白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟後，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。那麼包蘿卜的美容功效， 我們一起來瞭解一下。
冬天吃白蘿卜的好處
白蘿卜能促進消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣幹燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等癥狀表現，而這時吃點白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
白蘿卜能提高人體的免疫力。白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
白蘿卜具有抗癌的功效。患有癌癥的病人，可適當吃點白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現。
白蘿卜的美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎麼吃才能達到美白
白蘿卜的效果嗎?自己動手做一點蘿卜葉茶吧，其實並不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到瞭蘿卜的營養，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。
除瞭維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時候，要把蘿卜葉清洗幹凈，然後晾曬3~4天，晾曬後，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以後改成中火，再煮幾分鐘，過濾後就可以喝瞭，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
白蘿卜不能和什麼一起吃
與白蘿卜相克而不能和白蘿卜一起吃的食物主要有：各類水果，人參，木耳，胡蘿卜，中藥等。
1、白蘿卜不能和水果一起吃。
白蘿卜等十字花科蔬菜進入身體後，經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。
2、白蘿卜不可以和人參一起吃
白蘿卜屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。
3、白蘿卜不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食白蘿卜，否則會影響藥效。
4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃
白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
5、白蘿卜忌與木耳同吃
白蘿卜和木耳一起吃瞭之後會患上皮炎。
生吃白蘿卜
白蘿卜是一種常見的蔬菜，價格便宜卻有著豐富的營養成分，營養價值非常高。白蘿卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白蘿卜卻有著不一樣的功效。白蘿卜生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。
生吃白蘿卜可以治哮喘病;對肺有好處，清肺止咳。白蘿卜生吃有很強的消炎作用，可促進消化，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。在睡前一兩個小時吃，可以治療便秘。
生吃蘿卜能達到減肥效果，但是吃過白蘿卜盡量別出門瞭，白蘿卜裡面可含有吸光劑，出門很容易被曬出斑點滴。另外睡覺前不宜吃，吃瞭可能會導致失眠之類的不良反應，對胃也會有刺激的。孕婦不建議生吃的，容易發生腹瀉，懷孕期間避免生冷。
白蘿卜的吃法
白蘿卜到底有大的本事?吃火鍋時扔幾片進去，完全就不用擔心上火這事，平常做些泡蘿卜，用來開胃最好瞭，這裡還教你用蘿卜燉豬肉、排骨，燉雞肉羊肉。。挑幾道做法豐富你的個人菜譜吧。
補充：煮蘿卜勝過胃腸藥;“蘿卜糖”緩解喉痛;生吃蘿卜能醒酒;喝白蘿卜葉茶美容;冰糖蘿卜能潤肺;蘿卜皮治風濕痛。
蘿卜炒肉片
食材：蘿卜1個、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、豬肉適量
做法：1)蘿卜洗幹凈切片。
2)豬肉也切成片。 3)蔥和紅辣椒切好備用。
4)鍋中放油，倒入豬肉炒至發白。 5)加入蔥、花椒、辣椒炒出香味。 6)再加入適量醬油。 7)放入蘿卜片加鹽翻炒。
8)待蘿卜熟後，加入適量香菜和味精即可出鍋。 蘿卜燉羊肉
食材：羊肉500g、白蘿卜100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、大料適量
做法：1)切成瓣 2)薑弄末
3)起油鍋，爆香蒜、薑末
4)放入蘿卜，羊肉
5)放小蔥，大料，放清水，沒過材料， 6)放適量的生抽 7)放適量的雞精、鹽， 8)蓋上鍋蓋，收汁即可起鍋