吃巧克力會放胖嗎?巧克力雖然好吃可是熱量可是高得驚人哦。那麼巧克力怎麼吃不發胖呢?今天小編告訴你吃巧克力的八大原則，讓你吃個過癮還不會變胖哦。我們一起來看看吧！
哺乳期能吃巧克力嗎
因為很多新手媽媽都知道在哺乳期如果吃到不健康的東西自然會影響到寶寶的母乳的健康，而巧克力雖然是一種美味的東西，但是畢竟也是一種高熱量的東西，所以說到底哺乳期能吃巧克力嗎?
克力是很多女性朋友愛吃的食物，
哺乳期的女性朋友也不例外。有人說巧克力能緩解情緒、加強記憶力和提高智力，能防治心血管疾病
但是由於身份特殊，大傢都不得不考慮下哺乳期吃巧克力好嗎的問題。那麼哺乳期吃巧克力到底怎麼樣呢?產婦在產後需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。久而久之，可可堿能損害寶貝的神經系統和心臟，導致消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停等。並使肌肉松弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。
產婦整天嘴裡嚼著巧克力，還會影響食欲，並可使身體發胖，而造成必需營養素的缺乏，這當然會影響產婦的身體健康
也直接影響吃奶嬰兒的生長發育。
乳母的營養有兩個要求：其一是為泌乳提供物質基礎和正常泌乳的條件;另一個是滿足恢復母體健康的需要。哺乳期的媽媽飲食應該營養全面，要遠離煙酒，
咖啡、可樂等飲料。另外乳母的飲食即要營養豐富，又不能過於油膩，母乳中脂肪過多也不利於寶寶的消化吸收。
所以說關於哺乳期能吃巧克力嗎的問題，對於哺乳期的媽媽們來說，還是盡量的少吃巧克力，因為巧克力不僅僅對媽媽的身體健康無益，而且會影響到寶寶的整容母乳營養，所以為瞭寶寶的健康，還是少吃巧克力吧。
教你怎麼吃巧克力不胖
可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質(鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等)、多酚、維生素A、維生素E、咖啡因、可可堿等諸多營養素。其中，最值得註目的是其含有的多酚類物質。
有數據顯示，巧克力中含有的多酚類物質是紅酒中的2倍，而多酚類物質能夠有效抗老化、防氧化。同時，巧克力中含有膳食纖維，對於預防和緩解便秘也有一定的作用，能夠促進身體排出老舊的代謝產物，預防皺紋和長斑，為美膚創造良好的環境。
另外，由於其中含有的礦物質也很豐富，而人體很容易缺失礦物質，因此適當選擇巧克力也能夠補充一定的鐵與鉀，促進多餘的鈉的排出。此外，吃巧克還能改善血液中膽固醇水平，促進全身的血液循環，讓氧能夠良好到達肌膚中，讓肌膚保持良好的狀態。
此外，巧克力中的咖啡因等具有一定讓神經鎮定的作用，能夠提高人的思考能力，緩解焦躁不安、煩躁易怒的情緒。而良好的心情是保持好肌膚的重要因素。
吃得對巧克力也能有助減肥
由於巧克力中含有脂肪與大量的糖分，許多人都認為巧克力是減肥的天敵。實際上，如果選擇不含糖或含糖少的巧克力，不但不會阻礙減肥，甚至有助於增加肌肉、減輕體重。當然，關鍵在於選對巧克力，並適量食用。
另外，多酚類物質也是有助於減肥的物質之一，因為它很容易讓飽腹中樞神經產生肚子飽瞭的錯覺，抑制空腹感，減少進食量進而有助於脂肪的燃燒，同時提高基礎代謝的效果。
吃對巧克力關鍵還要選對巧克力
目前市場上的巧克力的主要成分一般分為“可可脂”和“代可可脂”兩種。在購買時，盡量選購以天然的“可可脂”制作的巧克力，可可脂含量越高，則多酚物質含量越高;瞭另外，盡可能選擇糖分含量低的巧克力。
從顏色上來選擇，顏色越深的巧克力越健康，黑巧克力優於咖啡色巧克力，咖啡色巧克力優於白巧克力;從成分來選擇，純黑巧克力優於含有其他食材的巧克力，而堅果類巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，從原則上來說，吃巧克力盡量選擇純的黑巧克力，可可脂含量越高越好，以大於50%的為好。同時，每天吃巧克力最好不要超過100克，否則可能有能量超標的風險。
無論是健康的角度、美容的角度還是減肥的角度，巧克力都有其獨到之處。正確選擇巧克力，正確進食巧克力，你就能一邊享受美味一邊享受健康帶來的美麗。
女人常吃巧克力有什麼好處
理由1：遠離心血管疾病
巧克力中含有一種“神秘成分――多酚，它對心血管有很大的保護作用。多酚是一種存在於茶、紅酒、巧克力和葡萄酒等植物類食物中的天然化合物。研 究表明，這類物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預防心血管疾病的功能。
巧克力含有大量的多酚，而且極易被人體吸收，很多的調查研究都表明，科學合理的吃巧克力還能夠在某舟程度上使得心臟病的發生率以及死亡率都會降低，此外，巧克力中的黃酮類物質可大大延長體內其它重要抗氧化劑(如維生素E、維生素C)的作用時間，為其他保護心血管的營養物質提供堅強的後盾。
理由2：全面補充微量元素
很多人一提到巧克力就自然能想到“能量、脂肪、糖“，殊不知，巧克力中還含有豐富的微量元素，包括鎂、銅、鐵、鋅等，且吸收率較高。這就是為什麼很多愛吃巧克力的人都很少出現上述微量元素的缺乏狀況。
鎂、銅、鐵、鋅等元素對人體是至關重要的，特別是在抗氧化、調節能量代謝方面不可或缺。巧克力在抗氧化，保護心血管方面之所以能發揮獨到的作用，其中不乏上述微量元素的貢獻。此外，巧克力中磷的含量也很豐富，100克巧克力中含有280毫克磷。磷和鈣相結合是骨骼健康的基礎，所以食用巧克力對 於骨骼是很有利的。
理由3：增強你的免疫力
巧克力含有一種叫做黃酮的無唔知，黃酮在人體內主要起免疫調節的作用，免疫調節是一種極為復雜的過程。人為地通過藥物等手段調節免疫功能會承擔一定的風險。好在巧克力和其他一些食物可以承擔起這一任務，在提高免疫系統的同時，將風險值降至較低水平。
理由4：快速補充能量
運動營養學的研究表明，運動前使用巧克力可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利於提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利於長時間運動後糖原的恢復。因此，對於參加運動或體力活動的人，處於生長發育階段的兒童和青少年、體質虛弱和病人以及重體力勞動者等需要補充能量的人群來說，巧克力的能 量密集濃縮，體積小，風味獨特，甜而不膩，不易產生飽脹感，是一種理想的能量補充劑和運動加速器。
理由5：趕走灰色心情
巧克力具有具有抑制憂鬱情緒，使人產生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有豐富的苯乙胺，這種物質對人的情緒調節發揮著重要的作用。巧克力還含有豐富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂)，而鎂具有安神和抗憂鬱的作用，很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂鬱癥的天然藥物。
理由6：不會導致血脂升高
很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。
巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所含的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多，吃瞭會得糖尿病，也是沒有根據的。據專定測定，糖尿病並非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每 天食用30-50克糖是絕對安全的。巧克力不同於糖果，由於它溶解快，不易留於口腔，對牙齒損害不大。
理由7：讓你們享受美妙“性福”
在臨睡前吃很多巧克力會讓睡眠不好的人更加難以入睡。不過，如果你和他都不想快速入睡，而是想要享受一下甜蜜的“性福”，那麼在臨上床前吃少量 的巧克力會讓你們如魚得水，因為巧克力有一定的性刺激作用。巧克力含有可可堿和咖啡因，這是兩個重要的精神興奮物質，能喚醒人的身體器官，提高精神興奮點，它不但能像咖啡和濃茶那樣讓人精力充沛，還會令你更加嫵媚動人。一次調查顯示，34%的法國女性和38%的加拿大女性承認，她們都喜歡通過吃巧克力來 提高性快樂的程度。
小編列舉的這不得不愛上巧克力的七大理由，有沒有其中的一條也讓你有那麼一點點動心呢?如果覺得哪個理由對你比較受用，就去買巧克力吧。
巧克力能減肥
1、盡量選擇可可脂含量高、糖含量少的有減肥功效的巧克力，可以讓你避免攝入過多的糖。這點上來說，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力雖然熱量不高，100克隻有400大卡左右，但是糖含量可以高達72.2%，脂肪含量則隻有12%，也不是選擇的好對象
2、吃的量要控制，同時吃下多少，應該減去相應的熱量。簡單的參考是，100克巧克力熱量可以達到600大卡左右，而1碗白飯大約有200大卡，2片甜餅幹則有185大卡，1隻煎蛋136大卡，1個中等個頭的蘋果有55大卡，1隻香蕉80大卡，250ml鮮奶有163大卡，1湯匙油則有20大卡，所以你吃下多少巧克力，當天的飲食中就該減少相應熱量的攝入。
3、運動前可以吃。運動前如果吃一點巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利於提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利於長時間運動後糖原的恢復。同時，因為隨後要運動，也可以不必擔心因此發胖。
4、體質虛弱、進食困難的病人，可以適當進食巧克力來補充能量，但不能作為營養補充劑。
巧克力的做法有哪些
巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
做法一：
1：找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)
3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4：再次加熱，到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
做法二：
1：找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)
3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4：再次加熱，到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
做法三：
主料黑巧克力300g鮮奶油1/4杯輔料黃油15g朗姆酒2大勺大杏仁8粒
1.原料大集合
2.黑巧克力200g坐熔，調溫備用
3.倒入巧克力漿，轉動模具使其圖案每個面都均勻沾上巧克力漿，倒出多於部分，將模具邊緣擦幹凈
4.軟心制作：100g黑巧克力隔水熔化，這裡不需要調溫，因為不是用在表面，但是也要控制溫度不要超過50度，否則產生顆粒口感就不好瞭。加入鮮奶油和黃油攪拌均勻，冷卻備用
5.軟心餡降至室溫後加入朗姆酒拌勻。溫度太高酒精容易揮發，風味就不那麼濃鬱瞭
6.將軟心餡填入模具中，每個插入一顆大杏仁。盡量不要讓底部的餡與殼之間有空隙，底部的空隙最後倒巧克力漿時也很難填滿，容易造成脫模失敗
7.再取少量軟心餡蓋住大杏仁，盡量使其位於整個巧克力中心
8.倒入巧克力溶液封口，在操作臺上輕輕振幾下，將氣泡排出，放冰箱冷藏至硬脫模，完工