松子的功效及營養價值

松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

松子吃多瞭好嗎

松子吃多瞭可能會引起中毒，每100克松子仁中含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克。此外，還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等多種礦物質和維他命，以及揮發油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對人體大有益處。

中醫學認為，松子味甘性微溫，具有潤肺心、調大腸、止咳、通便、熄風、滋養強壯的功效，對病後體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。 平日多吃松子，不僅對身體有益，起到養顏益智、延年益壽的作用，還有利於體內多種機能的調節和平衡，促進新陳代謝，滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收後，產生相反的副作用。

松子吃多瞭會發胖 ,由於松子油性較大，且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。

每天食用松子的量以20—30克為宜。

松子的功效及營養價值

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。

松子的功效與作用

松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用，治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松子能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

松子能生吃嗎

看到開心果、夏威夷果、碧根果，大傢是否有種想要剁手的感覺?那麼你可能也會被松子所吸引哦，松子的味道也會不錯的，味道清香，看電視、無聊時候吃點松子真是極好的。但是松子能生吃嗎?

正常的說，沒有發芽或者發黴的松子仁是可以生吃的。不過不同品種的松子仁生吃多瞭會出現不同的反應。比如，紅松籽生吃的話吃多瞭會頭暈，就是我們俗稱的“上頭”，而華山松吃多瞭嘴裡會發苦。要特別註意的是，長瞭芽的生松子仁是不能吃的。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用後1-3天產生癥狀，並持續數天或數周。

松子的適用人群

松子實質上為松科植物紅松、馬尾松等的種仁，它既富含大量礦物質，又有含量達30%的維生素E，在食療的角度而言，它有軟化血管、延緩衰老的食效，所以民間一直視其為“長壽果”。

松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收後，產生相反的副作用。由於松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

哺乳期能吃松子嗎

哺乳期是可以食用松子的，哺乳期的媽媽們食用松子有利於補充喂奶後流失的營養和水分，保持自身的身體健康，提高自身免疫力，還可保持肌膚年輕，鎖住肌膚水分，避免因喂奶時水分流失而導致的皮膚幹燥現象出現。

松子含有優質蛋白，處於哺乳期的媽媽們食用松子可以補充優質蛋白，提高自身的免疫力，避免喂奶後自身營養流失，免疫力下降而導致身體虛弱和生病。

松子的味道獨特而香濃，處於哺乳期的媽媽們身體較為虛弱，容易胃口不佳進而影響情緒，食用松子可以幫助媽媽們改善胃口，促進媽媽們開胃消化，平緩不良情緒，保持良好心情，帶有良好情緒的媽媽們也有利於寶寶開朗性格的形成。

松子含有煙酸，處於哺乳期的媽媽們食用松子有利於維持自身神經系統健康和腦機能的正常， 利於保持身體健康。