鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分佈在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養。那麼鰱魚的適用人群，我們一起來瞭解一下。
鰱魚的功效與作用
1.緩解胃部不適
鰱魚味甘性溫，能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用，尤其適合冬天食用。常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療，還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
2.預防心腦血管疾病
鰱魚的魚肉蛋白質、氨基酸含量很豐富，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。
3.預防癌癥促進腦部發育
鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3，因此長期食用鰱魚對預防癌癥大有幫助。
4.美容護膚
鰱魚佐香油食用，對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹枯易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發不可忽視的佳肴。
鰱魚的適用人群
鰱魚對於一般人來說都是可以食用的，是比較常吃的、不會導致什麼類似過敏癥狀的一種魚類，但經過仔細探究後還是發現鰱魚對於有些人適用，而對於另外一些人則不宜食用。
1、脾胃蘊熱者不宜食用。
2、對產後少乳者尤為適用。
3、瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
4、鰱魚可使炎癥加重，因此，甲亢病人不宜食用。
5、凡是乙肝、感冒、發燒、口腔潰瘍、大便秘結患者不能食用。
6、脾胃虛寒，少食納呆，胃脘有冷感的患者可食用。
7、營養不良，年老體弱、久病或病後氣血虛衰、脾胃虛寒等病癥者亦可食用。
鰱魚的營養價值
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等癥。
鰱魚富含蛋白質及氨基酸、脂肪、糖類、灰分、歐咪伽3、維生素A、維生素D、維生素B、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等營養成分，均可為機體所利用。
具體所含營養素如下：鰱魚的營養價值很高，蛋白質含量約為15%-20%，而脂肪含量卻不高，僅為1%-10%，蛋白質易為人體消化吸收，可利用率高達95%以上。魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質。魚肉中含有的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂，可預防動脈硬化，降低血脂，促進血液循環，抑制血小板凝集，減少腦血栓的形成和心肌梗塞，降低膽固醇，具有健腦作用。
科學傢還發現，一周吃3次魚，有助於保護皮膚，讓皮膚免受太陽光紫外線的損害。長期吃魚，可以為人們提供一種類似於防曬霜的自然保護，使皮膚增白。多吃魚可以作為一種額外的防曬措施。
鰱魚的飲食禁忌
癤疔病患者忌食鰱魚
鰱魚性溫,味甘,有補中暖胃、健脾益氣的作用。但癰癤疔瘡患者切勿食用鰱魚。清代食醫王孟英指出:多食令人熱中,動風,發疥。瘡傢忌之。
濕疹與鰱魚相克
鰱魚性溫,味甘,有溫中補氣的作用,皮膚濕疹患者進食,會加重皮膚濕疹病情,或引起慢性皮膚濕疹的復發。
鰱魚飲食禁忌
一般人群均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食，瘙癢性皮膚病，目赤腫痛者忌食。紅斑狼瘡者慎食。
鰱魚的最佳搭配食物，鰱魚食物相宜列表
鰱魚頭+豆腐
鰱魚頭富含多種膠質和補腦物質,低脂肪,食之有美容之效果,配以高蛋白、益氣利尿、解毒的豆腐,營養豐富,對體虛型肥胖者來說是可常食的佳肴。
如何挑選鯉魚
1、把河魚剖肚洗凈後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有瞭土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。
3、魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時註意把這兩條白筋抽掉，煮熟以後就沒有腥味瞭。
4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗幹凈，烹調時再加入蔥、薑、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。
5、如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進溫茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失。