鐵最有效的食療——黑芝麻小米粥。健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添瞭健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
黑芝麻粥怎麼做
黑芝麻性平，味甘。歸肝、腎、大腸經。含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。補肝腎，潤五臟，適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、須發早白等。主治五臟虛損，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等癥。
黑芝麻粥的做法
1.揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗幹凈，晾幹
2.把晾幹的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可
3.用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用
4.大米用水淘洗幹凈，備用
5.鍋中加入兩碗水，燒開
6.鍋開後，倒入大米進去
7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋
8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻
關於黑芝麻的吃法
很多人都喜歡吃黑芝麻，它的營養價值十分的高。昨天在中央電視節目上看到有關黑芝麻的介紹，感覺十分的有用，現在與養生的朋友一起分享下，一起來看看黑芝麻的功效和作用以及它的吃法和適合的人群等。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專傢推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要瞭，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發潤發
現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。
4、養顏潤膚
目前研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚幹燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除瞭具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
6、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多瞭也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起瞭極大的作用。
黑芝麻可以煮粥嗎
當然可以煮粥，黑芝麻也是美容聖品，還有豐胸的效果，可以適當吃吃。 我想解釋一下，黑芝麻吃瞭不會上火的，你所說的會上火的是應該用油炒過的芝麻。其實把芝麻放到粥裡，在食用時會，會感到口中有食物感，就會進行咀嚼，即對牙齒有好處，也對面部起到鍛煉的效果。芝麻也被嚼碎，利於吸收。而且黑芝麻有滋補肝腎、明目潤燥，輔助近視及雙目幹澀、大便幹燥治療。對身體很好的，所以放心吃吧。
多吃枸杞黑芝麻粥生發
女性體質較虛弱，使女性身體較易受到外部環境的影響，再加之精神因素，女性掉頭發現象較多。女性掉頭發以食補食療最佳，下面我們來看女性掉頭發吃什麼好。
1、龍眼人參燉瘦肉
龍眼肉20克，人參6克，枸杞子15克，瘦豬肉150克。豬肉冼凈切塊，龍眼肉、枸杞子洗凈，人參浸潤後切薄片，放入燉盅內，加水適量，以文火隔水燉至肉熟，即可食用，適於婦女產後氣血虧虛而引起脫發者食用。
2、首烏豬腦湯
何首烏300克，核桃仁30克，豬腦1個。將何首烏水煎，棄渣去汁，用汁燉核桃仁與豬腦，熟後調味服食，每天1次，直至長出新發。
3、枸杞黑豆燉羊肉
枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，薑、鹽適量。先將開水氽去羊肉腥味，再將枸杞子、黑豆與羊肉共放鍋內，加水適量，煲2小時，加入味精即可食用，適於婦女產後脫發。
4、枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有補肝腎、益氣血功效。適用於頭發早白、脫發等患者。
5、生發黑豆
黑豆500克，加水1000毫升，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然後取出黑豆，撒細鹽少許，貯於瓷瓶內。每次服用6克，每日2次，飯後食用，溫開水送下。對脂溢性脫發、產後脫發、病期脫發等均有療效。
6、芝麻海帶糕
白芝麻100克，海帶末500克。將白芝麻炒至淡黃色，研細末，加淀粉適量攪勻，再把海帶末摻入芝麻中，制成糕、蒸熟。
黑芝麻小米粥補鐵最有效
鐵最有效的食療——黑芝麻小米粥。健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添瞭健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。
補鐵最有效的食療——黑芝麻小米粥
材料：小米150克、黑芝麻30克。
調料：白糖適量。
做法：
1.小米洗凈，用涼水浸泡30分鐘，撈出，瀝幹;黑芝麻洗凈，晾幹，研成粉。
2.鍋置火上，加入適量清水，放入小米，先用大火燒沸，再轉小火熬煮。
3.小米爛熟後，加入白糖調味，慢慢放入黑芝麻粉，攪拌均勻即可。