獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃。獼猴桃是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的水果。那麼獼猴桃能不能空腹吃呢?下面小編來告訴你獼猴桃能不能空腹吃。
如何挑選獼猴桃
在購買獼猴桃時，大傢要註意觀察獼猴桃的硬度、外觀和大小，確保買到新鮮可口的獼猴桃。
1、看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。成熟的獼猴桃，質地較軟，並有香氣。若果實質地硬，無香氣，則說明沒有成熟，昧酸而澀，不宜食用。若果實很軟，呈氣鼓狀態，並有異昧，則表明己過熟或腐爛，已喪失瞭食用價值，不宜購買。
2、看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
3、看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4、看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃能不能空腹吃
獼猴桃能不能空腹吃?
有些說法認為每日清晨起床後，空腹吃1-2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。但實際上，空腹最好不要吃獼猴桃，因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強，容易刺激腸胃。
因此小編建議獼猴桃還是不要空腹吃比較好。飯後吃獼猴桃可以幫助腸胃消化，兩餐之間吃個獼猴桃便可為身體補充點能量。
瞭解瞭獼猴桃能不能空腹吃，下面小編為您介紹一些獼猴桃的相關食用知識。
不適宜食用獼猴桃的人
1、脾胃虛寒者
此類朋友並不適合食用過多的獼猴桃，稍不註意就很可能會導致疾病的發生。
2、經常性腹瀉和尿頻者及月經過多和先兆流產的病人
獼猴桃性寒，這幾種病人應該要拒絕獼猴桃的攝入。
3、兒童
英國有調查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃怎麼去皮
獼猴桃養豐富但是熱量極低，屬於營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥、健美和美容有著獨特的功效，但是獼猴桃的皮太硬的很難剝，太軟的有容易弄得滿手都是，那獼猴桃怎麼去皮?小編收集瞭2個簡單實用的方法，一起來看看吧!
工具：獼猴桃，刀，勺子/牙簽。
步驟：
1、首先把獼猴桃洗幹凈。
2、然後用刀將獼猴桃頭尾切掉。
3、然後順著皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉一圈，順著皮肉間隙處挖出果肉。
還有一種就是把勺子換成用牙簽，順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。
還有第三種方法，那就需要切對半瞭，獼猴桃去頭去尾後切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順著皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃的營養價值
1、獼猴桃外皮含有豐富果膠。
2、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。
3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
5、世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
6、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。
雖然女人吃獼猴桃的好處眾多，但是需要註意的是虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經的女性不適宜食用獼猴桃，以免加重病情。
吃獼猴桃的7個好處
1。故事從維生素C E開始。
獼猴桃富含維生素C和E .獼猴桃擁有230%的每日推薦攝取量的維生素C,幾乎是一個橙子的兩倍。研究表明,維生素C提高免疫系統和戰鬥壓力和衰老。它也促進傷口愈合和鐵的吸收，有利於骨骼以外,獼猴桃含有一種罕見的,不含脂肪的形式的維生素e .這是一種強有力的抗氧化劑幫助降低膽固醇,增強免疫力。維生素作為抗氧化劑和正在研究的潛力,幫助防止癌細胞造成的損傷。
2.含5 -羥色胺。
獼猴桃也含高5 -羥色胺激素,有利於消化系統和心血管功能。5 -羥色胺能提高學習、記憶和情緒,也有助於調節食欲。血清素也對睡眠有幫助。更重要的是,5 -羥色胺促進警覺性。
3。鎂和鉀。
想要感覺更好嗎?研究表明,兩個獼猴桃含30毫克的鎂。鎂對神經和肌肉功能是至關重要的,它能提高能量水平。鉀的含量比香蕉多20%,這是一個很好的方法讓這基本的礦物幫助管理血壓,腎結石，骨質疏松癥和中風的風險下降, .
4。呼吸更容易。
你知道嗎美國肺協會,成人平均每天呼吸超過20000次。你的呼吸系統做瞭很多工作,根據一些研究,獼猴桃可以減輕負載。一個研究發現孩子一周吃五到七個獼猴桃或其他柑橘類水果比那些吃這些水果少於一周一次的減少喘息。氣短，嚴重的喘息和夜間咳嗽也減少瞭.
5。眼睛。
獼猴桃含有植物化學的葉黃素。葉黃素類胡蘿卜素是維生素,根據一些研究,可預防老年性失明。它還保護眼睛免受自由基的損傷。因為身體不能合成所需的葉黃素,尤其重要的是獲得足夠的含有葉黃素的食物,比如獼猴桃。
獼猴桃奶昔配方
1. 結合兩個剝好的獼猴桃,半杯水,綠葉蔬菜和2杯香蕉和1杯草莓。
2. 混合。
3. 即可食用。
6。健康萬歲!
當談到健康福利,它是綠色食品。獼猴桃是脫脂,一人或兩個獼猴桃比大多數麩谷類食品含有更多的纖維。獼猴桃是一個不錯的選擇對於那些需要管理他們的血糖,血糖指數僅52。他們以新鮮,美味的方式來維持心臟健康、調節消化和管理膽固醇。
7。獼猴桃是首選
美味獼猴桃非常自然(簡單的)去皮切片。你也可以收獲他們帶來的福利:
· 增加新鮮的沙拉
· 切片在新鮮的酸奶裡
· 結合美味的水果草莓撻