芒果西米露

芒果西米露是很多人夏季裡最愛的甜品之一，香滑的牛奶配上酸甜的芒果，再加上Q彈的西米，牛香香甜甜的味道十分迷人。那麼，芒果西米露用什麼牛奶?芒果西米露的做法是怎樣的?芒果西米露的營養價值如何?芒果西米露怎麼選芒果和西米?

芒果西米露做法

芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，香味濃鬱，所以深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。

芒果，是眾多經典港式甜品中應用非常廣泛的水果之一，什麼芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米，不僅品種多，而且每一款都賣得相當火，其甜蜜冰爽的口感，更是讓許多人心心念念的經典。芒果西米露也是其中相當著名的一款，香濃的芒果，搭配上QQ的西米露，冰鎮一下的口感，美味無雙哦，而且西米能促消化，顆顆晶瑩剔透，入口爽滑，能使皮膚恢復天然潤澤。所以吃甜品不一定會胖哦，選對方向，也可以越吃越美滴。

1鍋中水燒沸騰後，下入西米

2煮至外面有一層透明時，撈起用水沖洗一下

3電飯鍋中加入西米和冷水

4煮至水沸騰後關掉，隔5分鐘後再次煮開，反復幾次直到西米完全透明

5濾掉煮西米的水，用涼開水過一遍

6倒入牛奶拌勻

7按各人口味放入適量煉乳拌勻，入冰箱冷藏

8芒果對半剖開

9取一半在上面切上十字花刀

10用手輕輕托起，用刀貼著芒果皮將果肉完整取下，放在西米露中即可

芒果西米露輕松吃出細膩好皮膚

芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色;果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身，被譽為“熱帶水果之王”。

芒果西米露是營養健康的美容飲品，也是眾多女生所喜愛的甜品。

芒果西米露用什麼牛奶

沒什麼甜品比芒果西米露能博得更多MM的歡心瞭。在傢裡制作芒果西米露非常方便，不需要太多的裝飾與點綴，香滑的芒果打造的美味足以能打動人心。晶瑩透亮的西米露，爽口Q滑，加上粒粒芒果，甜蜜芬芳，清新宜人。

芒果西米露是一道水果甜品，要做出既有芒果味，又要有濃濃的奶香味，最好選用純牛奶或者超市賣的盒裝鮮牛奶，建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料，因為這些是“水果牛奶飲料”，會沖淡芒果味，而且因為添加劑較多，對身體也不好，吃後容易出現腸胃病。

芒果西米露還有人選用椰樹牌椰汁，說做出來的芒果西米露不僅有椰味還有奶味，香甜可口。也有人用半份純牛奶和半份椰汁同煮。根據個人口味，可以稍稍加點冰糖，椰汁比較甜，用瞭椰汁要少放糖。

芒果西米露的營養價值

芒果西米露是很多人夏季裡最愛的甜品之一，牛奶、芒果和西米混合後那種香香甜甜的味道十分迷人，特別是冰鎮之後，可以瞬間為身心帶來一絲涼意，舒服又愜意。芒果西米露主料是芒果、西米，下面認識它的營養價值吧。

芒果的營養價值：芒果含有豐富的維生素,蛋白質、胡蘿卜素等,而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。我國中醫認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。

西米的營養價值：西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚幹裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

因此，芒果西米露是一道含有大量的維生素的，具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用，又可以美容養顏的甜品哦。

芒果西米露好吃嗎

西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成，在廣東等沿海地區，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、幹燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半幹燥時，搖成細粒，再行曬幹，即為西谷米，質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。這些幹燥、多淀粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶佈丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。

營養分析

西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

一般人群均可食用

1.適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;

2.患有糖尿病者忌食。