獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。食用獼猴桃要小心瞭，一些食物與它相克，同時會中毒。那麼獼猴桃不能和什麼一起吃呢?下面就一起來看看。
獼猴桃不適合哪些人吃
獼猴桃雖然營養價值高，但是也不是每個人都適合吃的哦!由於獼猴桃是一種涼性的水果，因此脾胃虛寒的人是不適合吃的，經常吃獼猴桃可能會傷及脾胃，造成腸胃不適，出現拉肚子等癥狀。
經期的女生也最好不要吃獼猴桃，因為女性在月經期間是不適合吃寒性食物的，這樣可能會導致月經過多，有些人還會出現痛經，處於經期的女生千萬得註意哦，這段時間得好好保護自己。
尿頻和有流產征兆的人也不適合吃獼猴桃，同樣是因為獼猴桃是屬寒性，可能會加重病情，懷孕期間也要適量食用，一次不要吃太多瞭。
獼猴桃不能和什麼一起吃
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
4、獼猴桃和白蘿卜：誘發甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營養價值
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收
獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
吃獼猴桃有什麼好處
獼猴桃不僅美味，而且營養價值也很高，是水果中的王者，維生素C的含量十分豐富，而且還含有不少微量元素，加上豐富的胡蘿卜素，讓它成為一種健康保健的水果，那麼獼猴桃對我們有哪些好處呢?
維生素C可以幫助治療壞血病，降低血液中的膽固醇含量，還能起到擴張血管和降低血壓的功效，是高血壓患者的理想食物，而且維C還有美容的功效，讓女性的肌膚更加美白嫩滑。
獼猴桃還可以幫助降低血糖，對糖尿病人有好處，因為在獼猴桃中含有一種鉻物質，它能夠降血糖，在治療糖尿病方面有一定的功效。
吃些獼猴桃對敏感的腸胃也是有好處的哦，容易腹瀉的人不妨經常吃一些獼猴桃，因為它可以應對腸胃不適，緩解腹瀉、痢疾等癥。
經常吃些獼猴桃還可以提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等，而且它和蜂蜜一起食用還能提高視力哦!總之，獼猴桃給我們帶來的好處還真不少呢。
哪些孩子慎吃獼猴桃
1、獼猴桃好吃，但有些人對獼猴桃會過敏。表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，這是過敏性咽喉炎的癥狀，進而可能發展為口腔黏膜水腫，就會感覺呼吸困難、透不過氣，這是喉頭黏膜出現瞭水腫，嚴重者出現呼吸困難甚至死亡。
2、兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。根據科學調查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應 ，甚至導致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生獼猴桃過敏反應。在300名接受調查者中有80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個1歲大的小寶寶反應過於強烈，不得不入院治療。兒童對獼猴桃的不良反應包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調查者中有41人，其中40%低於5歲的兒童在食 用獼猴桃後產生瞭呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀。不過所幸沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。因此，沒有吃過獼猴桃的寶寶一定要謹慎食用。
3、即使是對獼猴桃不過敏的寶寶也不能過多的食用。由於獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，消化不良的寶寶要少吃一點。並且獼猴桃不宜空腹食用，最好是飯後再讓寶寶吃。
4、吃瞭獼猴桃別馬上喝牛奶。獼猴桃富含的維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，如果與牛奶同食，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。
孩子成長過程中的飲食需要父母的關心，要留意孩子對什麼過敏。其實就算是水果，有的小孩子都會過敏的。所以獼猴桃雖然好吃，但是第一次吃的小孩子一定要謹慎食用而且不要吃太多。
獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的，吃起來也會又酸又澀。專傢提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則其中的一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也很難吃。這時就需要我們掌握一些科學的獼猴桃催熟方法，就可以讓我們在最短的時間內享用到成熟的獼猴桃。具體的催熟方法：可將獼猴桃和已經成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起保存，利用這些成熟食物散發的天然催熟氣體“乙烯”來起到催熟效果。具體方法：
1、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裡，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟瞭。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長瞭，會讓獼猴桃變爛。
小編提醒：水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點吃上。
2、用牙簽催熟獼猴桃
將買來的獼猴桃先用水清洗幹凈，然後用幹凈的牙簽在獼猴桃上面紮幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒：這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。
3、提高放果的環境溫度。
獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子裡一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。
小編提醒：常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細菌，所以貯存時一定要隨時註意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質。食用獼猴桃時，應去皮食用。