進入秋季，各種時令水果紛紛上市，秋季吃水果有潤燥補水的效果，但是大部分水果吃多瞭會傷腸胃，腸胃不好的男女們可以嘗試著把水果煮熟後再吃。營養專傢認為，水果煮熟雖會損失部分維生素，但有些加熱的水果有著特殊食療功效，以下那幾種水果煮著吃效果更好，一起來看看。
飯前梨幫你保持姣好的身材
有說飯前喝水減肥的，有說飯前吃水果減肥的。其實目的隻有一個，別吃太多飯。少吃一點就肯定不肥的。到底吃什麼減肥?如何不長胖?其實梨也是很好的減肥餐哦。
梨是日常生活中再常見不過的水果瞭，很多希望減肥的人也許還在苦苦尋找減肥良方，卻忽視瞭這個觸手可及的減肥佳品。為此，美國《健康》雜志再次向人們推薦這種多汁、爽口又香甜的水果，希望它能幫助更多的人保持姣好的身材。
幫助腸胃減少對脂肪的吸收
梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨隻有100卡的熱量，並且富含維生素c。另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源於其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當於人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
營養素含量非常豐富
美國食物養生學會的勞拉博士指出，在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人產生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。為瞭讓梨發揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。
輕松享用好吃的減肥餐
梨是日常生活中再常見不過的水果瞭，很多希望減肥的人也許還在苦苦尋找減肥良方，卻忽視瞭這個觸手可及的減肥佳品。為此，美國《健康》雜志再次向人們推薦這種多汁、爽口又香甜的水果，希望它能幫助更多的人保持姣好的身材。
幫助腸胃減少對脂肪的吸收
梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨隻有100卡的熱量，並且富含維生素c。另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源於其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當於人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
營養素含量非常豐富
美國食物養生學會的勞拉博士指出，在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人產生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。為瞭讓梨發揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。
輕松享用好吃的減肥餐
梨煮著吃更加去燥潤肺
煮水果 容易丟失維生素C、B族
加熱會受損耗的成分是維生素C和B族維生素，水果所含的維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。
B族維生素多存在於谷類中，相較而言，水果中含量比較小，一點問題不大，多吃粗糧就能攝取到大量的B族維生素。而維生素C是一種很容易獲得的營養素，加熱後的水果損失瞭維生素C，吃蔬菜就可以獲得補償。
含維生素C特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜等，你可以多吃這類蔬菜彌補維生素C的損失。
水果煮著吃溫熱潤腸胃
●柚子： 要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。
做法：將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，其營養素就會在體內開始發揮作用。
●蘋果：含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出瞭 “吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。
研究發現，蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧 化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。
傢裡久存的蘋果，現在多半不好吃瞭。可以把它們烹熟吃。蘋果維生素C含量很低，熟吃並不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。
加水煮後口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行瞭。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎粒混在煎餅裡，味道都很好。
●梨：能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下，情況就完全不同瞭。
煮熟的梨去除瞭寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
“冰糖雪梨”則是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡單，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，慢火煮半個小時就好瞭。
梨能潤肺生津、清熱化痰。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療。
冰糖燉梨反而加重慢性咽炎
是什麼導致瞭咽炎
專傢稱，首先是感冒引起的咽炎發作;其次就與空氣污染有關，比如抽煙、接觸粉塵、敏感味道等刺激咽部引發，易感易發;三是辛辣、酒等刺激性飲食;四和職業有關經常講話引發咽炎;五、睡眠不夠、喝水不夠，火氣容易上來引起咽幹咳嗽;六、有胃病者胃酸返流，慢性鼻炎患者的分泌物刺激咽喉也會引發咳嗽。
專傢稱，慢性咽炎不是大病，癥狀不明顯不用擔心。但急性咽炎一般是誘因明顯引發的嚴重炎癥，需及時治療。此外，氣管炎、支氣管炎、肺病引發的咳嗽等已是嚴重病癥，需專病專治。
冰糖燉梨不適合陽虛患者
專傢特別納悶為什麼冰糖燉梨、梨煮川貝能治咳嗽的謬傳會那麼深入人心?實際上它隻適用於極少部分慢性咳嗽肺陰虛的病人，其適應性相當窄，不能濫用。流行的土方法不但不治病，反而會加重病情。
梨最好生吃，有辛寒降熱的功效;而加熱後會失去發散邪熱的作用，變成甘涼潤肺的補品，不利於絕大多數的咳嗽，尤其是與感冒相關咳嗽的治療，反而使癥狀加劇。
梨的功效與作用
1、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，緩解便秘。
2、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
梨的適用人群
一般情況下孕婦、哺乳期媽媽是可以吃梨的，但不能過多的吃梨，一天一個即可，不宜吃剛才冰箱中拿出來的梨。因為梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕婦要慎吃梨。
寶寶從從第四個月可以喝梨汁、吃梨糊。有的寶寶吃梨時會有輕度的拉肚子，因此除瞭在第一次添加需少量外，還應觀察寶寶吃梨後的反應。
適用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合於。
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。