前幾天情人節，MM們是不是收到瞭不少巧克力呢?巧克力雖然好吃可是熱量可是高得驚人哦。那要怎麼吃巧克力才能不發胖呢?今天小編告訴你吃巧克力的八大原則，讓你吃個過癮還不會變胖哦。
巧克力的做法
孕婦如果喜歡巧克力，可以在傢裡自己動手制作巧克力，既衛生又有樂趣，看下適合孕婦的巧克力的做法。
原料：
外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克
內餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油(動物性)40公克
器具：巧克力模型1個
做法：
1、將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化(水溫不要太高，約在38℃～43℃左右)。
2、將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力後，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。
3、將模型從冰箱取出後再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力後，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。
4、制作內餡，將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。
5、將模型從冰箱取出，分別註入2種內餡至8分滿，最後再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘後取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固後即可食用。
6、白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。
怎麼吃巧克力才不發胖
1.選純度高的黑巧克力
可可含量最好75%以上，才不會含有太多糖分和來自奶類的飽和脂肪酸。
2.多用水果
DIY巧克力點心可多用水果和米果來降低熱量!
3.低糖、無糖是首選
若是喜歡喝熱可可飲，務必選擇低糖、無糖的產品或DIY來降低熱量，其實可可飲的纖維含量很高，對“順暢”可說是頗有助益的呦。
4.盡量購買高品質的巧克力
巧克力在口味的豐富度和能提供的滿足感上和品質是成正比的。
5.務必遵守細細品嘗慢慢吃的原則
才會更享受也更享瘦!最好選擇小份量的包裝，才不會一吃就一發不可收拾!
6.一天吃巧克力不要超過30公克
差不多是等於一碗白飯的熱量。
7.搭配飲品
吃巧克力搭配熱咖啡、紅茶或是其他低卡飲品來增加飽腹感，騙騙肚子和大腦，巧克力吃一顆就滿足囉!
8.MC來時吃巧克力還是會胖
有人說女孩子MC來時吃巧克力不會胖，其實這是錯誤的!在MC來的日子，身體會比平常多消耗200到300大卡，在這時適量地吃巧克力可以舒緩情緒和不適，但吃太多還是會胖的呦。
孕婦吃巧克力的註意事項
孕婦吃巧克力時一定要註意量，每天不要吃超過100克的巧克力，否則會對孕婦和胎兒身體不利。
因為巧克力內含咖啡因，每塊標準大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕婦每日攝取300毫克以上的咖啡因可能會導致流產，使胎兒體重下降，也有可能導致早產。另外，過多食用巧克力會使一些必需的營養素缺乏，這就會影響孕婦的身體健康，不利於胎兒的生長發育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能誘發孕婦患妊娠期糖尿病。
另外，巧克力糖分較高，孕婦吃完巧克力後，應及時漱口，防止滋生口腔細菌。
老人吃巧克力要註意什麼
老人吃巧克力要註意什麼
1、巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應該少吃或著不吃巧克力。因為大傢都知道糖尿病患者在飲食方面是有自己的禁忌的，如果這個時候吃瞭巧克力或者吃瞭過多的巧克力是會對自己的身體造成很大不良影響的。
2、面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。所以說，無論是糖尿病患者還是一般的老年人我們都不建議這樣來搭配飲食。
3、芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因為巧克力中含有大量的草酸，而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣，對營養的消化與吸收有一定的抑制作用。
4、牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發幹枯等癥狀，影響生長發育。
5、巧克力是屬於高熱量、高糖並且高脂肪的食品，不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。
巧克力竟可防治七種疾病
1.緩解腹瀉：黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2.緩解壓力：巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3.預防感冒：英國倫敦大學的研 究 顯 示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4.平穩血糖：據報道，意大利一項研 究 發 現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研 究還發 現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
5.預防中風：美國約翰霍普金斯大學醫學院的研 究 人 員 發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研 究 人員 表示，每周吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
6.降低血壓：德國科 研 人 員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路裡的黑巧克力，18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7.有益心臟：黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。