菠蘿莓是南美的一種野生莓,外形和草莓酷似,果肉是白色的,帶有許多紅色的小斑點,吃起來有菠蘿的味道,因此得其名菠蘿莓。菠蘿莓表面的小籽呈深紅色是其成熟的標志,洗凈後可以直接生吃,和草莓的吃法一樣,也可以榨汁或者做成其它的蛋糕、甜品等。菠蘿莓在英國和德國有出售,想吃菠蘿莓的朋友敬請期待吧。於是問題來瞭,它好吃嘛?我們一起看看吧。

菠蘿莓是什麼

菠蘿莓原本是一種南美洲一種野生的草莓,其命途還是蠻坎坷的,差點就滅絕瞭。不過如此可愛的水果,有誰舍得它滅亡瞭,當然是要保護起來,大面積種植,終於它以漂漂亮亮的身姿進入瞭消費者的視線。菠蘿莓也因其有著草莓的基因,卻留著菠蘿的血液(汁液)而備受關註。回頭想想,菠蘿莓的面世也是挺有意思的,吃大顆的菠蘿十分麻煩,現在隨便洗洗菠蘿吃莓就能感受菠蘿的味道,真是懶人的好朋友。

有人會問,這貨確實不是轉基因的水果嘛?也太不可思議瞭,一種同時擁有兩種水果特質的奇異水果,怎麼想也令人覺得新鮮神奇。菠蘿莓真真切切不是轉基因的水果,原本就是一野生草莓,長成這樣確實也難解釋,就好比百香果,一顆小小的水果卻擁有上百種水果的香氣,有蘋果、菠蘿、水蜜桃以及草莓等味道。隻能說植物的世界真奇妙。

菠蘿莓好吃嗎

菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓,外形和草莓相似,不過果肉和紅艷艷的草莓果肉有所區別,菠蘿莓的果肉是奶白色的,而且表面有許多紅色的小斑點,咋一看,好像外面包瞭一層網狀的草莓。菠蘿莓的英文名是pineberrry,有著和草莓相同的基因,卻藏著菠蘿的心。

菠蘿莓吃起來不是草莓味,而是菠蘿味的味道。讓人聯想起那句詩“我本將心照明月,奈何明月照溝渠”,想想也實在是不容易。稍微理智一點的人可能會思疑這貨難道不是轉基因嘛?天下之大無奇不有,還真別這樣想。

很可惜的是,菠蘿莓還未登陸我國,想吃的朋友唯有再等等,再等等~可以想像,手握著菠蘿莓的感覺,握住它很像握住草莓,吃起來就像吃一個未成熟的草莓一樣,雖沒有草莓的香甜味道,菠蘿的味道也是不錯的。不過口味這事情原本就是主觀的,好吃與否,有怎樣的特別還是得親自品嘗才知個中滋味。

菠蘿莓的作用

它鞣酸含量豐富,在人體內可吸附和阻止致癌物的吸收,具有防癌作用。

它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝的作用。

它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以去除體內的“礦渣”。

它含有的果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化,促進腸胃蠕動、改善便秘、預防痔瘡和腸癌的發生。

它含有菠蘿酶,能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,可以改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。

如何選購菠蘿莓

挑選菠蘿莓應該註意:

看形狀。表面分佈著均勻的小紅菠蘿莓點,太大的和過於水靈的菠蘿莓不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。

有些菠蘿莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形菠蘿莓。正常生長的菠蘿莓外觀呈心形。

看顏色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮白均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全白的果實或半白半青的果實。

看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。

孕婦能吃菠蘿莓嗎

近研究發現草莓、菠蘿莓有一種草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良,草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種堿性物質被中和,從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙,雖然它對大腦發育有一定的作用,但孕婦朋友們還是少吃為妙。

雖說它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用,它含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消,促進胃腸蠕動、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。但是,不宜多吃,草酸會對嬰兒產生壞處,使其發育受到阻礙。