痛風是一種代謝性關節炎，多出現在人體的大拇趾關節，踝關節，膝關節等關節處。發病時出現紅、腫、熱、劇烈疼痛現象。“痛風”一詞最早出現在南北朝時期的醫學典藉裡，因其疼痛來得快如一陣風，故由此命名。
痛風患者能吃大鯧魚嗎
痛風患者是不能吃大鯧魚的，因為鯧魚屬於海鮮，而患有痛風的人在飲食上需要尤其註意，不能吃海鮮海產類的食物，不僅是鯧魚，大馬哈魚、沙丁魚、海參、帶子、蠔這類海鮮海產品都是不可以吃的，而除瞭海鮮以外，痛風病人還不能吃動物肝臟，植物幼芽比如豆苗、筍類，還有辛辣刺激的食物，這些都是不可以吃的。
造成痛風的原因主要是血尿酸過多，雖然痛風並不是由於嘌呤導致的，但是減少體內的嘌呤是有利於病情的，因此痛風病人在平時應該忌食含嘌呤的食物，海鮮類、動物內臟類還有植物幼苗類都是嘌呤類的食物，因此要忌食，痛風患者最好不要吃大鯧魚哦!
吃海鮮喝啤酒會得痛風嗎
這種疾病往往由於我們血液中尿酸過高，無法排出體外，最終在關節軟組織中形成一般稱為“尿酸鹽”的針狀結晶體導致。當免疫系統清除這些雜質時，便會引起一連串的發炎性反應，造成關節劇痛及腫脹變形。
人體內的尿素，主要來自另一類物質——嘌呤氧化產生。當我們人體嘌呤含量過高，或尿酸排泄不暢時，痛風的概率就大幅升高瞭。
痛風與高嘌呤食物的關系
嘌呤是DNA和RNA的組成部分之一，大部分都存在於細胞的細胞核內。所以對對痛風病人來說，攝取高嘌呤的食物，比如海鮮或者各種肉和動物內臟，都可能加劇癥狀。
但要註意的是，痛風成因並非是單純的攝入嘌呤過度導致，實際上食物的攝取隻占20%左右，而體內代謝產生的嘌呤占到瞭80%。雖然對很多痛風癥患者來說，高嘌呤食物往往是促發因素，但主要病因仍然是內源性代謝紊亂。所以，痛風病人應該避免的食物，不等於健康人不能吃。
痛風罪魁禍首是啤酒嗎?
為什麼常聽人說吃海鮮喝啤酒更容易誘發痛風，如今網上有兩個不同版本的說法：
一種是說啤酒中含有維生素B1，而維生素B1導致嘌呤更容易轉化為尿酸。這種說法全無道理——啤酒中的維生素B1含量其實非常低，完全可以忽略。而且維生素B1的吸收，還會受到酒精的抑制。同時，嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝，並不是不吃維生素B1就能夠避免的。
另一種解釋是說，啤酒中的酒精在體內的代謝產物會跟尿酸競爭排出途徑，不利於腎小管對尿酸的排出，使得尿酸的排泄減少。這樣，血液內積累的尿酸會誘發高危人群的代謝紊亂。這種說法有一定合理性。
但可以看到，產生這種因素，並不是非“海鮮”與“啤酒”結合不可。你可以把海鮮替換為嘌呤更高的動物內臟或者相近的肉類，把啤酒替換為葡萄酒或者烈酒，這一結論不會改變。另外，除瞭吃海鮮，劇烈運動也會使血液中尿酸速度降低，所以“吃海鮮喝啤酒”和“打籃球吃烤肉”，痛風的潛在風險是一樣的。
車前草能治療痛風嗎
痛風是因血尿酸增高和長期嘌呤代謝障礙而引發組織損傷的一種疾病，痛風的特點是高尿酸血癥，痛風伴隨著急性關節炎反復發作。而車前草具有利尿排毒的功效，經常做排石的藥物，車前草可促進尿酸和毒素排瀉，清除尿酸鹽結晶，從而得以治療痛風，對早期和輕度的通風患者有效。服用車前草制成的茶和菜品可以在一定程度上預防痛風，但是大量服用車前草可能因排尿過多，排出的鉀元素遺失過多而出現頭暈、心悸的現象，因此，如果痛風嚴重還應該到正規痛風專科醫院進行治療，車前草的作用是緩解並治療輕度痛風患者。
下面介紹一個對痛風患者有用的生活小妙招：將車前草的子揀去雜質並洗去泥沙，放在陽光下曬幹。每次把曬幹後的車前子選用一小撮，放入保溫杯中沸水沖泡15分鐘，這樣一杯養生的茶就做好瞭，您不妨試試。
痛風不能吃什麼
1、限食高嘌呤食物。
痛風患者應做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期應選用低嘌呤食物飲食，攝入的嘌呤應在150毫克日之內，禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風發病的主要原因，但吃一頓富含嘌呤的飲食，類似於往血液中註射瞭一劑尿酸，一下子使血尿酸濃度增高，容易誘發痛風急性發作。因此減少富含嘌呤食物的攝入，在痛風的防治上有其獨特的重要性。
2、限制鹽的攝入量。
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用。適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2～5克以內，普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、醃制品、皮蛋，咸(醬)菜、蝦米、咸肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。
3、限食脂肪類食物。
痛風患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，註意要以植物油為主，少吃動物脂肪。做菜要少放油。
同時需要註意，如果痛風病人長期處於痛風的間歇期，並且高尿酸血癥也得到控制的時候，飲食限制可以進一步放寬，食物以低嘌呤食物為主，中嘌呤食物限量，高嘌呤食物少吃。但千萬要記住的是，凡是都要有個度，哪怕是低嘌呤食物，一旦過度食用，也是有可能引起痛風的發作的，要及時就醫。
痛風吃什麼食物最好
痛風吃什麼食物最好?痛風病人在飲食方面，一定要多註意，哪些食物不能吃，哪些吃瞭對病情好。痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要註意不要喝酒。那痛風吃什麼食物最好?
1、多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。
2、多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。
3、蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4、少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5、適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。
6、一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。
需要註意的是，嘌呤是細胞核中的一種成分，隻要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。