我們在生活中經常會吃魚，魚類具有豐富的營養，我們一般在吃的時候都是吃的是魚肉或者是魚頭，魚肉中含有的特殊的成分能夠增強人們的記憶力，增強人們的體質。但是其實魚骨也是一種很保健的食品，含有鈣元素和人體所需要的微量元素，營養更容易被人體吸收。
魚骨千萬別丟
我們在吃魚的時候，總是把魚肉吃瞭魚骨扔掉，可是，我們竟不知自己把營養價值很高的東西扔瞭，真是太浪費瞭。剔除的魚骨是有很高的營養價值的。食用魚骨或許我們很少聽過，但是，相信大傢一定知道魚翅吧!其實，魚翅就是魚骨的一種，所謂魚翅(shark fin)，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。所以說魚骨具很高的營養價值，延年益壽可謂是極好的。
島國人民對於魚的研究可謂十分透徹，島國有的營養學傢就曾說過，魚骨的營養價值高於魚肉的營養價值，而魚骨雖硬，但加工過後的魚骨更易被人體吸收，魚骨蘊含大量的微量元素的鈣質，這都是我們人體所必須的營養物質，所以使用魚骨是最好不過的瞭。
此外，魚身上的鈣質是比較適合人體所需的，經常吃魚骨可以有效預防骨質疏松，這對於正在長身體的青少年和逐漸衰老的中老年人來說是最好的補鈣方式瞭。天然魚骨中沒有添加任何的化學物質，不會存在一絲一毫的負面影響，大傢可以放心食用。
魚骨有什麼營養和功效
魚骨的功效與作用有很多，具有豐富的鈣質，吃魚骨可以有效的預防骨質疏松，對於成長時期的青年或者是出現骨質疏松的老人來說都有一定的作用，需要引起我們的重視。
魚骨裡含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏松，促進骨骼發育。鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及醃制以後比較容易變軟，可以經常吃。
魚骨軟化後直接食用。選擇一些小型淡水魚，洗幹凈、去除內臟後，在魚的表面塗上少量鹽，再準備一些拌瞭鹽和甜米酒的米飯。然後，在缸裡鋪一層米飯、再鋪一層魚，最後加蓋密封，上面壓些重物，醃制3個月就可以食用瞭。用這種方法醃好的魚骨頭和魚刺都可以吃，而且含有豐富的乳酸菌，容易被胃腸吸收，還有助於勞累的人恢復體力。
以上的內容就是對於魚骨的功效與作用的介紹，很多人對於魚骨的做法不瞭解，我們可以在燉魚的時候用高壓鍋，在燉魚的時候放適量的醋，能夠更好的軟化魚骨;醃制魚骨也是很好的選擇。生活中存在很多的食材我們都忽略瞭，我們一定要發現生活中的營養物質，更好的利用起來。
皮肌炎能吃什麼魚
皮肌炎是一種危害性很大的疾病，如果患者想要早一點擺脫該病的折磨的話，不僅需要積極地治療，在生活中也是需要做一些相關護理工作的，特別是在飲食方面，畢竟健康、合理的飲食對於患者病情的穩定都是很有幫助的，那麼皮肌炎能吃什麼魚好?適合皮肌炎患者的飲食都有哪些呢。
皮肌炎患者適合的飲食有什麼：
首先，均衡飲食，為瞭保證其正常的生理功能和活動，患者應補充適量的熱量。
然後，皮肌炎患者多多少少缺少蛋白，會引起低蛋白血癥，所以還需要高質量的蛋白質食物的攝入，因為如果有皮肌炎患者腎功能損害往往有很多蛋白從尿中丟失，如果想要恢復病情，一定要補充蛋白質。因此足夠的優質蛋白，喝牛奶，吃雞蛋，瘦肉，魚的必要補充，豆制品等豐富的食物蛋白質。
最後，皮肌炎患者要低糖飲食，高糖的食物易引起類固醇性糖尿病，避免高脂肪、高糖飲食，皮肌炎患者活動少，腸胃的消化能力差，且長期服用激素易導致高脂血癥，故宜吃清淡易消化的食物，不宜食用含脂肪較多的油膩食物。另外，由於皮肌炎患者長期服用糖皮質激素，容易患上類固醇性糖尿病及庫欣綜合征，故要適當控制飯量，少吃淀粉類食物，少吃含糖量高的食物。
除此之外，也希望皮肌炎患者在生活中做好其他方面的護理工作，平時可以進行一定的鍛煉，多多提高自己的免疫力。對於之前一些不好的生活習慣一定要改變，畢竟一個規律的作息對於患者病情的穩定都是很有幫助的。
吃魚減肥嗎
1、草魚---溫中補虛之良品
草魚是非常普遍常見的魚類，大傢的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
2、帶魚---補五臟之良品
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要註意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒，糖醋的方式。
我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、鰱魚---溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
冬天到瞭魚兒快宅起來
魚鱗病患者有個很好聽的綽號，叫“魚兒”，魚鱗病有冬重夏輕的特點，因冬季寒冷幹燥，“魚兒”們最好為自己建造一個溫暖適宜的環境宅起來吧。但是為瞭能幫“魚兒們”順利過冬，還是建議魚兒宅起來的同時，要註意以下5個冬季防護要點。
1.減少洗澡次數，“魚兒”知道，在幹燥寒冷的冬季，身上更容易幹燥、起屑，“魚兒”會認為影響衛生，就會不斷的洗澡，造成皮膚越洗越幹，形成惡性循環。建議“魚兒”適當減少洗澡次數，並在沐浴後及時塗抹護膚油。
2.增加搽護膚油的用量和次數，冬季幹燥的環境，使皮膚更易損失水分，“魚兒”的皮膚此時對護膚油的需求量也會增大，要及時補充。
3.貼身衣物勤換洗，冬季“魚兒”皮膚幹燥、起屑嚴重，貼身衣物需要勤洗勤換，註意皮膚衛生。
4.改變室內幹燥環境，特別是北方，室內供暖會使空氣特別幹燥，可使用空氣加濕器，改變室內比較幹燥的環境，保持室內濕度適宜，也更適宜“魚兒”的皮膚。
5.出門穿防風保暖衣物，避免寒風刺激皮膚而加重皮損癥狀。
特別提示：部分魚鱗病患者在冬季皮膚損害比較嚴重，幹燥甚至幹裂、出血、結痂，瘙癢，鱗屑普遍加重，建議患者除瞭註意以上防護要點以外，能及時就醫治療，避免感染