無論是潮濕的南方還是幹燥的北方，一到初夏時節，身體就會覺得各種不適，胃口也驟然下降，雖然很多女孩子看著自己減小的胃口有點小竊喜，覺得減肥似乎離我們不遠瞭，但是脾胃不調，腰酸困頓讓身體和精神都備受煎熬。
薏米有什麼營養功效
一、薏米健脾益胃 利水除濕
薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米等，李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”中醫認為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經，有健脾益胃、利水除濕、清肺熱的功效，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等。
現代醫學認為薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
二、薏米內外調服 可美白祛斑
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
又因薏米富含蛋白質、碳水化合物和人體所必需的8種氨基酸，有很強的美白功效，同時能使肌膚變得光滑、細膩，我們可以拿薏米做外敷的美白水，美白肌膚。
自制薏米牛奶面膜：把薏米浸泡後煮熟，將薏米水裝入化妝品中置於冰箱冷藏櫃冷藏過夜，第二天在潔面後把薏米水和牛奶、蜂蜜、礦泉水混合，把紙面膜浸泡其中，每天晚上潔面後敷15分鐘。
三、薏米煮前要浸泡 孕婦忌食
薏米可用來煎湯、煮粥，或研末服。今天教的這道甜品，是拿薏米加上芡實有益腎固精、補脾止瀉的功效，木瓜可疏理肝氣，三者合起來煮甜品功效較全。
薏米較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收瞭水分後再與其他米類一起煮就很容易熟瞭。由於薏米性寒，如果是脾虛者食用，可先把薏米炒一下，這樣沒有那麼寒涼，健脾效果更好。
需要註意的是，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油、氨基酸等，薏米油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮呈興奮作用，因此在月經期和懷孕期間最好別服用。
水對應腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫發等癥狀時，就需要養腎瞭。
腎最強時間：5~7時 腎最弱時間：23~1時 強腎關鍵詞：藏
●睡前用熱水局部泡手、腳，不但可以促進末梢的循環，還有幫助睡眠的作用。
薏米的功效不止是上面說的健脾利水，還能補腎健胃。
孕婦能吃薏米嗎
孕期的媽也是可以食用薏米的，適量就行。
1、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
2、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
4、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
5、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
6、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。
孕婦能吃薏米嗎?綜上所述，是完全可以的，希望以上介紹的薏米的食療價值，可以給準媽媽們提供到幫助。
紅豆薏米怎麼做好吃
紅豆薏米除瞭可以做成豆漿外，還可以做成粥、做成湯，也有很好的功效哦!
薏米紅豆粥
關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米紅豆湯
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些註意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
薏米仁怎樣吃減肥
薏米仁可是個減肥佳品哦，它在谷物裡面是熱量最低，纖維質最高的呢。經常吃薏米仁的話是可以讓你的皮膚更加光滑細膩的，而且很有減肥的功效呢。下面就讓我啦和大傢分享一下薏米仁怎樣吃才減肥吧。
1飯前增加飽腹感。如果想不讓自己在吃飯的時候吃的太多，可以在飯前時，將薏仁粉跟牛奶混合在一起喝，這樣吃飯的時候就不會感覺餓瞭。不過記住，喝瞭牛奶薏米仁之後吃飯不能吃太多哦，不然就沒有減肥的功效瞭。
2薏米綠豆百合粥。先把綠豆和薏米仁洗好煮上個八分鐘，再把洗好的新鮮百合放進去一起煮，直到煮熟再加一點糖進去拌勻就可以瞭。減肥營養的薏米百合粥就ok瞭。
3冬菇薏米排骨湯。排骨大概兩根、冬菇適量，半碗薏米仁。其實步驟和平時的冬瓜排骨湯沒有什麼差別。所以，隻要把調料放好就行的。營養美味瘦身佳品湯哦。
註意事項：還有就是，上面那個牛奶加薏米仁，是要先把新鮮牛奶加熱在倒入薏米仁粉煮熟就可以瞭，還有美白的功效呢!
如何利用雪梨薏米祛斑
女性都希望自己的皮膚細致白嫩無暇，如果臉上有斑點就會讓女人的美麗大打折扣，食療的方法是比較好的，雪梨能養血生肌，薏米有美白祛斑功效。
1材料是雪梨，琵琶，薏米，貝母，茨菰和銀耳，黃瓜與櫻桃，加上少許溶解後的冰糖水。
2我們首先將薏米，銀耳和貝母洗幹凈後浸泡在水裡等待發開，然後將貝母和薏米放入鍋裡蒸熟，再將銀耳加水後放入蒸籠裡蒸熟。
3茨菰和黃瓜洗幹凈後和貝母一起切成小丁。雪梨洗幹凈後祛除五分之一做蓋子，用勺子挖去梨肉，取梨子肉榨汁，把外殼蒸熟。
4把所有的材料放入梨子的外殼裡，把梨子汁和礦泉水加入冰糖水調和後倒入梨子外殼裡即可。
註意事項：這款雪梨薏米羹不僅祛斑，而且安神止渴，是冬季最好的甜品。