爆米花一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。也是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會，利用棒透瞭的食譜來做逗趣的胡樂樂點心。那麼，爆米花吃多瞭有什麼壞處呢?下面為大傢帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
孕婦可以不可以吃爆米花
孕婦慎吃爆米花。
孕婦慎吃爆米花的原因：爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。爆米花所含較多的有害物質，爆米花的卡路裡有45%都來源於脂肪，而這些脂肪通常是飽和椰子油或棕擱油以及諸如氫化油一類的反式脂肪。會使體內的低密度膽固醇增多。
大桶裝爆米花，其中含有的鈉高達980毫克，大大超出瞭適宜攝入量。專傢指出，長期攝入過量的鈉，會增加出現高血壓的可能，甚至引起胃癌，對於孕婦尤其不合適。
孕婦最好少吃爆米花，因為爆米花中含有的過多的飽和脂肪、反式脂肪酸、甜味劑和香精等物質，對胎兒的生長發育不利。此外，爆米花比較幹，容易引發上火，引起咽喉腫痛。
孕婦正確吃爆米花的方法：許多爆米花都添加瞭奶油和香精，選購的時候最好能夠給選擇原味和低糖的。此外爆米花保質期不長，不宜一次性購買過多。孕婦吃爆米花，別忘瞭多喝水，以防止上火。
爆米花吃多瞭有什麼壞處
大傢知道爆米花在哪個國傢最受歡迎呢?答案是美國。美國人對玉米的青睞恐怕是世界上沒有其他國傢可以比美瞭，他們每年平均每個人要消耗掉40千克的玉米，而最主要的方式是以爆米花作為零食消耗掉的。去朋友傢給主人的孩子送上一包，是很時髦的做法，因此玉米被看做是“真誠”的同義詞。不止在美國，現在幾乎全世界都可以看到爆米花的存在，尤其在遊樂場。因為吃起來很方便，價格又很便宜，我們隨時隨地都可以抓一把來吃。我們看電影的時候可以一邊欣賞電影一邊品嘗這種好吃的零食;男士們在觀看球賽的時候主要也是消耗掉這種零食;甚至逛街的時候也可以隨手一抓，不得不說爆米花是一種很方便的零食。
爆米花是一種多纖維的食品，可以促進消化功能，可以對高脂肪和高蛋白質食譜進行有益的補充。有美容師說，嘴巴在吃爆米花可以鍛煉臉部肌肉，從而減少臉上的皺紋。也有牙醫認為，飯後吃些爆米花可以清潔牙齒。
但是美國多傢微波爆米花調味車間的工人罹患罕見肺病，也被認為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關。
據美國全國職業安全和衛生研究所日前公佈的調查報告，醫務人員已經發現一些人在長期食用爆米花後患瞭肺病，這種肺病與一些在爆米花廠工作的工人所患的肺病一樣，俗稱“爆米花肺”，主要癥狀是呼吸困難和哮喘，嚴重的話會危及生命。
報告認為，造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作過程中使用瞭一種名為聯乙醯的添加劑。這種化學物質可引起支氣管疾病。據媒體報道，生產此類爆米花的四傢美國公司已經表示，將改善爆米花制作工藝，不再使用聯乙醯。荷蘭研究人員8月底公佈的調查也表明，長期接觸聯乙醯，可能會增加患閉塞性細支氣管炎的風險。
專傢們認為，目前還沒有關於袋裝爆米花加熱產生的氣體可致癌的定論，但過度的二乙酰極可能誘發癌癥等多種疾病，如果經常接觸含有過量二乙酰的氣體，人體必然會受到損害。在目前情況下，消費者在傢庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成後最好打開包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用。
不過，專傢們一致肯定的是，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。街頭“轉爐”式爆米花因“轉爐”中含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染原料，特別是在最“爆”的一瞬間，鉛更容易吸附在疏松的米花上。而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。兒童對鉛的解毒功能弱，因此，傢長不要讓兒童常食爆米花。
選擇爆米花可以從以下幾個方面來挑選：
優質爆米花顆粒飽滿，口味香甜，它的質量很大程度上受使用的黃油等配料的影響，劣質爆米花甜度不均勻，顆粒單薄，又因為制作時吝嗇於配料使用在在口味上大打折扣，從色澤上也可看出，優質爆米花有黃油淡淡的香檳色，而劣質的則呈現米花本身的潔白。
爆米花的飲食文化
爆米花是一種古已有之的膨化食品，數百年前“項鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花瞭。
哥倫佈在返回歐洲後，曾向人們描繪瞭“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項鏈在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會瞭歐洲新移民如何栽種、如何烘烤玉米的技術。一名歷史學傢還在美國新墨西哥州的洞穴裡發現瞭5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，隻是由於當時的“工藝”所限，在口感上遠遠不如當代爆玉米花松脆而已。
現代的發明傢為喜食爆玉米花的傢庭設計瞭一種電鍋，據說僅花費10分鐘就能爆制好一大盆玉米花。美國的許多地方電視臺還常常播出如何爆制玉米花的常識，還介紹各種新風味爆玉米花的方法。一名頻頻在電視屏幕上亮相、自稱為“爆玉米花大王”的專傢瑞頓·巴哈爾已成為全美傢喻戶曉的人物——此君一上臺，講的都是“玉米經”。
起源於中國宋朝的爆米花，當時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節吳中各地爆谷的風俗，並解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花。”為什麼把爆米花叫做“孛婁”呢?爆米花想是摹擬爆谷時的響聲，因為當地的方言把打雷的聲音叫做“孛轆”。
清代學者趙翼在他著的《簷曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》：“東入吳門十萬傢，傢傢爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子，數片梅花插鬢斜。”詩人筆下的爆米花不僅寫得很美，而且洋溢著生活的情趣。 范成大在《吳郡志·風俗》中記載：“上元，……爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。
每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有瞭更豐富的內涵。爆米花松脆易消化，可作為日常的可口零食。爆米花的發明更折射出中國飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是開創瞭一種食物的加工方式膨化食品。說明中國古代的食品加工不止僅僅是食品簡單的加熱作熟，而是通過的物理的高溫高壓作用原理來改變食物的狀態口感，這種加工方式就是現代新興的膨化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變為可口有特色的食品小吃，可以說千百年前的爆米花是近現代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。
爆米花有瞭商品名，僅僅是前幾年的事。2002年，一種叫“不丟手爆米花”的食品，在大眾中開始流行，人們品嘗瞭這種爆米花後，感覺和以前的包谷花大不一樣，包谷花是一種老少咸宜的大眾休閑小吃。所謂休閑，就是吃著玩的耍的。
包谷花起源於何朝何代，歷史有多長，至今也無人能說清。總之這種小吃流傳久遠，早已深入人心，而它起源於農村，卻是無可置疑的。
據說在包谷花出現之前，鄉民們上山開荒種地，帶的幹糧是米花。所謂米花，就是把大米放在油沙中不停的炒，使一顆顆米粒鼓起而松軟，成為熟食。鄉民上山開荒，有時要外出數天，於是把米花用佈袋裝好，帶上山去，餓瞭，就著山泉吃米花，便可充饑。後來，鄉民用油沙炒成的包谷花，覺得比米花還好，一是香，二是經餓，於是，包谷花取代米花，在廣大農村流行開來。逢年過節，婚喪嫁娶，閑暇無事，包谷花都是待客或自食的最佳小吃。冬閑時分，一傢人或三朋四友，圍著烤柴火或炭火時，常常幾粒幾粒的把包谷放入柴灰炭灰中，要不瞭多久，這裡嘣一聲，那裡嘣一聲，包谷粒變成瞭大大的包谷花，大傢搶著吃著，嘻嘻哈哈，鄉情濃濃，滿屋溫馨。
後來，應該說時間不是太長，社會上出現瞭爆米花機，有人就靠這做起生意來，由農村到鄉鎮，最後進入城市。黃豆、豌豆、大米、玉米，這爆米花機都可以打出米花來。靠此為生的，至今還大有人在，而顧客，主要是些小孩子們。 包谷花的制作，歷來就是單個的分散的隨意行為。它走向正規並由工廠生產，這全靠上世紀90年代中後期遵義市農科所選育的“遵糯1號優質高產糯玉米”品種在黔北農村的推廣，換句話說，種植這種玉米的農戶多瞭，糯玉米的產量自然高瞭，這就為食品加工提供瞭充足的原料。“不丟手爆米花”就是在這種背景下走進市場的。
不丟手爆米花的原料和制作工藝都是很講究的。原料是“遵糯1號”，這種玉米屬蠟質型玉米。經農業部檢測，這種玉米賴氨酸含量高達0.48%，蛋白質含量達11.38%，而且品質好，香和粘性好。
爆米花的禁忌和副作用
爆米花在加工時，為瞭讓爆米花的味道更誘人，加入瞭不少的人造奶油，個別口味的爆米花還會加入一些香精;為瞭讓爆米花更漂亮，還要往裡面加些色素，給他穿上瞭美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來瞭多餘的能量和反式脂肪酸，額外的能量會讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會降低體內高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風險，而人工色素攝入太多可能會引發發兒童多動癥。
當然，隻要註意度的把握，添加劑還是可以為我們帶來不少美味和樂趣的。
而隨著科技的進步，爆米花機也有瞭極大的改進。不銹鋼制的爆米花機漸漸取代瞭過去使用轉爐式的機器;前幾年流行的鋁質爆米花機，隨著人們對鋁質食具危害的認識，也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代，在生產環節的污染已經漸漸消失。
美味的爆米花也有註意事項
1、“山寨爆米花”不宜多吃
街頭“轉爐”式爆米花因“轉爐”中含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染原料，特別是在最“爆”的一瞬間，鉛更容易吸附在疏松的米花上。而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。
2、警惕味道太香的爆米花
街頭一些小販為瞭省錢用鋁鍋炒爆米花時，會使用氫化植物油制成的植物奶油代替黃油，而且加上瞭各種各樣的香精和色素。
用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質，少量的該物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。
3、常吃爆米花傷肺又傷腦
據美國“每日醫學”網站報道，最新研究顯示，爆米花濃濃的奶香味，讓許多人欲罷不能，而正是這黃油奶香味的爆米花，會損害人體的肺部和大腦。