汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些人，或是在某些情況下，最好不要吃。夏天來瞭，每天吃西瓜已成為很多MM的習慣，西瓜很甜，糖分高，那麼，怎麼吃西瓜不發胖呢，一起來看看吧。
感冒初起不宜多吃西瓜
西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，在暑熱天氣裡，也是一味“祛暑良藥”。用西瓜汁與番茄汁等量混合飲服，對治療夏季食欲不振、消化不良有良效;西瓜汁中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂、軟化血管，對醫治心血管病有療效;經常飲酒的人體內偏熱，常吃些西瓜能清火解熱，還能加強肝臟解除酒精毒性的作用。
感冒初起，無論是風寒感冒還是風熱感冒，都不宜多吃西瓜。中醫理論認為感冒初期屬於表癥，表未解時，不可攻裡，否則會使表邪入裡。吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，會使感冒加重或延長治愈的時間。
不過，當感冒加重出現瞭高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，病邪已入裡，在正常用藥的同時，若吃些西瓜，則能夠除煩止渴，有助於感冒的痊愈。
夏天怎麼吃西瓜不發胖
推薦西瓜瘦身餐單：西瓜濃汁
材料：一個西瓜(2kg)
制法：
1、把西瓜切開，用牙簽除去西瓜籽。
2、切出紅色的那部分西瓜，榨汁。
3、把西瓜汁倒入鍋中，先用文火煮開，後轉中火，煮30~40分鐘。
4、把煮好的西瓜汁倒入密封罐，放入冰箱。可保存1個星期。
食用方式：
一天喝兩次，每次大約50ml。每天隻要保證飲用的次數即可，沒有時間限制。如果覺得西瓜汁太甜，難以食用的美眉，你也可以點水去稀釋西瓜汁，或是搭配酸奶飲用。
西瓜能瘦身的原因
西瓜中，活性酸素雖然能你把體內的氨轉化為尿素排掉，但這隻是起到抗氧化，讓你青春永駐，光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的還是單寧酸。當我們攝取過剩的碳水化物時，它不但不能成為維持你日常活動的能量，反而是變為中性脂肪，例如皮下脂肪、內臟脂肪等等。通過攝入單寧酸，快速分解燃燒中性脂肪，達到減肥成效。西瓜中還含有鉀，能解決由於積蓄過量的液體而導致組織腫脹的問題，也就是消腫。而從大的方面來說，水果類的西瓜具有豐富的粗纖維，能促進你大腸的蠕動，解決你便秘的問題。
專傢指出，與其它水果相比，西瓜含有94%以上的水分，能夠幫助排出體內多餘的水分，消除水腫的同時排出體內的毒素，提高新陳代謝;豐富的植物纖維對於排毒也起到瞭推波助瀾的功效。低熱量的西瓜，100克隻有31千卡，多吃西瓜能夠減少主食的攝入，有益於減肥瘦身。而且夏季吃西瓜，還能解暑，一舉多得。
不過，凡事都有雙面性，西瓜瘦身還是有所禁忌的，即使瘦身再厲害的食品，如果飲食不當會招來反成效哦。
一、量要有所控制
這一點對單靠節食瘦身的美眉尤為重要。西瓜雖然低熱量，但一旦吃多瞭，就會攝入過多的糖分，產生多餘的熱量，是沒有方法瘦身的。如果親覺得那一點西瓜滿足不瞭你的胃，建議你可以把西瓜皮去掉，取出白色部分做個涼拌。這也是有益瘦身的零糖份尤物哦。
二、少吃冰鎮西瓜
很多美眉覺得為瞭瘦身，已經虧待自己很多很多瞭，那既然西瓜可以瘦身，當然就是選擇適合自己口味的——冰鎮西瓜啦。可是冰西瓜對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。我們都想瘦，但也不能拿自己的身體作為代價，你說是嗎?如果真的很想吃冰西瓜，那選溫度大約是8-10℃的，且每次吃的量不要超過500克。
三、不能吃打開時間過久的西瓜
夏天氣溫高，適宜細菌繁殖，如果西瓜切開後放置太久，病菌很有可能已經污染西瓜瞭。
冰鎮西瓜損害你的健康
1.常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出 40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
2.表面上看，放入冰箱是為瞭西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱裡含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分。
3.冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。
4. 西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。
如何挑選西瓜
1、看形狀。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標志。
2、聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜;倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。
3、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重;成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重比生瓜相對輕一些。
4、如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至註射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開後瓤的顏色特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃在嘴裡還有異味。
西瓜的保存方法
3-15天，可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏，可以保存三天左右;完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裡，可保存十五天左右。
吃西瓜的註意事項
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些人，或是在某些情況下，最好不要吃。
1、四類人盡量少吃。
①腎功能不全的人，其水分調節能力低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，就會出現下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發急性心力衰竭。
②腸胃虛寒的人。西瓜屬於生冷食品，吃多瞭容易傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。
③糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯後吃，容易加重胰腺負擔。
④高齡老人。人上瞭年紀，多數都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。
2、冰鎮西瓜別超3小時。
不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，引發胃痛。特別是對於高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發心腦血管疾病的發生。所以，從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。