海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，碘可促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。海帶雖然有一定的減肥功效，但是減肥主要還是要靠個人的合理運動和健康飲食。請看下面關於海帶的一些介紹。
吃海帶能減肥嗎
海帶含海帶素為多糖類，海帶多糖與肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。肥胖的人一個月吃l～1.5千克海帶能達到理想的減肥效果。況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘可造成低水平的能量輸出從而誘發肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。肚子餓的時候也可以將海帶當作零食來吃，這種方法很實用。建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。
海帶雖然有一定的減肥功效，但是減肥主要還是要靠個人的合理運動和健康飲食。
海帶怎麼吃減肥
海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，碘可促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
既然海帶對減肥如此得有效，那麼我們又要如何食用海帶呢?下面介紹幾種簡單方便的海帶做法，希望大傢喜歡。
炒肉海帶
材料：
豬瘦肉150克，海帶200克。調料油2大匙，紹酒、白糖、醬油各1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，花椒面1/4小勺，蔥、蒜片少許，淀粉適量。
做法：
1、豬肉切成小薄片;海帶漲發透，擇洗凈，切成“象眼片”，用沸水焯燙熟，撈出瀝凈水分。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，下入肉片煸炒至變色，放蔥、蒜片爆香，烹紹酒，加入白糖、醬油、精鹽、味精、花椒面，添少許湯，再下入海帶片，翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
魚片絲炒海帶
材料：
幹海帶2兩，炸魚片4兩，瘦肉3兩，中芹1棵，甘筍2兩，紅椒1隻，鹽11/2茶匙，糖2茶匙，麻油2茶匙，生粉11/2茶匙
做法：
1.海帶洗凈後浸淡後切絲，用鹽醃3分鐘，再用滾水灼兩次，至夠爽身為止。炸魚片切絲;瘦肉切絲，用生粉水略醃。中芹去葉切段，甘筍切絲，紅椒切絲。
2.先燒小半鑊水，把甘筍絲和海帶絲先水烚熟。熱油起鑊，先將肉絲炒熟。
3.在鑊內加入紅椒絲和炸魚片絲一起炒，海帶絲、甘昏絲及芹菜段亦同時加入。
4.把鹽、糖、麻油、生粉加點水混和之後，收慢火，邊炒邊贊入調味水，炒至成芡即成。
辣拌海帶絲
材料：
幹海帶片，鹽，雞精，生抽，陳醋，薑，幹椒粉，蔥花，蒜
做法：
1、幹海帶片徹底洗凈，加入足量清水浸泡至發起變軟(視海帶品質決定浸泡時長，中間需換一兩次水);
2、泡軟後瀝幹水份切絲;
3、燒一鍋開水，加入海帶絲，水開後煮十五分鐘左右。再撈出瀝幹水份，置於容器中;
4、加入較多的薑蒜末、生抽、陳醋、鹽、雞精，再淋上現制的辣椒油充分拌勻，最後灑適量蔥花即可;
5、放涼後可移入冰箱冷藏，食用別有風味;
6、現制辣椒油：小碗中加入少許幹椒粉(視自己嗜辣程度選擇辣度不同的)，上置少許鹽、雞精、醬油。鍋燒熱後，加入三倍幹椒粉量的油，大火燒至油滾，再將油淋在幹椒粉上，拌勻即可。
7.拌菜時，取少許的辣椒，適量的油，就可以瞭。
吃海帶有什麼好處
1、美發。海帶中的碘極為豐富，它是內合成甲狀腺素的主要原料。而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發飄飄。
2、糾正內分泌失調。適當吃海帶還能刺激垂體使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
3、防治缺碘性甲狀腺腫。海帶中含碘和碘化物非常豐富，對於預防甲狀腺腫有積極作用。此外，海帶中的氨酸及鉀鹽有降壓作用，藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。
4、抗輻射。海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
5、促進腸道蠕動。海帶中含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
6、促進兒童大腦發育。海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
哪些人不能多吃海帶
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
吃海帶對身體有很多好處，但同時，對於那些不能吃海帶的人來說，日常生活中還是最好少吃點海帶。
吃海帶排毒方法
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養顏食物。