梨能潤肺止咳，但適宜於燥咳，且宜將梨煮著吃。因為梨屬於寒性，若是由於內在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。那麼有哪些梨的做法可以緩解幹咳呢?接下來就讓我們一起瞭解一下。
八種導致咳嗽不止的原因
1.鼻子原因導致的咳嗽
如果咳嗽的時候覺得喉嚨裡有卡痰，出現異物感，如果夜裡躺在床上一小會就出現咳嗽，但是坐起來就不想咳嗽，最為常見的原因就是鼻涕出現倒流，這種情況主要由過敏性或非過敏性鼻炎，及急性、慢性鼻竇炎等引起，由於大量鼻涕由鼻腔倒流入喉嚨，刺激咽喉而引發咳嗽，應避免讓鼻子接觸冷空氣或塵蟎等過敏原。
2.胃酸也會導致咳嗽
胃食管出現反流的時候，胃酸逆流到達食道，就會刺激咳嗽神經接受體及進入呼吸道刺激咽喉而引起咳嗽。這種情況造成的咳嗽大多是是幹咳，咳起來的感覺就像是被東西嗆到，會出現猛烈的咳嗽，也比較容易造成聲音沙啞、失聲。除此之外還會導致胸悶、胸口灼熱痛，早上醒來的時候會感覺到口幹、口苦的感覺發生。
3.氣喘導致咳嗽
這種情況導致的咳嗽一般在早晨四五點鐘的時候出現的比較嚴重，這種情況下如果氣管比較的敏感，受到一點刺激就會導致咳嗽的發生。
4.陰虛引發咳嗽
老年人已經更年期的女性由於身體機能的退化以及激素的改變等，體質比較容易產生陰虛的情況，造成粘膜和唾液腺退化，使得人的身體的液體分泌減少，滋潤度就會出現不足，導致口幹舌燥，咽喉發癢，出現幹咳等癥狀。
5.氣虛導致咳嗽
過敏體質的人多半是屬於氣虛的體質，大病初愈的時候體質也會是表現為氣虛，這樣的體質比較容易出現呼吸道的不適感，導致出現咳嗽的癥狀。
6.肝火旺也會導致咳嗽
如果人壓力比較大，鬱悶，熬夜晚睡等都會導致肝火上升，肝火比較旺的話就比較容易出現咳嗽的癥狀。
7.藥物、空氣污染也會導致咳嗽
治療高血壓的藥物、辦公大樓的空調濾網藏污納垢，室內建材的甲醛含量比較高等因素都會導致喲度物質都會刺激人的呼吸道，從而出現咳嗽不停。
8.久坐少動也會引發咳嗽
白天活動量比較少，水分就會積存在下半身，晚上平躺之後就會使得水分重新回到上半身，造成擠壓上呼吸道官腔，出現咳嗽的癥狀。
幹咳不止巧用梨潤肺止咳
帶皮煮 煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。
蔥薑同煮 冬季涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為幹咳、流清涕。有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生薑，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。蔥根與生薑性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。
陳皮同煮 燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
烏梅同煮 對於幹咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚幹燥。
需要註意的是，以上幾種食療方法脾胃虛寒者不宜多吃、久用。
利用梨治咳嗽 哪些方法才正確
咳嗽怎麼吃梨?咳嗽吃梨有講究
從傳統中醫的角度來看，咳嗽有冷咳、熱咳之分。冷咳患者咳嗽時所咳出的痰白且呈清水狀，並不會黏稠，常見伴隨癥狀包括鼻水多、口不幹、喉不痛、身體不會發熱、畏寒怕冷，跟外感風寒有關，像這種情況下“咳嗽吃梨”就會適得其反。因為梨子、橘子、白蘿卜汁等屬於寒涼性食物，如果寒性感冒患者再加上服用寒涼性食物，則是寒上加寒，當然會越吃越咳。
而屬於風熱型咳嗽的患者，通常會出現咳嗽、有黃痰、口幹、喉嚨幹或疼痛、有點火氣、身體發熱等癥狀，像這種情況就可以生吃梨來改善咳嗽，因為中醫有所謂“熱者寒之”的說法。
當咳嗽病久遲遲不愈的時候，就會轉成虛寒型咳嗽，因為中醫有“久咳必虛”的說法，若咳嗽遲遲沒有改善的話，往往導致正氣虛弱，這時候可以用川貝冰糖梨水來改善癥狀。
梨子燉熟之後成為熟梨，雖然梨子性寒，但這時候熟梨的寒性會消失，同時轉變成溫性水果。至於川貝性苦、甘，微寒，歸肺、心經，能清熱化痰，潤肺散鬱。梨子也是傳統中醫常用的一種藥材，不但果實可入藥，連梨皮、梨葉都可以入藥使用，用途相當廣泛。
川貝冰糖燉梨需準備梨子1、2顆、冰糖少許、川貝母粉10克。作法：先將梨子洗幹凈後，連皮切開去子，再切成小塊狀;接著在鍋中加入約為梨子量2倍的水，並將上述材料都放入，用小火墩半個鐘頭即可食用。選用外皮較粗的梨子，改善久咳效果尤佳。
生吃梨和熟吃梨功效不一樣
梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥幹咳、咽幹舌燥、噎嗝反胃、大便幹結等癥狀有一定的調節作用。另外，它還有清熱、鎮靜的功效，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，它還是肝炎、腎病患者的秋令保健食品，有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。田教授說，吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
咳嗽不能吃什麼東西
(1)忌辛辣之物 辛辣之物如辣椒、辣醬、辣油、韭菜、大蔥等，這類食品可助火生痰，並使體內的部分炎癥加重，導致哮喘病的發作。
(2)忌油膩食品 油膩食品如豬油、牛油、全乳、肥肉、電烤雞、電烤鵯、油墩子、烤乳豬等，性膩，易生痰濕，有外邪時，內外之邪相搏結，使邪氣留戀不易祛除。而無外邪時，內生痰濕會阻塞氣道而出現咳喘不息。故肺氣腫患者應忌食油膩之品。
(3)忌腥膻發物 腥膻發物如黃魚、帶魚、黑魚、桂魚、橡皮魚、蝦、蟹之類食物，助外邪、生痰濕，使肺氣腫患者的胸陽受阻，痰濁壅滯，出現咳嗽、咯痰、氣喘等癥狀，故本病患者應忌食。
(4)忌煙 已證實長期吸煙與慢性支氣管炎、肺氣腫關系密切，吸煙時間愈長，吸煙量越大，發病率亦愈高。吸煙主要是刺激瞭支氣管的腺體和損傷瞭支氣管的纖毛排痰運動，一方面支氣管大量分泌痰液，另一方面由於纖毛運動減弱而致排痰困難，而使痰液積於氣道內，易於引起感染，從而加劇咳嗽、氣喘等癥狀。多數病人在戒除香煙後，咳嗽減少，癥狀減輕，氣急緩解，甚至會獲臨床痊愈。