3吃海鮮不宜喝啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。
4海鮮忌與某些水果同食。海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5蝦類忌與維生素C同食。通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。
海鮮過敏能否吃藥預防
目前的抗過敏藥物主要針對過敏反應中的某些過程進行對抗治療，但並不能完全遏制過敏反應的全過程。而且各種藥物的作用機制、作用環節不盡相同，其起效時間、維持有效濃度時間各異。因此，食用海鮮前服用抗過敏藥物進行預防，並不能完全有效地避免過敏的發生。再者，任何藥物都有一定的不良反應，對機體或多或少都有影響;對某些高敏體質的人而言，使用藥物預防不僅無濟於事，長期如此還可能對機體產生不良影響，以後再發生過敏現象，情況會更嚴重，治療起來更棘手。
而且人體對抗組胺藥物依賴性強，產生肥胖 體毛加重 藥物性過敏等，副作用極大，更嚴重的是產生的藥毒在整個身體內部循環，大量使用產生的“藥毒”無法排除，反而讓“毒”越積越多，藥沒少吃病卻越來越嚴重。 對於海鮮的過敏反應，最有效的預防方法是禁食致敏的海鮮。在大多數情況下，一個病人剔除瞭食物致敏原的飲食，常可使癥狀不藥而愈。應指導患者傢人制定飲食方案，既能清除食物中的變應原，也能使患者獲得足夠的營養成分，以免導致醫源性營養不良。
海鮮過敏的皮疹類型
海鮮過敏是一種過敏性疾病，最常見的表現為血管神經性水腫和蕁麻疹、濕疹。
蕁麻疹：常先有皮膚瘙癢，隨即出現風團，呈鮮紅色或蒼白色、皮膚色，少數患者有水腫性紅斑。風團的大小和形態不一，發作時間不定。風團逐漸蔓延，融合成片，由於真皮乳頭水腫，可見表皮毛囊口向下凹陷。風團持續數分鐘至數小時，少數可延長至數天後消退，不留痕跡。皮疹反復成批發生，以傍晚發作者多見。風團常泛發，亦可局限。有時合並血管性水腫，偶爾風團表面形成大皰。部分患者可伴有惡心、嘔吐、頭痛、頭脹、腹痛、腹瀉，嚴重患者還可有胸悶、不適、面色蒼白、心率加速、脈搏細弱、血壓下降、呼吸短促等全身癥狀。
濕疹： 皮損初為多數密集的粟粒大小的丘疹、丘皰疹或小水皰，基底潮紅，逐漸融合成片，由於搔抓，丘疹、丘皰疹或水皰頂端抓破後呈明顯的點狀滲出及小糜爛面，邊緣不清。如繼發感染，炎癥更明顯，可形成膿皰、膿痂、毛囊炎、癤等。自覺劇烈瘙癢。過敏所致的濕疹可伴有或不伴有惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。
血管神經性水腫：皮膚及皮下組織增厚，邊界不清壓之較硬但無指壓痕，皮膚色澤及溫度正常;除瞭感覺腫脹或熱感外，一般無疼痛及發癢等感覺異常。