秋季滋陰潤燥吃什麼好

秋天來瞭，空氣越來越幹燥，很多人也會嗓子不適，或燥咳，或不舒服。其實，這個問題並不難，增加滋陰潤燥的食物就可以瞭。蔬菜裡銀耳百合羹最好瞭，事先泡發，煮50分鐘左右，湯質粘稠，口感更好，可以加入冰糖。要註意什麼?一起看。

七個飲食方法讓你短命

1.進食過快：

危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔;咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

建議：應該細嚼慢咽，預留多點時間用來進餐。

2、不食早餐：

危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。

建議：早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的質量;體積小，熱能高;制備省時省力;在食物的選擇上要註意幹稀搭配，葷素兼備。如果時間真的趕，可以帶些餅幹什麼的充饑。

3、晚餐太豐盛：

危害：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

4.飲水不足：

危害：導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能

建議：多喝水，勤上洗手間。

5.果蔬當主食：

危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病

建議：在使用水果當主食的時候，首先要看看自己的體質是否適合。

6.餐後吸煙：

危害：飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

建議：全面戒煙。

7.保溫杯泡茶：

危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。

秋季飲食菜譜禁忌你瞭解多少

1.豆腐與菠菜忌同煮

豆腐是在豆漿中加入鹽鹵或石膏後制成的。鹽鹵中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。人體不能吸收鈣鹽和鎂鹽，因此，菠菜與豆腐同煮是不科學的。

2.紅、白蘿卜忌同煮

紅蘿卜與白蘿卜同煮是不科學的，因紅蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶，能破壞白蘿卜中的維生素，二者合煮便降低瞭白蘿卜的營養價值。因此，紅蘿卜與白蘿卜要分開加工。

3.豬肉與田螺忌同食

豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。故不宜同食。

5.雞肉與芥末忌同食

這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

6.雞蛋與豆漿忌同食

經常食用的雞蛋和豆漿，都是富含蛋白質的營養食品。從科學飲食角度而言，二者同時食用，會降低其營養價值。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。雞蛋的蛋清裡含有球性蛋白，它可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質的吸收率。所以，豆漿與雞蛋或蛋類食物，要間隔一段時間再食用，不宜同食。

4.牛肉與栗子忌同燉共炒

牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳;栗子甘咸而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾;從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、淀粉、脂肪外，富含維生素C，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不宜。

秋季滋陰潤燥吃什麼

如果嫌麻煩，可以把幹百合和黃豆一起泡發，打豆漿就可以瞭，還可以放入10克甜杏仁，這樣更好。當然，如果傢裡不喝豆漿，每天吃5-10粒甜杏仁就可以瞭，潤肺，但不要過多，杏仁有小毒，每天10克以內比較適合。

蔬菜裡蘿卜是秋季不可缺少的蔬菜，滋陰潤燥，止咳。平時做點蘿卜湯，或者焯水後，直接蘸醬也行，每周幾次。

菠菜也要常吃，菠菜性平偏涼，滋陰潤燥很好。而且菠菜胡蘿卜素很高，也可以保護我們的呼吸道粘膜啊。

水果裡白梨最好瞭，但白梨性涼，如果平時脾胃虛寒的，不要多吃，或者煮水喝，這樣可以緩解白梨的寒涼，還不失潤燥的效果。

很多人要吃肉的，那麼建議做鴨肉燉山藥，鴨肉性平偏涼，特別適合潤肺燥。搭配山藥健脾益肺，作用更好瞭。

飲品嗎，可以早晨溫水喝杯蜂蜜，滋陰潤燥，健脾，晚上喝也可以，促進睡眠。

當然，如果最近肺燥，就不要吃羊肉火鍋瞭，羊肉性熱，加重肺燥，包括狗肉也要少吃。如果吃的話，多涮些冬瓜、蘿卜、木耳，緩解羊肉的燥熱。

秋季潤燥養血的7大飲食寶典

甘蔗

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，隻要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。

秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。下面介紹秋季飲食養生的幾種方法。

海藻

海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

大蒜和洋蔥

大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。

薑薑可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。薑是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

茶療養生法

茶療簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和藥理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康、增強體質定會有益。

水果養生法

秋季氣候幹燥，常常使人感到鼻、咽幹燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗瞭。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。

秋補四種素食效果更佳

1、芋頭：芋頭富含淀粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

2、紅薯(特別是黃心的紅薯)：系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

3、包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。