白露以後，氣溫開始下降，天氣轉涼，口幹、唇幹、咽幹、皮膚幹燥等癥狀隨之襲來，這些都是典型的“秋燥”表現。那麼秋天吃什麼去燥呢?小編推薦幾種滋陰潤燥的食物。請看下面詳細介紹。
秋季去燥怎麼調理
1、荸薺
《本草綱目》記載荸薺“主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒”，也就是人們常說的：“清熱、解毒、去燥。”荸薺味甘、性寒，入肺、胃經，具有清熱止渴、利濕化痰、溫中益氣、清風解毒等功效，可用於陰虛火旺、肺熱咳嗽、疲積、目赤、咽喉腫痛等病。
2、牛奶
牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。秋燥造成的皮膚幹燥，可以多飲牛奶，補益氣血、滋潤皮膚。
3、銀耳
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補易上火，銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣對人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。
4、藕
藕是東方蔬菜之王，清熱疏鬱，滋陰潤燥。富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤燥，熟煮可以養胃補脾。
5、甘蔗
中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。
6、蜂蜜
蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用，對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
7、百合
百合含有淀粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。煮熟後的百合略帶苦味，但細細品來，則苦味變甜，甜而生津。
秋季怎樣用白色食材潤肺去燥
潤肺去燥食材：杏仁
功效：止咳平喘、潤腸通便。
杏仁因產地不同分為南杏和北杏。北杏顏色深且形狀圓，南杏形狀比較偏長。北杏大多作為中藥使用，南杏則為一般食用，不過北杏比較苦，南杏比較香，平時作為補身可以把南北杏按3：1的比例混合後食用。
潤肺去燥食材：白木耳
功效：潤肺止咳。
大顆飽滿：大顆、形狀飽滿、且厚度厚，這樣的木耳品質好。黃白色：看起來有光澤，且為黃白色，這樣的木耳品質比較有保障。不要挑選太白的木耳，可能為化學漂白過的。
質硬體輕：選擇時可以用手觸摸，並稍微用力可感覺白木耳肉硬但體輕，這樣的木耳品質佳。木耳食用前要先浸泡，再用果汁機打碎，然後才是料理食用。打得細碎的白木耳口感綿密，這樣煮爛後木耳裡面的膠質易被人體吸收。
潤肺去燥食材：百合
功效：補脾潤肺、清心安神。
花瓣完整：選擇花瓣形狀完整、肉質肥厚的百合，如果形狀有缺則可能是因為受傷或蟲咬等被摘下的。觸感幹燥：選擇時可以用手觸摸，觸感幹燥不濕者為佳，如果有濕潤感，是產商為瞭增加總量而故意沒有曬幹的，買回傢後保存期限短。
香中帶酸：有淡淡花香和酸味、顏色黃白色，這樣的百合品質佳。如果有硫磺味，可能是化學藥劑漂白過的。
潤肺去燥食材：山藥
功效：聰耳目、止瀉。
體型直平：選擇體型直且平滑，無凹洞的山藥，這樣的山藥方便處理，不會浪費食材。體積相當時，選擇比較重的山藥為佳。
根須少者口感佳：未成熟的山藥根須多，購買時要選擇根須少的，代表成熟度夠，口感佳。
潤肺去燥食材：白芝麻
功效：補中益氣、滋養、潤腸健胃。
表面平滑：室溫下的白芝麻可以用手摸摸看，表面平滑者為佳，如果有凹凸的小顆粒者為結苞，代表已經開始長蟲瞭，不新鮮。
形狀完整：選購時可以用手輕搓，如果有細屑掉落，代表不新鮮。也可取1顆試咬一下，口感脆且有香味的是新鮮的。
冷藏最新鮮：白芝麻容易長蟲老化，而冰箱可以保持新鮮度，所以最好是選購從冰箱中拿出售賣的。
秋季三種瓜菜為男人去燥滋補
立秋進補的原則是“少辛多酸”，盡量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，適當多食酸味水果和蔬菜，防止秋燥要適當多飲水。
暑氣正在逐漸消散，夜間的氣溫也在降低，開窗入睡已經很舒適瞭，如果再一味貪涼，比如開空調或者睡竹涼席，或許會讓原有的腰椎病、頸椎病發作，抑或招來胃腸不適。初秋氣候會逐漸幹燥起來，因此，要多吃一些滋陰潤燥的食品，盡量少進食辛辣食物，多增加酸性食物，以加強肝臟功能，多吃一些秋季應季的水果。當然，去燥也需要多喝水。
因此，建議大傢多食用三種瓜類蔬菜：
絲瓜 秋季清涼解毒美食
絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具;還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
用料：絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、薑蔥適量。
制法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。
供早、晚餐食用。
功效主治：絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素e等成分。
與粳米、蝦米等同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。用治慢性支氣管炎，咳喘並作，或有發熱煩渴，痰色黃稠，“咽喉腫痛。亦可治癰疽初起或病後熱毒末清。
秋季飲食重在降火去燥
到瞭秋季氣溫驟降，空氣也變得非常的幹燥。人們如果不註意平時的飲水量，就很容易出現上火的情況。一旦上火之後，我們除瞭要多喝水外，我們還要吃一些能敗火的食物，那麼秋季敗火的食物有哪些呢?
一、多吃流質食物
我國的中醫認為：秋氣燥，宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，這樣可以有效的養陰潤燥，彌補損失的陰津。
二、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼，具有生津潤燥、清熱通便的作用。
番茄切片盛盤，在上面灑白砂糖，要精幼的那種，然後用保鮮紙包好放冰箱，1小時後服用。敗火，也很好吃的。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
三、多吃酸少吃辣
黃帝內經中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味有助於收斂補肺，而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、薑等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。
四、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸裡脊、炸鵪鶉等都不應多吃，因為，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對人體的傷害。
秋季燥咳切勿隨意服用止咳藥
楊大爺今年52歲，身體一直不錯，可是近半個月來，老是動不動就咳嗽。楊大爺懷疑是感冒，但除瞭咳嗽又沒有別的癥狀，他便去藥店買瞭些止咳藥、潤喉片，可是用藥後仍咳個不停。在傢人的勸說下，楊大爺還是去瞭醫院，醫生告訴他患的並不是感冒而是秋季燥咳。
記者從駐濟各大醫院瞭解到，由於早晚溫差大、天氣幹燥，近期患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人數驟增。據呼吸科醫生介紹，雖然很多病人患的都是咳嗽，但病因並不一樣。呼吸道感染、肺炎、哮喘、氣管炎等都可以引發咳嗽。特別是入秋後，早晚涼、午間高溫，很多人在日間穿得少，在晚上不註意添衣，就容易著涼而導致呼吸道疾病。此外，秋天的空氣幹燥，導致人體幹渴，咽喉也較易發炎。尤其是現代緊張的都市生活、過度勞累及不良生活習慣的影響使人體免疫力下降，在氣候變化刺激下，機體調節容易失去平衡，進而出現秋季燥咳。
中日友好醫院中醫呼吸科主任醫師張紓難指出，入秋以來，不少人出現喉癢咳嗽、幹咳無痰的癥狀，而且一旦咳起來就很難制止。這種秋季燥咳被誤認為感冒的幾率很高。很多人自以為是感冒，服用感冒藥來治療。實際上，秋咳屬於秋天的燥邪侵犯人體所致，盲目用一些不相幹的感冒藥、抗生素等，會逐漸損耗人體正氣，加重病情。用止咳藥來止咳是治標不治本，往往會掩蓋病人的癥狀，以致耽誤治療。一旦出現較為嚴重的咳嗽，應到醫院查出病因對癥下藥，切勿隨便服用止咳藥物。
據介紹，止咳藥一般分為兩種，一種是可直接抑制位於延腦的咳嗽中樞而產生止咳作用的，如咳必清等;另一種是末梢性止咳藥，常見的有復方甘草合劑，各種止咳糖漿等，口服後能覆蓋在發炎的咽部黏膜上，使黏膜少受刺激，而達到止咳作用。除瞭中樞止咳藥、末梢止咳藥外，川貝枇杷膏等中成藥也是發生咳嗽後，很多人所選擇的治療藥物。
張主任表示，使用止咳藥來止咳，治標不治本，還往往會掩蓋病人的癥狀，以至於耽誤治療。對於發生在幹燥的秋天的咳嗽，更要因癥施藥，不能簡單地遵照以前的用藥習慣，誤診為是普通的咳嗽，錯誤地使用止咳藥來自我治療。比如很多秋咳患者都會自行含服潤喉片，其實潤喉片所起到的作用一般是清熱解毒、消炎殺菌、潤喉止痛，主要是用來治療咽喉炎、扁桃體炎等咽喉疾病的，它會收縮血管、減輕水腫和疼痛。而在秋季幹燥的天氣裡經常含服，卻使血管收縮、口腔粘膜幹燥破損，反而加重病情。
秋季燥咳因病因不同，又分為溫燥和涼燥兩種，所以，在防治上也有著不同的特點。張主任指出，溫燥一般發生在初秋，有咳嗽少痰，不易咳出，咽幹鼻燥等特點，在治療上主要是疏風清熱，潤肺止咳，常見的方劑為桑杏湯等。涼燥一般發生在深秋，往往容易與感冒混淆，如頭痛、惡寒、發熱，但無汗無痰，在治療上主要是疏散風寒，潤肺止咳，常用的方劑有杏蘇散等。中藥講究個體化治療，用藥更要因人而異，在秋咳嚴重時，最好還是接受湯藥治療，待病情穩定後，方可以使用中成藥來穩定療效。
專傢建議，對於容易在秋季出現燥咳的人來說，“多喝水”決不能當成是一句輕描淡寫的提示，而是非常重要的。另外，多吃一些有潤肺功效的瓜果和食品，如鴨梨、白蘿卜、蜂蜜、鮮薑，或用它們熬湯服用，也是一種緩解的方法。此外，吸煙、飲酒也是導致燥咳的重要因素，所以，少抽煙、少喝酒是秋天的養生原則之一。