夏季，吃西瓜可算得上是一件大快事。這年頭，雖說西瓜一年四季均有上市，但惟獨在夏季裡讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為瞭領略其味兒美，更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢哦。那麼，吃西瓜到底都有什麼好處呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
西瓜怎麼辨別是否打藥
第一、打藥的西瓜，從外表看，瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，黃綠不均勻;瓜蒂發青。切開後瓜瓤特別鮮艷，紅得有點特別，白籽，而且還是癟的。
第二、打藥的西瓜，吃在嘴裡發酸，沒有甜味。因為催熟的西瓜，沒有充足的光照，積溫不夠。所以不要專揀特大的西瓜，一般來說西瓜的重量在4公斤左右比較正常，施用瞭膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6~10公斤。
第三、打針的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱，中間凹陷，頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。
吃西瓜有啥好處
一、增加人體免疫力
現在，醫生給高血壓的病人開的藥全都是一些降壓藥。如今，經科學研究發現西瓜可以使患者沒有藥物的副作用而達到同樣的效果。食品科學傢實驗證明，9個患有高血壓的成年人，在6周內攝取6克從西瓜中提取的L-瓜氨酸後，血壓全部達到正常水平。
二、防癌抗癌
西瓜除瞭可以增加人們的免疫力，對肌肉和神經功能也有益，還能維持人體的正常電解質及酸堿平衡，減少患結腸癌、心臟病和類風濕性關節炎的危險。西瓜也含有大量的鎂、硫胺素、鉀，如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且食用效率會更高。
三、補充營養
西瓜在所有瓜果中果汁含量是最為豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養成分。對人體健康極為有利。實際上，西瓜除瞭可以降壓，還富含多種維生素，能夠抗氧化，防止細胞損傷，並促進牙齒和牙齦健康。
四、美容、抗衰老
西瓜汁猶如人體的清道夫，能夠及時的排除體內代謝產物，清潔腎臟及輸尿管道，同時還可激活機體的其他細胞，達到美容及延緩衰老的功效。另外，西瓜還可幫助蛋白質的吸收。現代研究發現，西瓜汁中含有蛋白酶，該物質可將不溶性蛋白質轉化為水溶性蛋白質，以幫助人體對蛋白質的吸收。
五、利尿、治療腎炎
相關實驗證明，西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增進大鼠肝中尿素的形成而導致利尿，西瓜的配糖體也具有利尿降壓作用。西瓜含有少量鹽類，對腎炎也有特殊的治療效果。
六、預防疾病
西瓜翠衣，也就是我們常說的西瓜皮，大傢可不小看它哦。西瓜皮的營養十分豐富，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、蔗糖酶、枸杞堿、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等。具有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。
西瓜的選購
挑選西瓜的誤區
1.聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。
2.瓜底子：一般人認為，瓜底黃瞭，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃瞭。
選購方法：
1.花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。
2.用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
3.成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
4.西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出咚、咚地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發出突、突聲，是成熟度比較高的反映;發出噗、噗聲，是過熟的瓜;發出嗒、嗒聲的是生瓜。
西瓜和什麼不能一起吃
西瓜與油果子不能同食，這兩種食物如果同食，容易發生嘔吐。
西瓜不宜和羊肉一起吃，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低瞭羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。
西瓜，原產於非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學傢稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。 西瓜的產量十分豐富，差不多每一株藤就可以結出達100個果實。
由於西瓜具有滲透利尿的功能，如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等“上火”情況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這部分人“敗敗火”。此外，西瓜對於高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。
西瓜是涼性食物嗎
西瓜性寒，夏天吃西瓜解暑比較好，但是不能一下子多吃，也不建議吃冰西瓜。
西瓜(學名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，原產於非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學傢稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。 西瓜的產量十分豐富，差不多每一株藤就可以結出達100個果實。
吃西瓜不會上火。營養學傢說，西瓜味甘性涼，是屬於涼性的水果，具有消熱解毒、除煩止渴，還有利尿的功效，富含多種營養物質，是夏季消暑的絕佳水果，而吃西瓜也斷然不會引起上火。
西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分佈在20～30cm的根層內，根纖細易斷，再生力弱，不耐移植。幼苗莖直立，4～5節後間伸長，5～6葉後匍匐生長，分枝性強，可形成3～4級側枝。葉互生，有深裂、淺裂和全緣。雌雄異花同株，主莖第3～5節現雄花，5～7節有雌花，開花盛期可出現少數兩性花。花冠黃色。