調味料，大傢都知道，是用來調劑食品味道的物品。那麼，你聽說過調味料可以長壽嗎?小編也好奇的緊，一起來瞧瞧，究竟是什麼調味料能長壽。
揭古人6大延壽秘訣
一、頭為精明之府，日梳三遍百病除。
成書於春秋戰國時期的中醫經典文獻《內經：素問·脈要精微論》認為：“諸陽之神氣皆上會於頭，諸髓之精氣皆上聚於腦，頭為精明之府。”也就是說，人體的精明活動，完全是靠人體先天和後天的精氣來維持。若有病變，則會出現“頭頸低垂，不能抬起，兩目凹陷無光”的精衰神亂之象。
現代中醫學研究認為：人體之重要十二經脈和四十多處大小穴位以及十多個特殊刺激區均匯聚於頭部。
頭頂中央(即前發際後5寸與後發際前7寸處)有百會、四神聰、上星、頭維穴，項後枕骨一帶有風池、啞門、醫明、玉枕、翳風穴，兩鬃有太陽、率谷穴，額前還有印堂穴。如以梳子替代小銀針，對這些穴位和經脈進行“針灸性”的按摩或刺激，將會起到疏通十二經脈，促進大小周天血液循環，使氣血流暢，調節大腦神經功能，增強腦細胞的新陳代謝，延緩腦細胞的衰老，增強記憶力，醒腦提神，還能消除各種勞累疲倦、失眠煩躁、三叉神經痛、偏頭痛以及聰耳明目等多種作用，甚至也能起到意想不到的美容效果。
為此，有人主張“日梳五百不嫌多”，要求最好晨起後梳一回，中午休息後梳一回，晚上休息前再梳一回，每回以兩分鐘梳60-100次為宜。隻要你持之以恒地梳頭，就會感到頭清目明，精力充沛，睡眠良好，白發變黑，食欲增加。由此可見，勤梳頭的確是一種保養人體精、氣、神的最簡單經濟的長壽保健方法。
二、腳稱第二心臟，常搓湧泉保健康。
腳部乃“三陰交之始，三陽交之終”，穴位多、位置低、血液少，有“第二心臟”之稱。人的腳有26塊骨，19塊肌肉，33個關節，50多條韌帶，50多萬條血管，4萬多個汗腺。
祖國醫學認為：腳上的60多個穴位與五臟六腑的12條經脈有著密切的聯系，佈滿瞭相關全身器官的反射區。但由於腳部離心臟甚遠，抵抗力低下，是人體的主要薄弱環節，容易遭受寒濕邪氣的侵襲，可見人體健康與否，和腳部健康關系極大，所以腳部的保健就比其它部位顯得尤為重要。
歷代醫學傢認為，腳部保健並對全身健康有益的最重要方法是揉搓湧泉穴(即腳心中央凹陷處)。針炙經典文獻《靈樞·本輸》說：“湧泉屬足少陰腎經”，“腎出於湧泉”。
意思是說，腎經之經氣猶如水井中泉水一樣，將從這裡源源不斷地湧出，長期不斷，經常以熱水浸泡後搓此穴，既可以溫補腎經，益精填髓，舒筋活絡，平衡陰陽，又可以舒通心腎，滋生腎水，抑制腎臟虛火，排泄體內毒素雜物;既可以促進下肢血液循環，禦寒暖體，緩解肌肉緊張，消除各種疲勞，又可以舒肝明目，清肺理氣，祛風濕，助消化，通大便，止瀉痢;同時，還能治療頭頂痛、疝氣、腎炎、性功能衰退、小兒驚風、失眠、高血壓、冠心病、心悸、咽喉腫痛、腳裂以及老年性四肢麻木等幾十種疾病。
正因為如此，湧泉穴才被中外醫學權威譽為“健身之穴”。
三、日咽唾液三百口，一生活到九十九。
唾液，即口水，呈半透明液體狀。《辭海》解釋說：“唾液腺分泌的液體和口腔壁上的許多小腺所分泌的粘液，在口腔裡混合在一起成為唾液。”正常成人每天分泌唾液達1-1.5升。
據化驗分析：唾液中含有水分、酵素、尿素、維生素B、蛋白質(粘蛋白、球蛋白)、有機物、氨基酸、硫氰酸鹽、堿性離子和鈉、鉀、鎂、鈣以及淀粉酶、麥芽糖酶、磷酸脂酶、溶菌酶、過氧化物酶等物質。中醫理論認為：唾液從口腔壁湧出後，經舌根、咽喉，肺轉肝臟，進腎經，貯於丹田，再化津還丹，遂成精氣。起到和脾健胃，濡潤孔竅，潤澤四肢五臟，強腎補元，滑利關節，補益腦髓的作用。唐代醫學傢孫思邈提倡“早漱津令滿口乃吞之”，乾隆皇帝也總結瞭“津常咽”的養生秘訣。
現代醫學認為：唾液具有快速止血，軟化收縮血管，溶解細菌，滅殺微生物，健齒強腎，抗病毒，助消化等功能。近年來，美國學者發現唾液含有能促進神經細胞生長和皮膚表皮細胞生長的“神經生長因子”和“表皮生長因子”。日本食品研究所發現“唾液可以消除從氧氣和食物中產生的對人體十分有害的自由基”，最為可貴的是，唾液還有很強的防癌效果。
美國喬治亞大學醫學院專傢的研究表明，致癌作用很強的黃曲毒素和3.4--苯並比及亞硝酸鹽與唾液接觸30秒後就會消失，並建議“每口飯最好咀嚼30次”。正因為如此，古今中外的養生學者把它譽為：“華池神水”、“金漿”、“金津”、“玉液”、“玉泉”、“甘露”、“清潔劑”、“天然抗癌劑”等。
所以，“日咽唾液三百口，一生活到九十九”並非侈談。
四、朝暮叩齒三百六，七老八十牙不落。
叩齒，就是指用上下牙有節奏地反復相互叩擊的一種自我保健法，俗稱“叩天鐘”。清朝尤乘的《壽世青編》說：“齒為筋骨之餘，宜常叩擊，使筋骨活動，心神清爽……”
中醫經典《類經》說：“腎主骨，齒者骨之餘也。”《素問·上古天真論》說：“腎生骨髓，腎氣實，齒更發長。”也就是說：人體骨骼體質有賴於骨髓的營養，而骨髓則為先天之本腎精所化生。腎精衰少，則不能充養骨髓，代表“腎之標，骨之本”的齒就會生長遲緩，新陳代謝功能低下，或松動，或質蝕，或病變，或脫落……
現代醫學也認為，經常叩齒，不僅能強腎固精，平衡陰陽，疏通局部氣血運行和經絡暢通，保持並增強咬肌和牙齒根基部的整體機能，還能延緩老年性機體萎縮帶來的凹臉癟嘴狀。最為可貴的是，經常叩齒還能十分有效地增強牙周粘膜組織纖維結構的堅韌性，提高牙齒抗齲能力和咀嚼功能，促進口腔、牙床、牙齦和整個牙齒的血液循環，增加唾液的分泌量，改善並及時充盈其中組織營養，增強牙齒的抗病抗菌能力，從而使牙齒變得更加堅固，整齊潔白，豐潤光澤。
民諺“朝暮叩齒三百六，七老八十牙不落”就是這個意思。具體做法是：精神放松，口唇微閉;心神合一，默念叩擊;先叩臼牙，再叩門牙;輕重交替，節奏有致。終結時，再輔以“赤龍(舌頭)攪海，漱津勻吞”法則會使效果更佳。
五、人之腎氣通於耳，扯拉搓揉健全身。
明朝李中梓的《醫宗必讀》認為：人體的先天之本在於腎。而腎元的強健卻與雙耳息息相關，有著極為重要的內在聯系。中醫經典《靈樞·口問》、《靈樞·脈度》、《壽世青編》、《外臺必要》等書也有“耳者宗脈之所聚也”、“腎氣通於耳”、“腎開竅於耳”、“一身之氣貫於耳”的說法。
顯然，古人無非是在強調腎耳合一，互為作用;腎主內，耳主外;耳為腎惟一之上外竅，耳健則腎通;腎氣充足，腎精盈滿，則聽覺靈敏，繡針墜地能聞其聲。
拉耳保健法的操作方法是：以右手從頭上引左耳14下(用右手繞過頭頂向上拉左耳)，再用左手從頭上引右耳14下(即用左手繞過頭頂向上拉右耳)。
此法簡便易行，效果良好，如再輔以按、摩、搓、揉、點、捏等手法，則更能強身健體，敷養腎元。現代醫學認為：耳朵上的49個穴位和各部位與體內的五臟六腑等器官以及十二經脈、三百六十五絡有著密不可分的內在聯系，因此把它形容為“縮小瞭的人體身形”。
臨床實踐證明：采用扯、拉、按、摩、搓、揉、點、捏等手法，實際上就等於對雙耳進行特殊的物理刺激和針灸性治療。如果長期不間斷，除瞭具有良性震蕩體位、反饋激發活氣、疏通十二經脈、加快血液循環、調理五臟六腑、健脾胃、補腎元和平衡陰陽、扶正祛邪、清肝明目、消疲安神、增強新陳代謝等功能外，還能促進膽汁分泌，有利於膽道的通暢，防止膽囊炎、膽結石等疾病的發生發展;增強免疫力，調節肝臟抗病毒的能力，對肝炎的恢復有一定的幫助。
總之，隻要持之以恒，就能收到延年益壽的奇效。
六、夫妻之間互捶背，解疲強身又防癌
捶背是古老而又立竿見影的健身方法，蒲松齡在《聊齋志異》梅女中記載：“既而握指細擂，如似團絮相觸狀，體暢而不可言;擂至腰，口目皆慵;至股，則沉沉睡去矣。”
背部有數十個重要穴位，捶背刺激穴位可反射性地刺激神經系統，尤其對中樞神經系統的平衡有良好的調節作用。
其功能一是舒經活絡，使血液通利，肌肉放松，有利於防治腰酸背痛及腰肌勞損;
二是促進血液循環，調節神經機能。白日捶背使人頭清目明，精神振奮;睡前捶背可安心寧神，催人入睡，對防治失眠有較好效果;
三是增強人體免疫功能，防癌抗癌。日本學者早就發現，經常捶背可以促進腦腺肽的分泌，而腦腺肽具有很強的抗病毒、抗毒素和抑制細胞變異的作用，因此可有效地增強人體免疫力和防癌抗癌。
捶背通常有拍法和擊法兩種。
拍法，即用虛掌拍打;擊法，即用虛拳拍打。虛，意即輕。手法要協調均勻，著力富有彈性，每天一次即可，每次捶背50-60下。為方便起見，捶背最好在夫妻間進行，每晚睡前，互相捶拍，雙方收益。
老人吃這十種調味料能長壽
1、花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃鬱，是居傢必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調料“十三香”之首，素有“調味之王”的美譽。花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏發，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”現代醫學研究證明，花椒含揮發油、生物堿、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
2、生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
3、八角
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實與種子可作調料，還被中國傳統醫學當作藥物使用。該醫學理論認為其具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。
4、胡椒
胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。有助於消化高脂肪食品。
5、辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
6、食醋
食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。
7、芥末
芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
8、迷迭香
多用於烤肉的調料。其葉有藥用價值，可起促消化的作用，刺激心跳和血液循環，但無副作用。可除臭，殺菌。緩解風濕疼痛，調節呼吸，加強神經系統等。可滋養頭發，使頭發變黑。
9、香菜
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。
10、陳皮
陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
要長壽看看百歲老人如何養生
世界上5個長壽之鄉分別是中國廣西巴馬、新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區以及厄瓜多爾的比爾卡班巴。那些地方百歲老人紮堆，六七十歲的人僅僅被稱為“青壯年”。但機緣巧合的是，這些長壽之鄉要麼處於高寒地帶，要麼位居偏遠山區，如世外桃源般的環境和清新純凈的空氣，讓久居都市的人們隻能望而興嘆。但如皋市卻地處長江中下遊平原、臨近工業發達地區，正因為沒有太多先天優勢，這裡的長壽經驗才更為寶貴，更值得大多數人借鑒。
近日，世界長壽之鄉調查團、復旦大學如皋長壽研究所對當地百名百歲老人進行瞭走訪調查，發現瞭一些簡單易行的長壽秘訣。
油菜是最佳長壽菜
調研結果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。
專傢解讀：“飲食的功效不僅是預防疾病，在一些疾病的恢復和治療中也起到瞭重要作用，延長瞭患者的壽命，或許也是如皋長壽的原因。”國際自然醫學會會長、世界長壽鄉調查團團長森下敬一告訴《生命時報》記者，“從我的臨床經驗來說，慢性病患者應多吃胚芽類以及發酵食物。”
說到長壽老人們最愛吃的青菜，北京中醫藥大學營養學教授周儉告訴記者，油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質的含量也很豐富，這些營養物質可以增強機體的抵抗力，是人體健康的衛士。另外，油菜具有活血作用，經常食用可以降低血液黏稠度，有助於保護心腦血管健康。韭菜，民間被稱為“壯陽草”，具有補腎壯陽的功效，大多數老年人陽氣虛弱，經常食用有益健康。同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，對預防老年人便秘有很好的功效。
玉米是常吃的粗雜糧
調研結果：最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米;近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。
專傢解讀：玉米是常吃的粗雜糧，長壽之鄉老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助於預防老人肥胖，並且含有豐富的葉黃素，有助於保護眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優於甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。
如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習慣，早晨喝粥可以調節脾胃，晚上喝粥補腎效果甚佳。需要註意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助於玉米中結合型的尼克酸轉化成遊離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養單一。
八成老人愛喝白開水
調研結果：百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦;其中78%的人平時喝白開水，10%喜歡喝淡茶。
專傢解讀：中國中醫科學院教授楊力表示，雞蛋和牛奶是優質蛋白，含有人體必需的氨基酸，對提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助;魚蝦中含有豐富的磷，是保護大腦、延緩記憶衰退、預防老年癡呆的“法寶”。雞蛋每天吃1個即可，血脂異常或肥胖的人，建議每周吃2-4個較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區，比如把牛奶當水喝，這會導致營養失衡，對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內障的風險。每人每天一杯奶(200毫升)比較恰當。
在日常喝水方面，濃茶會引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負擔。最好的飲料還是白開水，以每天1600-2000毫升為宜，早晨起來最好喝一杯，對健康大有好處。
老人健康長壽的心理秘訣
1.合理的飲食：多吃蔬菜、水果、雜糧。研究世界長壽地區居民食譜具有鮮明的特點，按照現代營養學的解釋是：他們的膳食科學合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，並以粗糧谷物為主食，食譜雜而廣。
2. 科學的運動：勞動一生，運動一生。研究表明，每天堅持做科學的有氧運動是健康長壽的關鍵。日本沖繩人幾乎都是農夫和漁夫，每天做大量的戶外勞動，耕種農作物、出海打魚，不經意間就做瞭大量的運動。亞平寧半島上的凱姆波帝邁勒人則是通過收割農作物和伐木等運動保證自己獲得足夠的運動量。中國廣西的巴馬四面環繞大山，這裡的人每天要翻山越嶺去耕作莊稼，每天勞作至少8個小時，能夠保證充足的有氧運動。
3. 平和的心態：樂觀的生活態度及充滿愛心。美國科學傢公佈瞭一項長達三年的科學研究結果，他們對700名100歲以上的健康壽星的研究解開瞭他們長壽的秘密：性格開朗，很少發愁，基本不發火，一輩子心平氣和。
4. 優越的自然環境：負氧離子含量高，抗氧化能力強。科學傢研究後得出結論：良好的生活環境，可以使人的壽命增加10～20年。蔥鬱的草木、良好的氣候、清新的空氣、充足的氧氣、無污染的水源、向陽通風的居所等都是長壽的因素。再觀長壽老人們的居所，人野相近，心遠地偏，背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美，讓人與居所相忘於自然，實現居所與山水的和諧共生，生命在如此的浸潤中更加鮮活持久。
老年人吃什麼可以長壽
一、粥類食品
從每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。
二、小米最補身
小米是老年人最喜歡的滋補佳品，體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。
三、玉米當主食
玉米與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。醫學傢研發現老玉米裡含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
四、每天一個雞蛋
營養學傢測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，並增加肝、腎負擔。
五、豆腐是老人喜歡的美食
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
六、多吃大白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
七、胡蘿卜營養價值高
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼幹燥癥。胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利於鞏固記憶